Поиск по Электронному каталогу Книги

Р123
О-753

    Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве : эмерджентные зоонозы : учебное пособие для спо : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / А. В. Куликовский, З. Ю. Хапцев, Д. А. Макаров, А. А. Комаров. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2021. - 231, [2] с. : ил. ; 24 см. - (Профессиональное образование). - Библиография в конце глав. - ISBN 978-5-534-12489-7 (в пер.) : 818.87 р.
ББК Р123.2я72

Рубрики: Пищевые производства--Микробиология--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Пищевые производства--Гигиена--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Пищевые производства--Санитария--Учебные издания для среднего профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- пищевые заболевания -- микроорганизмы в пищевых продуктах -- пищевые токсикоифекции -- пищевые зоонозы -- качество пищевых продуктов -- пищевая микробиология
Доп.точки доступа:
Куликовский, Александр Витальевич
Хапцев, Заур Юрьевич
Макаров, Дмитрий Алексеевич
Комаров, Александр Анатольевич

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)