Поиск по Электронному каталогу Книги

Л80
О-927
Охрименко, Ольга Владимировна.
    Основы биохимии сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / О. В. Охрименко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 447 с. : ил., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 439-441. - 200 экз. - ISBN 978-5-8114-2237-1 (в пер.) : 1991.00 р.
ББК Л80-1я73 + П127.1я73 + П527.2я73

Рубрики: Пищевые продукты--Биологическая ценность--Учебные издания для высших учебных заведений

   Пищевые продукты--Производство--Биохимические основы--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- биохимия белков -- биохимия углеводов -- биохимия липидов -- биохимия ферментов -- биохимия витаминов -- биохимия минеральных веществ -- биохимия гормонов -- биохимия воды -- динамическая биохимия -- сельскохозяйственная продукция -- обмен углеводов в животном организме -- обмен жиров в животном организме -- обмен белков в животном организме -- биохимия молока -- биохимия кисломолочных продуктов -- биохимия мяса -- биохимия растительных масел
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)