База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л92
Ф 17
Файвишевский, Михаил Львович.
Переработка пищевой кости / М. Л. Файвишевский. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 175, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиография: с. 174. - 2000 экз. - 0.65 р.
ББК Л929
Рубрики: Кости (с.-х.) животных--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
пищевые кости -- кости пищевые -- переработка костей -- мясокостные полуфабрикаты -- пищевой жир -- пищевые бульоны -- пищевые добавки
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Ф 17
Файвишевский, Михаил Львович.
Переработка пищевой кости / М. Л. Файвишевский. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 175, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиография: с. 174. - 2000 экз. - 0.65 р.
Рубрики: Кости (с.-х.) животных--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
пищевые кости -- кости пищевые -- переработка костей -- мясокостные полуфабрикаты -- пищевой жир -- пищевые бульоны -- пищевые добавки
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
2.
Подробнее
Л99
С 899
Супы / [А. С. Ратушный и др. ; под редакцией А. С. Ратушного]. - Москва : Дашков и К, 2018. - 72 с. ; 21 см. - (Библиотека кулинара). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 72. - 100 экз. - ISBN 978-5-394-02662-1 : 110.66 р.
ББК Л991
Рубрики: Супы--Рецептура--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
супы -- первые блюда -- горячие блюда -- холодные супы -- фруктовые супы -- бульоны
Доп.точки доступа:
Ратушный, Александр Сергеевич
Аминов, Саиджон Садыкович
Лобанов, Константин Николаевич
Перфилова, Ольга Викторовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 899
Супы / [А. С. Ратушный и др. ; под редакцией А. С. Ратушного]. - Москва : Дашков и К, 2018. - 72 с. ; 21 см. - (Библиотека кулинара). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 72. - 100 экз. - ISBN 978-5-394-02662-1 : 110.66 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Супы--Рецептура--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
супы -- первые блюда -- горячие блюда -- холодные супы -- фруктовые супы -- бульоны
Доп.точки доступа:
Ратушный, Александр Сергеевич
Аминов, Саиджон Садыкович
Лобанов, Константин Николаевич
Перфилова, Ольга Викторовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л99
К 957
Кухня народов Кабардино-Балкарии / составители: М. А. Бзабзев, О. Х. Таов. - Нальчик : Эльбрус, 1988. - 86, [1] с., [8] л. цв.ил. ; 17 см. - 50000 экз. - 00.35 р.
ББК Л99
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда балкарские -- национальные блюда кабардинские -- балкарская кухня -- кабардинская кухня -- кулинария -- рецепты блюд -- бульоны и супы -- холодные закуски и блюда -- блюда из мяса и птицы -- блюда из яиц и молока -- мучные блюда -- овощные блюда -- напитки
Доп.точки доступа:
Бзабзев, М. А. \сост.\
Таов, О. Х. \сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 957
Кухня народов Кабардино-Балкарии / составители: М. А. Бзабзев, О. Х. Таов. - Нальчик : Эльбрус, 1988. - 86, [1] с., [8] л. цв.ил. ; 17 см. - 50000 экз. - 00.35 р.
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда балкарские -- национальные блюда кабардинские -- балкарская кухня -- кабардинская кухня -- кулинария -- рецепты блюд -- бульоны и супы -- холодные закуски и блюда -- блюда из мяса и птицы -- блюда из яиц и молока -- мучные блюда -- овощные блюда -- напитки
Доп.точки доступа:
Бзабзев, М. А. \сост.\
Таов, О. Х. \сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
4.
Подробнее
Л99
К 736
Коток, Вячеслав Александрович.
Итальянская кухня / В. А. Коток. - Москва : Колос, 1994. - 446, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 20 см. - 25000 экз. - ISBN 5-10-002417-8 (в пер.) : 7000 р.
ББК Л997(3)
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня Италии -- кулинария итальянская -- итальянские кулинарные рецепты -- соусы и кремы -- холодные закуски -- горячие закуски -- супы и бульоны -- мясные блюда -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- блюда из спагетти -- блюда из риса -- пицца -- мучные блюда -- яичные блюда -- грибы -- экзотические блюда -- сладкие блюда -- напитки -- домашнее консервирование
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 736
Коток, Вячеслав Александрович.
Итальянская кухня / В. А. Коток. - Москва : Колос, 1994. - 446, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 20 см. - 25000 экз. - ISBN 5-10-002417-8 (в пер.) : 7000 р.
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня Италии -- кулинария итальянская -- итальянские кулинарные рецепты -- соусы и кремы -- холодные закуски -- горячие закуски -- супы и бульоны -- мясные блюда -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- блюда из спагетти -- блюда из риса -- пицца -- мучные блюда -- яичные блюда -- грибы -- экзотические блюда -- сладкие блюда -- напитки -- домашнее консервирование
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 4