База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 32
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т52
О-355
Овчинников, Всеволод Владимирович.
Цветы сливы / Всеволод Овчинников. - Москва : Российская газета, 2002. - 128 с. : [16] л. цв. ил. ; 17 см. - 3000 экз. - ISBN 5-94829-008-5 (в пер.)
ББК Т52(54)
Рубрики: Китайцы--Этнография
Японцы--Этнография
Кл.слова (ненормированные):
этнография Японии -- Япония (этнография) -- этнография Китая -- Китай (этнография) -- китайцы -- японцы -- национальные блюда Китая -- национальные блюда Японии
Экземпляры всего: 4
АБ (1), КХ (3)
Свободны: АБ (1), КХ (3)
О-355
Овчинников, Всеволод Владимирович.
Цветы сливы / Всеволод Овчинников. - Москва : Российская газета, 2002. - 128 с. : [16] л. цв. ил. ; 17 см. - 3000 экз. - ISBN 5-94829-008-5 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Китайцы--Этнография
Японцы--Этнография
Кл.слова (ненормированные):
этнография Японии -- Япония (этнография) -- этнография Китая -- Китай (этнография) -- китайцы -- японцы -- национальные блюда Китая -- национальные блюда Японии
Экземпляры всего: 4
АБ (1), КХ (3)
Свободны: АБ (1), КХ (3)
2.
Подробнее
Щ319кр
Г 74
Готовимся к празднику. - Улан-Удэ : Издательство ФГОУ ВПО БГСХА, 1998 - . - 14 см.
Ч. 3 / составители: М. Н. Намжилова [и др.]. - 2006. - 9, [2] с. - Текст на русском и бурятском языках. - Библиография: с. 88-90. - 1000 экз.
ББК Щ319.4кр
+ Л997(2)кр
Рубрики: Песенники--Сборники
Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
песни бурятские -- бурятские песни -- бурятские блюда -- национальные блюда бурят -- народные бурятские праздники -- бурятские народные праздники -- праздники бурятские народные -- Сагаалган
Доп.точки доступа:
Намжилова, М. Н. \сост.\
Мункуева, З. Б. \сост.\
Намжилон, Е. Б. \сост.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Экземпляры всего: 4
КХ (2), КР (1), ОИ (1)
Свободны: КХ (2), КР (1), ОИ (1)
Г 74
Готовимся к празднику. - Улан-Удэ : Издательство ФГОУ ВПО БГСХА, 1998 - . - 14 см.
Ч. 3 / составители: М. Н. Намжилова [и др.]. - 2006. - 9, [2] с. - Текст на русском и бурятском языках. - Библиография: с. 88-90. - 1000 экз.
| ГРНТИ |
Рубрики: Песенники--Сборники
Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
песни бурятские -- бурятские песни -- бурятские блюда -- национальные блюда бурят -- народные бурятские праздники -- бурятские народные праздники -- праздники бурятские народные -- Сагаалган
Доп.точки доступа:
Намжилова, М. Н. \сост.\
Мункуева, З. Б. \сост.\
Намжилон, Е. Б. \сост.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Экземпляры всего: 4
КХ (2), КР (1), ОИ (1)
Свободны: КХ (2), КР (1), ОИ (1)
3.
Подробнее
Ш147.11-94
С 21
Сатановская, О. С.
Франция. Страна и язык = La France a`travers sa langue : кн. для чтения по лингвострановедению на фр. яз. / О. С. Сатановская. - Москва : Междунар. отношения, 2006. - 176 с. : ил. ; 22,5 см. - 1500 экз. - ISBN 5-7133-1261-5 (в пер.)
ББК Ш147.11-94
Рубрики: Французский язык--Книги для чтения--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
чтение -- словосочетание -- оборот речи -- происхождение имен -- достопримечательности -- национальные блюда -- культура -- история -- устная речь -- Франция
Экземпляры всего: 1
ИЛ (1)
Свободны: ИЛ (1)
С 21
Сатановская, О. С.
Франция. Страна и язык = La France a`travers sa langue : кн. для чтения по лингвострановедению на фр. яз. / О. С. Сатановская. - Москва : Междунар. отношения, 2006. - 176 с. : ил. ; 22,5 см. - 1500 экз. - ISBN 5-7133-1261-5 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Французский язык--Книги для чтения--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
чтение -- словосочетание -- оборот речи -- происхождение имен -- достопримечательности -- национальные блюда -- культура -- история -- устная речь -- Франция
Экземпляры всего: 1
ИЛ (1)
Свободны: ИЛ (1)
4.
Подробнее
Л99кр
Т 65
Традиции бурятской кухни = Traditions of the buryat cuisine / [Музей истории Бурятии им. М. Н. Хангалова ; автор-составитель В. Т. Михайлова ; фото: Ю. А. Марканов, А. П. Власов, С. Климов]. - Улан-Удэ : ГУЗ РЦМП МЗ РБ, 2008. - 98 с. : цв.ил., фото.цв. ; 21 см. - (Родная Бурятия = Native Buryatia). - Текст на русском, английском языках. - Библиография: с. 92-93. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98582-050-8 (в пер.) : 345.00 р., 345.00 р.
ББК Л997(2)кр
Рубрики: Бурятская кухня--Традиции--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- кулинария -- рецепты -- мясные блюда -- молочные блюда -- напитки -- угощение -- мебель -- целебные свойства
Доп.точки доступа:
Михайлова, Вера Тарасовна \сост.\
Марканов, Ю. А. \фото.\
Власов, А. П. \фото.\
Климов, С. \фото.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Музей истории Бурятии им. М. Н. Хангалова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 7
КР (2), КХ (3), ОТЛ (1), ОРК (1)
Свободны: КР (2), КХ (3), ОТЛ (1), ОРК (1)
Т 65
Традиции бурятской кухни = Traditions of the buryat cuisine / [Музей истории Бурятии им. М. Н. Хангалова ; автор-составитель В. Т. Михайлова ; фото: Ю. А. Марканов, А. П. Власов, С. Климов]. - Улан-Удэ : ГУЗ РЦМП МЗ РБ, 2008. - 98 с. : цв.ил., фото.цв. ; 21 см. - (Родная Бурятия = Native Buryatia). - Текст на русском, английском языках. - Библиография: с. 92-93. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98582-050-8 (в пер.) : 345.00 р., 345.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Бурятская кухня--Традиции--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- кулинария -- рецепты -- мясные блюда -- молочные блюда -- напитки -- угощение -- мебель -- целебные свойства
Доп.точки доступа:
Михайлова, Вера Тарасовна \сост.\
Марканов, Ю. А. \фото.\
Власов, А. П. \фото.\
Климов, С. \фото.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Музей истории Бурятии им. М. Н. Хангалова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 7
КР (2), КХ (3), ОТЛ (1), ОРК (1)
Свободны: КР (2), КХ (3), ОТЛ (1), ОРК (1)
5.
Подробнее
Щ319кр
Г 74
Готовимся к празднику... / [сост.: М. Н. Намжилова, З. Б. Мункуева, Е. Б. Намжилон]. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2007. - 95 с. ; 14 см. - 1000 экз. - 54.00 р.
ББК Щ319.4кр
+ Л997(2)кр
Рубрики: Песенники--Сборники
Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
песни бурятские -- песни русские -- национальные блюда -- сагаалган
Доп.точки доступа:
Намжилова, М. Н. \сост.\
Мункуева, З. Б. \сост.\
Намжилон, Е. Б. \сост.\
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Г 74
Готовимся к празднику... / [сост.: М. Н. Намжилова, З. Б. Мункуева, Е. Б. Намжилон]. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2007. - 95 с. ; 14 см. - 1000 экз. - 54.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Песенники--Сборники
Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
песни бурятские -- песни русские -- национальные блюда -- сагаалган
Доп.точки доступа:
Намжилова, М. Н. \сост.\
Мункуева, З. Б. \сост.\
Намжилон, Е. Б. \сост.\
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
6.
Подробнее
Л99
Н 354
Национальная кухня Бурятии. Блюда из баранины : учебное пособие для специалистов и студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки высшего профессионального образования 260800 "Технология продукции и организации общественного питания" / В. Н. Лузан [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации ; ГОУ ВПО ВСГТУ. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2010. - 44 с. : рис., табл. ; 29 см. - [Блюда из баранины] . - Библиогр.: с. 33. - 100 экз. - 100.00 р.
ББК Л997(2)
Рубрики: Бурятская кухня--Учебные издания для высших учебных заведений
Блюда из баранины--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
бурятская кухня -- блюда из баранины -- национальные блюда бурятские
Доп.точки доступа:
Лузан, В. Н.
Цырендоржиева, С. В.
Бадмаева, И. И.
Хайдапов, Б. А.
Лисичников, С. А.
Автор из Бурятии, о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (2), КР (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), КР (1), ОТЛ (1)
Н 354
Национальная кухня Бурятии. Блюда из баранины : учебное пособие для специалистов и студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки высшего профессионального образования 260800 "Технология продукции и организации общественного питания" / В. Н. Лузан [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации ; ГОУ ВПО ВСГТУ. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2010. - 44 с. : рис., табл. ; 29 см. - [Блюда из баранины] . - Библиогр.: с. 33. - 100 экз. - 100.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Бурятская кухня--Учебные издания для высших учебных заведений
Блюда из баранины--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
бурятская кухня -- блюда из баранины -- национальные блюда бурятские
Доп.точки доступа:
Лузан, В. Н.
Цырендоржиева, С. В.
Бадмаева, И. И.
Хайдапов, Б. А.
Лисичников, С. А.
Автор из Бурятии, о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (2), КР (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), КР (1), ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л99
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания / [авторы-составители: А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко]. - Киев : Арий, 2013. - 678, [1] с. : ил. ; 24 см. - 7000 экз. - ISBN 978-966-498-183-2 (в пер.) : 550.00 р.
ББК Л99
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- общественное питание -- рецептура блюд -- национальные блюда
Аннотация: Рецептуры блюд и кулинарных изделий в Сборнике приведены с учетом действующих норм.
Доп.точки доступа:
Здобнов, Алексей Иванович \сост.\
Цыганенко, Виктор Алексеевич \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания / [авторы-составители: А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко]. - Киев : Арий, 2013. - 678, [1] с. : ил. ; 24 см. - 7000 экз. - ISBN 978-966-498-183-2 (в пер.) : 550.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- общественное питание -- рецептура блюд -- национальные блюда
Аннотация: Рецептуры блюд и кулинарных изделий в Сборнике приведены с учетом действующих норм.
Доп.точки доступа:
Здобнов, Алексей Иванович \сост.\
Цыганенко, Виктор Алексеевич \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л99
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией доктора технических наук, профессора А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2014. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 449.13 р.
ББК Л991я73 +
Л997(3)я73
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Национальные блюда зарубежных стран--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией доктора технических наук, профессора А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2014. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 449.13 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Национальные блюда зарубежных стран--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
9.
Подробнее
Л99
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2015. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 365.31 р., 338.00 р.
ББК Л997(3)я73
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2015. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 365.31 р., 338.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
10.
Подробнее
Л99
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2017. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 100 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 308.00 р.
ББК Л991я73 +
Л997(3)я73
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Национальные блюда зарубежных стран--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран -- национальные кухни
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2017. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 100 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 308.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Национальные блюда зарубежных стран--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран -- национальные кухни
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 32