База данных: Книги
Страница 2, Результатов: 21
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Л99
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиография: с. 403. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003130-9 : 204.00 р.
ББК Л99-5я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднегого профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механизация технологических процессов -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия не
Доп.точки доступа:
Кащенко, Роман Владимирович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011. - 412 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "ПРОФИль"). - Библиография: с. 403. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-114-1 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003130-9 : 204.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Оборудование--Учебные издания для среднегого профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механизация технологических процессов -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- предприятия общественного питания
Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия не
Доп.точки доступа:
Кащенко, Роман Владимирович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
12.
Подробнее
З392
М 263
Маринюк, Борис Тимофеевич.
Расчеты теплообмена в аппаратах и системах низкотемпературной техники / Б. Т. Маринюк. - Москва : Машиностроение, 2015. - 271 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 262-267. - 300 экз. - ISBN 978-5-94275-784-7 (в пер.) : 1577.41 р.
ББК З392 + Л112.3
Рубрики: Холодильные машины--Теплообмен
Криогенная техника--Теплообмен
Льдогенераторы (техн.)--Теплообмен
Холодильное оборудование--Льдообразование
Кл.слова (ненормированные):
холодильные машины -- холодильное оборудование -- теплообменные аппараты -- льдогенераторы -- хладоносители -- низкотемпературная техника -- газификаторы жидкие -- криопродукты
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 263
Маринюк, Борис Тимофеевич.
Расчеты теплообмена в аппаратах и системах низкотемпературной техники / Б. Т. Маринюк. - Москва : Машиностроение, 2015. - 271 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 262-267. - 300 экз. - ISBN 978-5-94275-784-7 (в пер.) : 1577.41 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Холодильные машины--Теплообмен
Криогенная техника--Теплообмен
Льдогенераторы (техн.)--Теплообмен
Холодильное оборудование--Льдообразование
Кл.слова (ненормированные):
холодильные машины -- холодильное оборудование -- теплообменные аппараты -- льдогенераторы -- хладоносители -- низкотемпературная техника -- газификаторы жидкие -- криопродукты
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
13.
Подробнее
Л99
Л 864
Лутошкина, Галина Генриховна.
Техническое оснащение и организация рабочего места : учебник : для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Г. Г. Лутошкина, Ж. С. Анохина. - Москва : Академия, 2016. - 237, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер). - Библиография: с. 234-235. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-2583-7 (в пер.) : 899.00 р.
ББК Л99-5я72
Рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- тепловое оборудование -- механическое оборудование -- холодильное оборудование -- складское хозяйство
Доп.точки доступа:
Анохина, Жанна Станиславовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Л 864
Лутошкина, Галина Генриховна.
Техническое оснащение и организация рабочего места : учебник : для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Г. Г. Лутошкина, Ж. С. Анохина. - Москва : Академия, 2016. - 237, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер). - Библиография: с. 234-235. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-2583-7 (в пер.) : 899.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- тепловое оборудование -- механическое оборудование -- холодильное оборудование -- складское хозяйство
Доп.точки доступа:
Анохина, Жанна Станиславовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
14.
Подробнее
Л81
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Оборудование пищевых предприятий : учебник для направления бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов. - Москва : КНОРУС, 2019. - 284 с. : ил. ; 22 см. - (Бакалавриат). - Библиография: с. 283-284. - 500 экз. - ISBN 978-5-406-07081-9 (в пер.) : 761.91 р.
ББК Л81-5я73
Рубрики: Пищевые предприятия--Оборудование--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
оборудование пищевых предприятий -- проектирование оборудования -- пищевые предприятия -- холодильное оборудование -- тепловое оборудование -- механическое оборудование -- моечное оборудование -- разделочное оборудование
Доп.точки доступа:
Славянский, Анатолий Анатольевич
Куликов, Дмитрий Александрович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Оборудование пищевых предприятий : учебник для направления бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов. - Москва : КНОРУС, 2019. - 284 с. : ил. ; 22 см. - (Бакалавриат). - Библиография: с. 283-284. - 500 экз. - ISBN 978-5-406-07081-9 (в пер.) : 761.91 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые предприятия--Оборудование--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
оборудование пищевых предприятий -- проектирование оборудования -- пищевые предприятия -- холодильное оборудование -- тепловое оборудование -- механическое оборудование -- моечное оборудование -- разделочное оборудование
Доп.точки доступа:
Славянский, Анатолий Анатольевич
Куликов, Дмитрий Александрович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
15.
Подробнее
З392
Э 414
Эксплуатация, обслуживание и ремонт компрессоров холодильного оборудования : учебное пособие / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, И. В. Атанов, Д. И. Грицай. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 158 с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиография: с. 155-157. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-3814-3 (в пер.) : 907.90 р.
ББК З392я72
Рубрики: Холодильное оборудование--Компрессоры--Эксплуатация и ремонт--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- холодильные установки -- компрессоры -- конденсаторы
Доп.точки доступа:
Трухачев, Владимир Иванович
Капустин, Иван Васильевич
Атанов, Иван Вячеславович
Грицай, Дмитрий Иванович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Э 414
Эксплуатация, обслуживание и ремонт компрессоров холодильного оборудования : учебное пособие / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, И. В. Атанов, Д. И. Грицай. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 158 с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиография: с. 155-157. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-3814-3 (в пер.) : 907.90 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Холодильное оборудование--Компрессоры--Эксплуатация и ремонт--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- холодильные установки -- компрессоры -- конденсаторы
Доп.точки доступа:
Трухачев, Владимир Иванович
Капустин, Иван Васильевич
Атанов, Иван Вячеславович
Грицай, Дмитрий Иванович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
16.
Подробнее
Л81
С 635
Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификации (степень) "бакалавр") / [В. М. Зимняков, А. А. Курочкин, В. А. Милюткин и др.] ; под редакцией В. М. Зимнякова. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 200, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Авторы указаны на с. 3. - Библиография: с. 197-198. - ISBN 978-5-16-013092-7 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-105876-3 (online) : 728.69 р.
ББК Л81-5я73 +
Н75я73
Рубрики: Сельскохозяйственная продукция--Хранение--Оборудование--Учебники для высших учебных заведений
Сельскохозяйственная продукция--Здания и сооружения--Хранение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция -- сельскохозяйственные здания -- Сельскохозяйственные сооружения -- хранение сельскохозяйственной продукции -- зерносклады -- элеваторы -- овощехранилища -- холодильное оборудование
Доп.точки доступа:
Зимняков, Владимир Михайлович
Курочкин, Анатолий Алексеевич
Милюткин, Владимир Александрович
Сергеев, Алексей Юрьевич
Шабурова, Галина Васильевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 635
Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификации (степень) "бакалавр") / [В. М. Зимняков, А. А. Курочкин, В. А. Милюткин и др.] ; под редакцией В. М. Зимнякова. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 200, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Авторы указаны на с. 3. - Библиография: с. 197-198. - ISBN 978-5-16-013092-7 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-105876-3 (online) : 728.69 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Сельскохозяйственная продукция--Хранение--Оборудование--Учебники для высших учебных заведений
Сельскохозяйственная продукция--Здания и сооружения--Хранение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция -- сельскохозяйственные здания -- Сельскохозяйственные сооружения -- хранение сельскохозяйственной продукции -- зерносклады -- элеваторы -- овощехранилища -- холодильное оборудование
Доп.точки доступа:
Зимняков, Владимир Михайлович
Курочкин, Анатолий Алексеевич
Милюткин, Владимир Александрович
Сергеев, Алексей Юрьевич
Шабурова, Галина Васильевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
17.
Подробнее
З392
О-217
Оболенский, Николай Васильевич.
Холодильное и вентиляционное оборудование : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / Н. В. Оболенский, Е. А. Денисюк. - Москва : КолосС, 2004. - 246, [2] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография: с. 243-244. - 1000 экз. - ISBN 5-9532-0170-2 (в пер.) : 182.22 р.
ББК З392
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- вентиляционное оборудование -- холодильные установки -- вентиляция помещений -- вентиляционные системы -- вентиляторы
Доп.точки доступа:
Денисюк, Елена Алексеевна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
О-217
Оболенский, Николай Васильевич.
Холодильное и вентиляционное оборудование : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / Н. В. Оболенский, Е. А. Денисюк. - Москва : КолосС, 2004. - 246, [2] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография: с. 243-244. - 1000 экз. - ISBN 5-9532-0170-2 (в пер.) : 182.22 р.
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- вентиляционное оборудование -- холодильные установки -- вентиляция помещений -- вентиляционные системы -- вентиляторы
Доп.точки доступа:
Денисюк, Елена Алексеевна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
18.
Подробнее
З392
О-217
Оболенский, Николай Васильевич.
Холодильное и вентиляционное оборудование : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / Н. В. Оболенский, Е. А. Денисюк. - Москва : КолосС, 2006. - 246, [2] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография: с. 243-244. - 1000 экз. - ISBN 5-9532-0170-2 (в пер.) : 234.19 р.
ББК З392
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- вентиляционное оборудование -- холодильные установки -- вентиляция помещений -- вентиляционные системы -- вентиляторы
Доп.точки доступа:
Денисюк, Елена Алексеевна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
О-217
Оболенский, Николай Васильевич.
Холодильное и вентиляционное оборудование : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / Н. В. Оболенский, Е. А. Денисюк. - Москва : КолосС, 2006. - 246, [2] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография: с. 243-244. - 1000 экз. - ISBN 5-9532-0170-2 (в пер.) : 234.19 р.
Кл.слова (ненормированные):
холодильное оборудование -- вентиляционное оборудование -- холодильные установки -- вентиляция помещений -- вентиляционные системы -- вентиляторы
Доп.точки доступа:
Денисюк, Елена Алексеевна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
19.
Подробнее
З392
Щ 612
Щербаков, Валерий Васильевич.
Справочник молодого электромеханика по торговому и холодильному оборудованию / В. В. Щербаков, Л. Г. Каплан. - Москва : Высшая школа, 1992. - 256 с. : ил., табл. ; 20 см. - На обложке авторы не указаны. - 3000 экз. - ISBN 5-06-002113-0 : 75.00 р.
ББК З392
Кл.слова (ненормированные):
торговое оборудование -- холодильное оборудование
Доп.точки доступа:
Каплан, Леонид Гдалевич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Щ 612
Щербаков, Валерий Васильевич.
Справочник молодого электромеханика по торговому и холодильному оборудованию / В. В. Щербаков, Л. Г. Каплан. - Москва : Высшая школа, 1992. - 256 с. : ил., табл. ; 20 см. - На обложке авторы не указаны. - 3000 экз. - ISBN 5-06-002113-0 : 75.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
торговое оборудование -- холодильное оборудование
Доп.точки доступа:
Каплан, Леонид Гдалевич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
20.
Подробнее
З392я2
Р 174
Различные области применения холода : справочник / В. А. Аграненко, Н. Я. Барулин, В. А. Бобков [и др.] ; научный редактор А. С. Крузе. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 270, [2] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Холодильная техника). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Предметный указатель: с. 268-269. - 11000 экз. - (В пер.) : 01.80 р.
ББК З392я2
Кл.слова (ненормированные):
применение искусственного холода -- применение естественного холода -- холод в производстве -- кондиционирование воздуха -- сухой лед -- водный лед -- лед сухой -- опреснение воды -- искусственный холод -- холод искусственный -- холод естественный -- воды опреснение -- холодильное оборудование -- ледяные катки
Доп.точки доступа:
Аграненко, Виктор Ардитович
Барулин, Николай Яковлевич
Бобков, Всеволод Андреевич
Бучко, Наталия Александровна
Быков, Александр Васильевич
Крузе, А. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Р 174
Различные области применения холода : справочник / В. А. Аграненко, Н. Я. Барулин, В. А. Бобков [и др.] ; научный редактор А. С. Крузе. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 270, [2] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Холодильная техника). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Предметный указатель: с. 268-269. - 11000 экз. - (В пер.) : 01.80 р.
Кл.слова (ненормированные):
применение искусственного холода -- применение естественного холода -- холод в производстве -- кондиционирование воздуха -- сухой лед -- водный лед -- лед сухой -- опреснение воды -- искусственный холод -- холод искусственный -- холод естественный -- воды опреснение -- холодильное оборудование -- ледяные катки
Доп.точки доступа:
Аграненко, Виктор Ардитович
Барулин, Николай Яковлевич
Бобков, Всеволод Андреевич
Бучко, Наталия Александровна
Быков, Александр Васильевич
Крузе, А. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 2, Результатов: 21