Поиск по Электронному каталогу Книги

Л99Я2
С 232

    Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания / А. С. Ратушный, Л. А. Старостина, Т. И. Захарова [и др.] ; Министерство торговли СССР. - Москва : Экономика, 1986. - 293 с. : табл. ; 21 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 250000 экз. - (В пер.) : 01.50 р.
ББК Л99Я2

Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- полуфабрикаты (кондитерские) -- торты -- кексы -- рулеты -- печенье -- пряника -- сдобные булочные изделия -- пирожные -- рецептура кондитерских изделий
Доп.точки доступа:
Ратушный, А. С.
Старостина, Л. А.
Захарова, Т. И.
Нагайченко, Л. И.
Антошина, Л. В.
Мавлютов, Б. У.
СССР. Министерство торговли

Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)