База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л95Я2
С 66
Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности : справочник / Н. Ю. Алексеева, В. П. Аристова, А. П. Патратий [и др.] ; редакционная коллегия: В. П. Аристова [и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 239 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 233-234. - Предметный указатель: с. 235-237. - 8500 экз. - (В пер.) : 01.30 р.
ББК Л95Я2
Кл.слова (ненормированные):
молоко (производство) -- контроль качества молока -- молочная промышленность -- производства молока
Доп.точки доступа:
Алексеева, Нина Юрьевна
Аристова, Вера Павловна
Патратий, Антонида Петровна
Потапов, Александр Семенович
Серебренникова, Вера Александровна
Вайнберг, А. Я. \ред.\
Королева, Н. С. \ред.\
Крашенинин, П. Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
С 66
Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности : справочник / Н. Ю. Алексеева, В. П. Аристова, А. П. Патратий [и др.] ; редакционная коллегия: В. П. Аристова [и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 239 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 233-234. - Предметный указатель: с. 235-237. - 8500 экз. - (В пер.) : 01.30 р.
Кл.слова (ненормированные):
молоко (производство) -- контроль качества молока -- молочная промышленность -- производства молока
Доп.точки доступа:
Алексеева, Нина Юрьевна
Аристова, Вера Павловна
Патратий, Антонида Петровна
Потапов, Александр Семенович
Серебренникова, Вера Александровна
Вайнберг, А. Я. \ред.\
Королева, Н. С. \ред.\
Крашенинин, П. Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Страница 1, Результатов: 1