Поиск по Электронному каталогу Книги

П8
С 62
Сон, Константин Николаевич.
    Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 111900 Ветеринарно-санитарная экспертиза / К. Н. Сон, В. И. Родин. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 206, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование - Магистратура). - Библиография: с. 202-205. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-006714-8 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100416-6 (online) : 304.37 р.

ГРНТИ

68.41.31

ББК П817.2я73

Рубрики: Животное сырье--Переработка--Ветеринарно-санитарный надзор--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
животное сырье -- дезинфекционные средства -- молочные предприятия -- мясоперерабатывающие предприятия -- ветеринарно-санитарный надзор -- переработка сырья -- санитарно-гигиенические мероприятия -- рыбоперерабатывающие предприятия
Доп.точки доступа:
Родин, Владимир Ильич

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л92
К 682
Королева, Мария Константиновна.
    Мясные изделия и гастрономия разных стран : рецептуры и рекомендации / М. К. Королева, В. Ю. Смурыгин, Н. В. Смурыгина. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 207 с. : портр., табл., фот. цв. ; 27 см. - Библиография: с. 205. - ISBN 978-5-904757-91-5 (в пер.) : 175.56 р.

ГРНТИ

65.59

ББК Л92-1

Рубрики: Мясные продукты--Производство--Практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
мясные изделия -- мясные продукты -- мясоперерабатывающие предприятия
Доп.точки доступа:
Смурыгин, Виталий Юрьевич
Смурыгина, Наталья Васильевна

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л92
У 488
Улицкий, Зельман Зельманович.
    Сокращение ручного труда на мясоперерабатывающих предприятиях / З. З. Улицкий. - Киев : Технiка, 1986. - 127, [2] с. : ил. ; 20 см. - (Библиотека передового опыта. Технология производства). - Библиография: с. 127-128. - 2000 экз. - 00.30 р.
ББК Л92-5-05

Кл.слова (ненормированные):
мясное производство -- мясоперерабатывающие предприятия
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)

П817
С 183

    Санитария и экологическая безопасность производства продуктов животного происхождения : учебное пособие для обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / М. Б. Данилов, С. Н. Павлова, А. Г. Бурханова, Б. А. Баженова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 152 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография в конце книги. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-53-4 : 300.00 р.

ГРНТИ

68.41.31

ББК П817.3я73 + Л92-4я73

Рубрики: Продукты животного происхождения--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений

   Продукты животного происхождения--Экологическая безопасность--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
мясоперерабатывающие предприятия -- мясные сырьевые ресурсы -- экологическое животноводство -- молочное производство -- органическое продовольственное сырье -- органический агрокластер -- агрокластер
Доп.точки доступа:
Данилов, Михаил Борисович
Павлова, Светлана Николаевна
Бурханова, Анастасия Галимзяновна
Баженова, Баяна Анатольевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)