База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л93
Е 672
Епимахова, Елена Эдугартовна.
Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов : учебное пособие / Е. Э. Епимахова, И. А. Трубина. - Издание 2-е, исправленное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 42 с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат). - Библиография: с. 40-41. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-3826-6 : 365.59 р.
ББК Л93я73
Рубрики: Яйца--Качество--Микробиологический анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Яйца--Переработка--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
яйца -- качество яиц -- переработка яиц -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Трубина, Ирина Александровна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Е 672
Епимахова, Елена Эдугартовна.
Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов : учебное пособие / Е. Э. Епимахова, И. А. Трубина. - Издание 2-е, исправленное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 42 с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат). - Библиография: с. 40-41. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-3826-6 : 365.59 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Яйца--Качество--Микробиологический анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Яйца--Переработка--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
яйца -- качество яиц -- переработка яиц -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Трубина, Ирина Александровна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л93
З-121
Забашта, Андрей Григорьевич.
Технология переработки яиц : учебное пособие : для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 200, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 197-199. - ISBN 978-5-16-012401-8 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-105426-0 (online) : 590.86 р.
ББК Л93я73
Рубрики: Яйца--Качество--Микробиологический анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Яйца--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
переработка яиц -- пищевые яйца -- куриные яйца -- качество яиц -- дефекты яиц -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Шалимова, Татьяна Адольфовна
Басов, Валерьян Олегович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
З-121
Забашта, Андрей Григорьевич.
Технология переработки яиц : учебное пособие : для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 200, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 197-199. - ISBN 978-5-16-012401-8 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-105426-0 (online) : 590.86 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Яйца--Качество--Микробиологический анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Яйца--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
переработка яиц -- пищевые яйца -- куриные яйца -- качество яиц -- дефекты яиц -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Шалимова, Татьяна Адольфовна
Басов, Валерьян Олегович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
П817
В 39
Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов : учебное пособие / И. Г. Серегин, А. М. Абдуллаева, В. Г. Семенов [и др.]. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург : Квадро, 2024. - 256, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография: с. 254-256. - 100 экз. - ISBN 978-5-906371-17-4 (в пер.) : 1794.97 р.
ББК П817.3я73 +
Л932я73
Рубрики: Яйца--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Яичные продукты--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
яйцепродукты -- яйцепродукция -- яичные продукты -- яйца птицы -- яйца страуса -- сухие яичные продукты -- мороженые яичные продукты -- переработка яиц
Доп.точки доступа:
Серегин, Иван Георгиевич
Абдуллаева, А. М.
Семенов, В. Г.
Сатюкова, Л. П.
Кулач, П. В.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
В 39
Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов : учебное пособие / И. Г. Серегин, А. М. Абдуллаева, В. Г. Семенов [и др.]. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург : Квадро, 2024. - 256, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография: с. 254-256. - 100 экз. - ISBN 978-5-906371-17-4 (в пер.) : 1794.97 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Яйца--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Яичные продукты--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
яйцепродукты -- яйцепродукция -- яичные продукты -- яйца птицы -- яйца страуса -- сухие яичные продукты -- мороженые яичные продукты -- переработка яиц
Доп.точки доступа:
Серегин, Иван Георгиевич
Абдуллаева, А. М.
Семенов, В. Г.
Сатюкова, Л. П.
Кулач, П. В.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 3