Поиск по Электронному каталогу Книги

Л87
З-179
Зайчик, Цалерий Рувимович.
    Технологическое оборудование винодельческих предприятий : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности ''Технология бродильных производств и виноделие'' направления подготовки ''Производство продуктов питания из растительного сырья'' и по специальности ''Машины и аппараты пищевых производств'' направления подготовки ''Пищевая инженерия'' / Ц. Р. Зайчик. - 5-е издание, дополненное. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 496 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Библиогр.: с. 486-491 . - 500 экз. - ISBN 978-5-16-005674-6 (в пер.) : 617.87 р.

ГРНТИ

65.49

ББК Л874я73

Рубрики: Винодельческие заводы--Оборудование--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
винодельческие заводы -- продукты виноделия -- поточные линии переработки сырья -- винодельческое оборудование -- оборудование для переработки сырья -- оборудование для подготовки бутылок
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)