База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 95
Д 183
Данилов, Михаил Борисович.
Теоретические и практические основы производства пробиотических продуктов с использованием в-галактозидазы и эубиотиков / Данилов,Михаил Борисович. - Улан-Удэ : издательство ВСГТУ, 2003. - 144с. - ISBN 5-89230-151-6
ББК Л
Рубрики: Пробиотические молочные продукты--Производство
Кл.слова (ненормированные):
Молочная промышленность -- молочные продукты -- пробиотические молочные продукты -- бифидобактерии -- лактобактерии -- в-галактозидазы -- эубиотики -- закваски -- лактоза молочной сыворотки -- олигосахариды
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Д 183
Данилов, Михаил Борисович.
Теоретические и практические основы производства пробиотических продуктов с использованием в-галактозидазы и эубиотиков / Данилов,Михаил Борисович. - Улан-Удэ : издательство ВСГТУ, 2003. - 144с. - ISBN 5-89230-151-6
Рубрики: Пробиотические молочные продукты--Производство
Кл.слова (ненормированные):
Молочная промышленность -- молочные продукты -- пробиотические молочные продукты -- бифидобактерии -- лактобактерии -- в-галактозидазы -- эубиотики -- закваски -- лактоза молочной сыворотки -- олигосахариды
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Страница 1, Результатов: 1