База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
У9(2)424
А 954
Ахмед, И.
Организация банкетов, фуршетов, презентаций / Ахмед Исмаил. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 446 с. - (Мастер-класс). - 5000 экз. - ISBN 5-222-03997-8
ББК У9(2)424 +
Ю717.7 + Л99
Рубрики: Гостеприимство
Кл.слова (ненормированные):
Банкеты -- Фуршеты -- Презентации -- Меню -- Письменные контракты
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
А 954
Ахмед, И.
Организация банкетов, фуршетов, презентаций / Ахмед Исмаил. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 446 с. - (Мастер-класс). - 5000 экз. - ISBN 5-222-03997-8
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостеприимство
Кл.слова (ненормированные):
Банкеты -- Фуршеты -- Презентации -- Меню -- Письменные контракты
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л99
О-69
Оробейко, Елена Степановна.
Организация обслуживания: рестораны и бары : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 100106 "Организация обслуживания в общественном питании" [и специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса"] / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : АЛЬФА-М, 2011. - 320 с. : ил. ; 22 см. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 316 (13 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-98281-066-3 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 : 187.00 р.
ББК Л995я72
Рубрики: Бары--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание посетителей в ресторане -- меню ресторанов -- экспресс-обслуживание -- шведский стол -- банкеты -- обслуживание посетителей в баре
Доп.точки доступа:
Шредер, Наталия Геннадиевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-69
Оробейко, Елена Степановна.
Организация обслуживания: рестораны и бары : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 100106 "Организация обслуживания в общественном питании" [и специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса"] / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : АЛЬФА-М, 2011. - 320 с. : ил. ; 22 см. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 316 (13 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-98281-066-3 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 : 187.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Бары--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание посетителей в ресторане -- меню ресторанов -- экспресс-обслуживание -- шведский стол -- банкеты -- обслуживание посетителей в баре
Доп.точки доступа:
Шредер, Наталия Геннадиевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Щ34
Т 897
Турыгина, Светлана Вячеславовна.
Сценарии торжеств, презентаций, банкетов, балов / С. В. Турыгина, А. Н. Кугач. - Издание 4-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 361 с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Мастер-класс"). - На обложке авторы не указаны. - 4000 экз. - ISBN 5-222-09959-8 (в пер.) : 76.59 р.
ББК Щ34
Рубрики: Праздники--Сценарии
Кл.слова (ненормированные):
торжественные церемонии -- сценарии торжеств -- приемы -- презентации -- банкеты -- балы
Доп.точки доступа:
Кугач, Антонина Николаевна
Экземпляры всего: 1
ОИ (1)
Свободны: ОИ (1)
Т 897
Турыгина, Светлана Вячеславовна.
Сценарии торжеств, презентаций, банкетов, балов / С. В. Турыгина, А. Н. Кугач. - Издание 4-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 361 с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Мастер-класс"). - На обложке авторы не указаны. - 4000 экз. - ISBN 5-222-09959-8 (в пер.) : 76.59 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Праздники--Сценарии
Кл.слова (ненормированные):
торжественные церемонии -- сценарии торжеств -- приемы -- презентации -- банкеты -- балы
Доп.точки доступа:
Кугач, Антонина Николаевна
Экземпляры всего: 1
ОИ (1)
Свободны: ОИ (1)
4.
Подробнее
Л99
Р 159
Радченко, Лидия Александровна.
Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Л. А. Радченко. - Изд. 6-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 318 с. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 315. - 2500 экз. - ISBN 978-5-222-18986-3 (в пер.) : 190.40 р.
ББК Л995я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Обслуживание--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- правила подачи блюд -- услуги общественного питания -- обслуживание мероприятий -- сервировка столов -- столовая посуда -- банкеты -- банкет-коктейль -- банкет-чай -- шведский стол -- бизнес-ланч -- кофе-брейк -- кейтеринг
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 159
Радченко, Лидия Александровна.
Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Л. А. Радченко. - Изд. 6-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 318 с. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 315. - 2500 экз. - ISBN 978-5-222-18986-3 (в пер.) : 190.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Обслуживание--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- правила подачи блюд -- услуги общественного питания -- обслуживание мероприятий -- сервировка столов -- столовая посуда -- банкеты -- банкет-коктейль -- банкет-чай -- шведский стол -- бизнес-ланч -- кофе-брейк -- кейтеринг
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
У9(2)431
У 76
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В. В. Усов. - 12-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2014. - 431, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Общественное питание) (Учебное пособие) (Федеральный комплект учебников). - Библиография: с. 426-427. - 1500 экз. - ISBN 978-5-4468-0842-7 (в пер.) : 561.00 р.
ББК У9(2)431-80я72 +
Л99я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация работы
Общественное питание--Предприятия--Организация производства
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация производства -- предприятия общественного питания -- управление предприятием -- сервировка столов -- обслуживание в ресторане -- меню -- винная карта -- банкеты -- кейтеринг
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
У 76
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В. В. Усов. - 12-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2014. - 431, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Общественное питание) (Учебное пособие) (Федеральный комплект учебников). - Библиография: с. 426-427. - 1500 экз. - ISBN 978-5-4468-0842-7 (в пер.) : 561.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация работы
Общественное питание--Предприятия--Организация производства
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация производства -- предприятия общественного питания -- управление предприятием -- сервировка столов -- обслуживание в ресторане -- меню -- винная карта -- банкеты -- кейтеринг
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л99
С 321
Сервировка стола : учебное пособие по факультативному курсу для учащихся с ограниченными возможностями здоровья по профессии "Повар" / Министерство образования и науки Республики Бурятия, ГБОУ СПО "Бурятский республиканский информационно-экономический техникум" ; [cоставитель Т. И. Альберг]. - Улан-Удэ : Бэлиг, 2013. - 83, [1] с. : рис., фот. цв. ; 29 cм см. - Библиография: с. 72 (17 названий). - 33 экз. - 50.00 р.
Но обложке: Федеральная целевая программа развития образования на 2011-2015 годы. Проект "Социализация детей с нарушениями интеллекта через организацию профессионально-трудовой подготовки по востребованным на рынке труда профессиям в условиях образовательного учреждения СПО"
ББК Л99я72
Рубрики: Общественное питание--Учебные издания для начального профессионального образования
Сервировка стола--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола -- посуда -- столовое белье -- салфетки -- банкеты -- фуршет -- чайный стол
Доп.точки доступа:
Альберг, Т. И. \сост.\
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Республика Бурятия. Министерство образования и науки
Бурятский республиканский информационно-экономический техникум (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
С 321
Сервировка стола : учебное пособие по факультативному курсу для учащихся с ограниченными возможностями здоровья по профессии "Повар" / Министерство образования и науки Республики Бурятия, ГБОУ СПО "Бурятский республиканский информационно-экономический техникум" ; [cоставитель Т. И. Альберг]. - Улан-Удэ : Бэлиг, 2013. - 83, [1] с. : рис., фот. цв. ; 29 cм см. - Библиография: с. 72 (17 названий). - 33 экз. - 50.00 р.
Но обложке: Федеральная целевая программа развития образования на 2011-2015 годы. Проект "Социализация детей с нарушениями интеллекта через организацию профессионально-трудовой подготовки по востребованным на рынке труда профессиям в условиях образовательного учреждения СПО"
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Учебные издания для начального профессионального образования
Сервировка стола--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола -- посуда -- столовое белье -- салфетки -- банкеты -- фуршет -- чайный стол
Доп.точки доступа:
Альберг, Т. И. \сост.\
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Республика Бурятия. Министерство образования и науки
Бурятский республиканский информационно-экономический техникум (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л99
Р 159
Радченко, Лидия Александровна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании"; НПО по профессиям "Повар, кондитер", "Официант, бармен", учебная дисциплина "Организация производства" / Л. А. Радченко. - Москва : КНОРУС, 2016. - 321 с. : ил. ; 21 см. - (Начальное и среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 320-321. - 205 экз. - ISBN 978-5-406-02183-5 (в пер.) : 396.22 р.
ББК Л99-4я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация производства--Учебники для среднего профессионального образования
Общественное питание--Предприятия--Организация обслуживания--Учебники для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- организация труда -- организация обслуживания -- торговые помещения -- столовая посуда -- обслуживание потребителей -- рестораны -- банкеты и приемы -- социальное питание
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 159
Радченко, Лидия Александровна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании"; НПО по профессиям "Повар, кондитер", "Официант, бармен", учебная дисциплина "Организация производства" / Л. А. Радченко. - Москва : КНОРУС, 2016. - 321 с. : ил. ; 21 см. - (Начальное и среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 320-321. - 205 экз. - ISBN 978-5-406-02183-5 (в пер.) : 396.22 р.
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация производства--Учебники для среднего профессионального образования
Общественное питание--Предприятия--Организация обслуживания--Учебники для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- организация труда -- организация обслуживания -- торговые помещения -- столовая посуда -- обслуживание потребителей -- рестораны -- банкеты и приемы -- социальное питание
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л99
А 67
Аникина, Валентина Аркадьевна.
Банкеты и приемы : практикум / В. А. Аникина, И. И. Бадмаева ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 49 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 49. - 300 экз. - ISBN 978-5-907599-56-7 : 150.00 р.
ББК Л995я73
Рубрики: Банкеты--Организация и проведение--Практикумы
Приемы--Организация и проведение--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
банкеты, обслуживание -- приемы, обслуживание -- банкеты, меню -- приемы, меню -- общественное питание, предприятия
Доп.точки доступа:
Бадмаева, Ирина Ильинична
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
А 67
Аникина, Валентина Аркадьевна.
Банкеты и приемы : практикум / В. А. Аникина, И. И. Бадмаева ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 49 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 49. - 300 экз. - ISBN 978-5-907599-56-7 : 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Банкеты--Организация и проведение--Практикумы
Приемы--Организация и проведение--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
банкеты, обслуживание -- приемы, обслуживание -- банкеты, меню -- приемы, меню -- общественное питание, предприятия
Доп.точки доступа:
Бадмаева, Ирина Ильинична
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Страница 1, Результатов: 8