Поиск по Электронному каталогу Книги

Л99
А 724
Антонова, Анна Алексеевна.
    Домашний сыр, творог и йогурт. Делаем сами / А. А. Антонова. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 253, [2] с. : ил. ; 21 см. - На пер. авт. не указан. - 12000 экз. - ISBN 978-5-386-05769-5 (в пер.) : 171.25 р.

ГРНТИ

75.35

ББК Л997 + Л992

Рубрики: Молоко--Переработка в домашних условиях--Практические пособия

   Блюда из сыра--Рецептура--Практические пособия

   Творожные блюда--Рецептура--Практические пособия

   Йогурт--Рецептура--Практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
блюда из сыра -- блюда из творога -- домашняя кулинария -- переработка молока
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л99
С 232

    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / [составитель М. Т. Лабзина]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 767, [1] с. : табл. ; 24 см. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-132-4 (в пер.) : 888.00 р., 2246.42 р.

ГРНТИ

71.33

ББК Л991

Рубрики: Предприятия общественного питания--Кулинарные изделия и блюда--Рецептура--Сборники

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- кулинарные блюда -- блюда кулинарные -- холодные блюда -- блюда из мяса -- блюда из рыбы -- блюда из творога -- блюда из овощей -- блюда из яиц -- блюда из круп -- гарниры -- супы -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- багеты -- сандвичи -- пиццы
Доп.точки доступа:
Лабзина, Марина Тагировна \сост.\

Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)

Л99
Э 89
Эткер
    Творог : [перевод с немецкого] / Эткер. - Москва : ТЕРРА - TERRA, 1994. - 96 с. : цв. ил. ; 20 см. - ISBN 5-85255-438-3 (в пер.) : 3125 р.
ББК Л992

Кл.слова (ненормированные):
блюда из творога
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)