База данных: Книги
Страница 3, Результатов: 68
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Л91
Н 323
Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : перевод с английского / под редакцией Н. К. Синха, И. Г. Хью. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 895 с. : рис., табл. ; 23 см. - (Научные основы и технологии). - Библиография в конце глав. - Пер. изд. : Handbook of Vegetables and Vegetable Processing. - ISBN 978-5-904757-52-6 (в пер.). - ISBN 978-0-8138-1541-1 (Wiley-Blackwell) : 3033.69 р.
Содержание:
БИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ, РОЛЬ В ПИТАНИИ, МИКРОБИОЛОГИЯ И ГЕНЕТИКА
Биология и классификация овощей . - С .25-50
Биохимия овощей. Основные (углеводы, аминокислоты, жирные кислоты, витамины и органические кислоты) и вторичные (терпеноиды, фенольные соединения, алкалоиды и серосодержащие соединения) метаболиты овощей . - С .51-97
Флейвор и органолептические свойства овощей . - С .98-127
Генная инженерия овощных культур . - С .128-158
Содержание нутриентов в овощах и их значение для здоровья человека . - С .159-180
Биоактивные фитохимические соединения овощей . - С .181-222
Микробиология свежих и переработанных овощей . - С .223-252
ПЕРЕРАБОТКА И УПАКОВКА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
Нарезанные свежие овощи . - С .299-328
Основные принципы консервации овощей . - С .329-348
Консервация овощей холодом и замораживанием . - С .349-372
Сушка овощей и фруктов . - С .373-400
Инновационные технологии сушки плодоовощной продукции . - С .401-422
Плодоовощная продукция с минимальной степенью обработки и инновационные технологии . - С .423-445
Производство овощных соков . - С .446-466
Соление и маринование овощей . - С .467-488
Специи, травы и эфирные масла . - С .489-510
Обработка данных и компьютерные технологии . - С .511-531
Упаковка свежей плодоовощной продукции . - С .532-554
Управление отходами при переработке плодоовощного сырья и их утилизация . - С .555-576
БЕЗОПАСНОСТЬ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. СИСТЕМЫ HACCP, САР И GMP
Контроль факторов риска овощных пищевых продуктов для здоровья. Система HACCP . - С .579-601
Правильные сельскохозяйственные и производственные практики в овощеводстве . - С .602-629
Микробиологическая безопасность свежей и переработанной плодоовощной продукции . - С .630-656
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ВИДЫ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И ИХ ПЕРЕРАБОТКА
Спаржа, капуста-брокколи и цветная капуста. Выращивание, качество и переработка . - С .659-680
Фасоль и бобы. Выращивание, переработка и нутритивные свойства . - С .681-704
Морковь . - С .705-725
Разновидности стручкового перца . - С .726-756
Горох, сладкая кукуруза и зеленостручковая фасоль . - С .757-781
Репчатый лук и чеснок. Выращивание, биохимические особенности и переработка . - С .782-802
Съедобные грибы. Выращивание, переработка, качество . - С .803-826
Картофель и основные продукты на его основе . - С .827-853
Зеленые листовые овощи. Шпинат и салат-лук . - С .854-869
Томаты. Качество и пищевая ценность томатных продуктов . - С .870-892
ББК Л91я2
Рубрики: Овощи--Переработка--Технологии--Справочники
Плоды--Переработка--Технологии--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- переработка плодов -- переработка овощей -- плодоовощная продукция -- безопасность продуктов питания -- консервирование продуктов
Аннотация: В этом авторитетном справочнике, подготовленном авторским коллективом из более чем 50 экспертов по выращиванию и переработке овощей и фруктов, приведены новейшие сведения о составе отдельных видов плодоовощного сырья, их нутривных свойствах и возможностях переработки.
Доп.точки доступа:
Синх, Н. К. \ред.\
Хью, И. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Н 323
Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : перевод с английского / под редакцией Н. К. Синха, И. Г. Хью. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 895 с. : рис., табл. ; 23 см. - (Научные основы и технологии). - Библиография в конце глав. - Пер. изд. : Handbook of Vegetables and Vegetable Processing. - ISBN 978-5-904757-52-6 (в пер.). - ISBN 978-0-8138-1541-1 (Wiley-Blackwell) : 3033.69 р.
Содержание:
БИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ, РОЛЬ В ПИТАНИИ, МИКРОБИОЛОГИЯ И ГЕНЕТИКА
Биология и классификация овощей . - С .25-50
Биохимия овощей. Основные (углеводы, аминокислоты, жирные кислоты, витамины и органические кислоты) и вторичные (терпеноиды, фенольные соединения, алкалоиды и серосодержащие соединения) метаболиты овощей . - С .51-97
Флейвор и органолептические свойства овощей . - С .98-127
Генная инженерия овощных культур . - С .128-158
Содержание нутриентов в овощах и их значение для здоровья человека . - С .159-180
Биоактивные фитохимические соединения овощей . - С .181-222
Микробиология свежих и переработанных овощей . - С .223-252
ПЕРЕРАБОТКА И УПАКОВКА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
Нарезанные свежие овощи . - С .299-328
Основные принципы консервации овощей . - С .329-348
Консервация овощей холодом и замораживанием . - С .349-372
Сушка овощей и фруктов . - С .373-400
Инновационные технологии сушки плодоовощной продукции . - С .401-422
Плодоовощная продукция с минимальной степенью обработки и инновационные технологии . - С .423-445
Производство овощных соков . - С .446-466
Соление и маринование овощей . - С .467-488
Специи, травы и эфирные масла . - С .489-510
Обработка данных и компьютерные технологии . - С .511-531
Упаковка свежей плодоовощной продукции . - С .532-554
Управление отходами при переработке плодоовощного сырья и их утилизация . - С .555-576
БЕЗОПАСНОСТЬ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. СИСТЕМЫ HACCP, САР И GMP
Контроль факторов риска овощных пищевых продуктов для здоровья. Система HACCP . - С .579-601
Правильные сельскохозяйственные и производственные практики в овощеводстве . - С .602-629
Микробиологическая безопасность свежей и переработанной плодоовощной продукции . - С .630-656
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ВИДЫ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И ИХ ПЕРЕРАБОТКА
Спаржа, капуста-брокколи и цветная капуста. Выращивание, качество и переработка . - С .659-680
Фасоль и бобы. Выращивание, переработка и нутритивные свойства . - С .681-704
Морковь . - С .705-725
Разновидности стручкового перца . - С .726-756
Горох, сладкая кукуруза и зеленостручковая фасоль . - С .757-781
Репчатый лук и чеснок. Выращивание, биохимические особенности и переработка . - С .782-802
Съедобные грибы. Выращивание, переработка, качество . - С .803-826
Картофель и основные продукты на его основе . - С .827-853
Зеленые листовые овощи. Шпинат и салат-лук . - С .854-869
Томаты. Качество и пищевая ценность томатных продуктов . - С .870-892
| ГРНТИ |
Рубрики: Овощи--Переработка--Технологии--Справочники
Плоды--Переработка--Технологии--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- переработка плодов -- переработка овощей -- плодоовощная продукция -- безопасность продуктов питания -- консервирование продуктов
Аннотация: В этом авторитетном справочнике, подготовленном авторским коллективом из более чем 50 экспертов по выращиванию и переработке овощей и фруктов, приведены новейшие сведения о составе отдельных видов плодоовощного сырья, их нутривных свойствах и возможностях переработки.
Доп.точки доступа:
Синх, Н. К. \ред.\
Хью, И. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
22.
Подробнее
Ш6(2=Р)7
К 563
Коваль, Юрий Иосифович.
Опасайтесь лысых и усатых : повесть, рассказы / Ю. И. Коваль ; рисунки автора. - Москва : Книжная палата, 1993. - 350 с. : ил. ; 22 см. - ISBN 5-7000-0404-6 (в пер.) : 6500.00 р.
Содержание:
Коваль, Юрий Иосифович. Самая легкая лодка в мире / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Борьба борьбы с борьбой / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Сэр Суер-Выер / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Чайник / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Картофельная собака / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Капитан Клюквин / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Белозубка / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Нулевой класс / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Ножевик / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Когда-то я скотину пас... / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Солнечное пятно / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Четвертый венец / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Красная сосна / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Сиротская зима / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. От красных ворот / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Слушай, дерево / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Веселье сердечное / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. На барсучьих правах / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Клеенка / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Нюрка / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Стожок / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Выстрел / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Чистый дор / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Вода закрытыми глазами / Ю. И. Коваль
ББК Ш6(2=Р)7
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
К 563
Коваль, Юрий Иосифович.
Опасайтесь лысых и усатых : повесть, рассказы / Ю. И. Коваль ; рисунки автора. - Москва : Книжная палата, 1993. - 350 с. : ил. ; 22 см. - ISBN 5-7000-0404-6 (в пер.) : 6500.00 р.
Содержание:
Коваль, Юрий Иосифович. Самая легкая лодка в мире / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Борьба борьбы с борьбой / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Сэр Суер-Выер / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Чайник / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Картофельная собака / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Капитан Клюквин / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Белозубка / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Нулевой класс / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Ножевик / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Когда-то я скотину пас... / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Солнечное пятно / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Четвертый венец / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Красная сосна / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Сиротская зима / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. От красных ворот / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Слушай, дерево / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Веселье сердечное / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. На барсучьих правах / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Клеенка / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Нюрка / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Стожок / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Выстрел / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Чистый дор / Ю. И. Коваль
Коваль, Юрий Иосифович. Вода закрытыми глазами / Ю. И. Коваль
| ГРНТИ |
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
23.
Подробнее
Л85
К 72
Костенко, Владимир Георгиевич.
Производство крахмала : учебник для подготовки рабочих на производстве / В. Г. Костенко, А. Е. Овчинников, В. М. Горбатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 206, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиография: с. 204-205. - 4000 экз. - Б. ц.
ББК Л85я7
Рубрики: Крахмало-паточное производство--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
крахмало-паточное производство -- производство крахмала -- картофельный крахмал -- кукурузный крахмал -- сухой крахмал
Доп.точки доступа:
Овчинников, Алексей Егорович
Горбатов, Владимир Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 72
Костенко, Владимир Георгиевич.
Производство крахмала : учебник для подготовки рабочих на производстве / В. Г. Костенко, А. Е. Овчинников, В. М. Горбатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 206, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиография: с. 204-205. - 4000 экз. - Б. ц.
Рубрики: Крахмало-паточное производство--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
крахмало-паточное производство -- производство крахмала -- картофельный крахмал -- кукурузный крахмал -- сухой крахмал
Доп.точки доступа:
Овчинников, Алексей Егорович
Горбатов, Владимир Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
24.
Подробнее
У9(4/8)
Ш 697
Шлоссер, Эрик.
Нация фастфуда / Эрик Шлоссер ; перевод с английского Анны Логвинской. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2016. - 298 с. ; 24 см. - Пер. изд. : Fast food nation: he dark side of the all-american meal / Eric Schlosser. - 2000 экз. - ISBN 978-5-00057-981-7 : 750.00 р.
ББК У9(7Сое) + Р123.5
Рубрики: Общественное питание--Соединенные Штаты Америки
Пищевая промышленность--Соединенные Штаты Америки
Здоровье--Влияние загрязнения пищевых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- мясо -- картофель -- влияние загрязнения пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Логвинская, Анна \пер.\
Schlosser, Eric
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 697
Шлоссер, Эрик.
Нация фастфуда / Эрик Шлоссер ; перевод с английского Анны Логвинской. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2016. - 298 с. ; 24 см. - Пер. изд. : Fast food nation: he dark side of the all-american meal / Eric Schlosser. - 2000 экз. - ISBN 978-5-00057-981-7 : 750.00 р.
Рубрики: Общественное питание--Соединенные Штаты Америки
Пищевая промышленность--Соединенные Штаты Америки
Здоровье--Влияние загрязнения пищевых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- мясо -- картофель -- влияние загрязнения пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Логвинская, Анна \пер.\
Schlosser, Eric
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
25.
Подробнее
П24
К 383
Кидин, Виктор Васильевич.
Особенности питания и удобрения овощных культур и картофеля : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.04 "Агрономия" (квалификация (степень) "бакалавр") / В. В. Кидин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева. - Москва : ИНФРА-М, 2018. - 200, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 199. - ISBN 978-5-16-011957-1 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-104552-7 (online) : 472.76 р.
ББК П24-43я73 +
П215.1я73
Рубрики: Овощные культуры--Питание минеральное--Оптимизация--Учебные издания для высших учебных заведений
Овощные культуры--Удобрения--Учебные издания для высших учебных заведений
Картофель--Питание минеральное--Учебные издания для высших учебных заведений
Картофель--Удобрения--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
овощные культуры -- питание минеральное -- питание растений -- выращивания овощных культур -- капуста -- морковь столовая -- огурец -- томат -- лук и чеснок -- свекла столовая -- картофель -- петрушка -- корнеплоды семейства крестоцветных -- сельдерей -- укроп -- ревень
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 383
Кидин, Виктор Васильевич.
Особенности питания и удобрения овощных культур и картофеля : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.04 "Агрономия" (квалификация (степень) "бакалавр") / В. В. Кидин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева. - Москва : ИНФРА-М, 2018. - 200, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 199. - ISBN 978-5-16-011957-1 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-104552-7 (online) : 472.76 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Овощные культуры--Питание минеральное--Оптимизация--Учебные издания для высших учебных заведений
Овощные культуры--Удобрения--Учебные издания для высших учебных заведений
Картофель--Питание минеральное--Учебные издания для высших учебных заведений
Картофель--Удобрения--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
овощные культуры -- питание минеральное -- питание растений -- выращивания овощных культур -- капуста -- морковь столовая -- огурец -- томат -- лук и чеснок -- свекла столовая -- картофель -- петрушка -- корнеплоды семейства крестоцветных -- сельдерей -- укроп -- ревень
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
26.
Подробнее
П215.1
Г 225
Гаспарян, Ирина Николаевна.
Картофель: технологии возделывания и хранения : учебное пособие / И. Н. Гаспарян, Ш. В. Гаспарян. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 253 с., [4] л. фот. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 252-253. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-2557-0 (в пер.) : 950.40 р.
ББК П215.1я73
Рубрики: Картофель--Возделывание--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
картофелеводство -- морфологические особенности картофеля -- физиологические особенности картофеля -- химический состав клубней -- биологические особенности картофеля -- сорта картофеля -- удобрения для картофеля -- болезни картофеля -- вредители картофеля -- посадка картофеля -- уборка картофеля
Доп.точки доступа:
Гаспарян, Шаген Вазгенович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Г 225
Гаспарян, Ирина Николаевна.
Картофель: технологии возделывания и хранения : учебное пособие / И. Н. Гаспарян, Ш. В. Гаспарян. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 253 с., [4] л. фот. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 252-253. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-2557-0 (в пер.) : 950.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Картофель--Возделывание--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
картофелеводство -- морфологические особенности картофеля -- физиологические особенности картофеля -- химический состав клубней -- биологические особенности картофеля -- сорта картофеля -- удобрения для картофеля -- болезни картофеля -- вредители картофеля -- посадка картофеля -- уборка картофеля
Доп.точки доступа:
Гаспарян, Шаген Вазгенович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
27.
Подробнее
П1кр
А 284
Адаптивные технологии в растениеводстве Бурятии : учебное пособие для обучающихся агрономических специальностей / [А. М. Емельянов и др.] ; под общей редакцией А. М. Емельянова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2018. - 543 с. : табл. ; 21 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 524-542. - 100 экз. - ISBN 978-5-8200-0446-9 (в пер.) : 250.00 р.
ББК П1я73кр
Рубрики: Растениеводство--Бурятия, Республика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
агроэкологические условия Бурятии -- зерновые культуры -- зернобобовые культуры -- крупяные культуры -- картофель -- силосные культуры -- кормовые корнеплоды -- кормовые однолетние травы -- кормовые многолетние травы -- газонные многолетние травы -- основы семеноведения
Доп.точки доступа:
Емельянов, А. М.
Тодорхоева, Туяна Борисовна
Дабаева, Мария Дмитриевна
Цыдыпов, Б. Д.
Кушнарев, Анатолий Григорьевич
Цыбикова, О. М.
Бутуханов, А. Б.
Автор из Бурятии, о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (2), КР (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), КР (1), ОТЛ (1)
А 284
Адаптивные технологии в растениеводстве Бурятии : учебное пособие для обучающихся агрономических специальностей / [А. М. Емельянов и др.] ; под общей редакцией А. М. Емельянова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2018. - 543 с. : табл. ; 21 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 524-542. - 100 экз. - ISBN 978-5-8200-0446-9 (в пер.) : 250.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растениеводство--Бурятия, Республика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
агроэкологические условия Бурятии -- зерновые культуры -- зернобобовые культуры -- крупяные культуры -- картофель -- силосные культуры -- кормовые корнеплоды -- кормовые однолетние травы -- кормовые многолетние травы -- газонные многолетние травы -- основы семеноведения
Доп.точки доступа:
Емельянов, А. М.
Тодорхоева, Туяна Борисовна
Дабаева, Мария Дмитриевна
Цыдыпов, Б. Д.
Кушнарев, Анатолий Григорьевич
Цыбикова, О. М.
Бутуханов, А. Б.
Автор из Бурятии, о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (2), КР (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), КР (1), ОТЛ (1)
28.
Подробнее
П215.1
С 128
Савельев, Виктор Андреевич.
Картофель : монография / В. А. Савельев. - Издание 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 239 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Магистратура и аспирантура). - Библиография: с. 235-238. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-2895-3 (в пер.) : 1060.40 р.
ББК П215.1
Рубрики: Картофель--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
возделывание картофеля
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 128
Савельев, Виктор Андреевич.
Картофель : монография / В. А. Савельев. - Издание 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 239 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Магистратура и аспирантура). - Библиография: с. 235-238. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-2895-3 (в пер.) : 1060.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Картофель--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
возделывание картофеля
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
29.
Подробнее
П24
К 383
Кидин, Виктор Васильевич.
Особенности питания и удобрения овощных культур и картофеля : учебное пособие для студентов учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальностям 35.02.05 "Агрономия", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В. Кидин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева. - Москва : ИНФРА-М, 2019. - 200, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 199. - ISBN 978-5-16-014393-4 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-106906-6 (online) : 666.82 р.
ББК П24-43я73 +
П215.1я73
Рубрики: Овощные культуры--Питание минеральное--Оптимизация--Учебные издания для высших учебных заведений
Овощные культуры--Удобрения--Учебные издания для высших учебных заведений
Картофель--Питание минеральное--Учебные издания для высших учебных заведений
Картофель--Удобрения--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
овощные культуры -- питание минеральное -- питание растений -- характеристика овощных культур -- капуста -- морковь столовая -- огурец -- томат -- луки и чеснок -- картофель -- петрушка -- корнеплоды семейства крестоцветных -- сельдерей -- укроп -- ревень
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 383
Кидин, Виктор Васильевич.
Особенности питания и удобрения овощных культур и картофеля : учебное пособие для студентов учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальностям 35.02.05 "Агрономия", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В. Кидин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева. - Москва : ИНФРА-М, 2019. - 200, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 199. - ISBN 978-5-16-014393-4 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-106906-6 (online) : 666.82 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Овощные культуры--Питание минеральное--Оптимизация--Учебные издания для высших учебных заведений
Овощные культуры--Удобрения--Учебные издания для высших учебных заведений
Картофель--Питание минеральное--Учебные издания для высших учебных заведений
Картофель--Удобрения--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
овощные культуры -- питание минеральное -- питание растений -- характеристика овощных культур -- капуста -- морковь столовая -- огурец -- томат -- луки и чеснок -- картофель -- петрушка -- корнеплоды семейства крестоцветных -- сельдерей -- укроп -- ревень
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
30.
Подробнее
Л91
М 597
Микробиологический контроль производства сухого картофельного пюре и замороженных картофелепродуктов : (обзор) / И. А. Овруцкая [и др.] ; Министерство пищевой промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности. - Москва : ЦНИИТИпищепром, 1974. - 21 с. ; 20 см. - Библиография: с. 20. - 710 экз. - Б. ц.
ББК Л91
Рубрики: Картофельные изделия, сухие--Производство--Микробиологический контроль
Картофельные изделия, замороженные--Производство--Микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
картофельные изделия, сухие -- картофельные изделия, замороженные -- картофелепродукты -- сухие картофелепродукты
Доп.точки доступа:
Овруцкая, И. А.
Погодаева, А. Я.
Нефедова, Н. П.
Седова, М. М.
СССР. Министерство пищевой промышленности
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности (Москва)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 597
Микробиологический контроль производства сухого картофельного пюре и замороженных картофелепродуктов : (обзор) / И. А. Овруцкая [и др.] ; Министерство пищевой промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности. - Москва : ЦНИИТИпищепром, 1974. - 21 с. ; 20 см. - Библиография: с. 20. - 710 экз. - Б. ц.
Рубрики: Картофельные изделия, сухие--Производство--Микробиологический контроль
Картофельные изделия, замороженные--Производство--Микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
картофельные изделия, сухие -- картофельные изделия, замороженные -- картофелепродукты -- сухие картофелепродукты
Доп.точки доступа:
Овруцкая, И. А.
Погодаева, А. Я.
Нефедова, Н. П.
Седова, М. М.
СССР. Министерство пищевой промышленности
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности (Москва)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 3, Результатов: 68