База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л95
С 464
Скульдицкая, Зоя Михайловна.
Технология производства и переработки продукции животноводства : основы технологии переработки и хранения молока: учеб. пособие / З. М. Скульдицкая ; Федер. агентство по образованию, Мар. гос. техн. ун-т. - Йошкар-Ола : Марийский государственный технический университет, 2006. - 199 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 197-199 (33 назв.). - 100 экз. - ISBN 5-8158-0533-5 : 346.88 р.
ББК Л95я73
Рубрики: Молоко--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Молоко--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
производство молока и молочных продуктов -- молочные продукты -- первичная обработка молока -- технология молока -- тепловая обработка молока -- производство пастеризованного молока -- производство сливок -- производство молочных напитков -- производство мороженого -- технология сыра -- технология масла -- технология молочных консервов -- кисломолочные продукты
Доп.точки доступа:
Федеральное агентство по образованию
Марийский государственный технический университет
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
С 464
Скульдицкая, Зоя Михайловна.
Технология производства и переработки продукции животноводства : основы технологии переработки и хранения молока: учеб. пособие / З. М. Скульдицкая ; Федер. агентство по образованию, Мар. гос. техн. ун-т. - Йошкар-Ола : Марийский государственный технический университет, 2006. - 199 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 197-199 (33 назв.). - 100 экз. - ISBN 5-8158-0533-5 : 346.88 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Молоко--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
производство молока и молочных продуктов -- молочные продукты -- первичная обработка молока -- технология молока -- тепловая обработка молока -- производство пастеризованного молока -- производство сливок -- производство молочных напитков -- производство мороженого -- технология сыра -- технология масла -- технология молочных консервов -- кисломолочные продукты
Доп.точки доступа:
Федеральное агентство по образованию
Марийский государственный технический университет
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
Л95
Л 632
Лисин, Петр Александрович.
Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов : учебное пособие / П. А. Лисин. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 102 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 99-100. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94-343-131-9 : 252.00 р., 273.00 р.
ББК Л95я73 + З973.26-018.2я73
Рубрики: Технология молока и молочных продуктов--Учебные издания для высших учебных заведений
Программное обеспечение--Применение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Производство молока и молочных продуктов -- производство мороженого -- производство плавленых сыров -- производство восстановленного молока -- производство пастеризованных сливок -- компьютерные технологии
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Л 632
Лисин, Петр Александрович.
Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов : учебное пособие / П. А. Лисин. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 102 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 99-100. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94-343-131-9 : 252.00 р., 273.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Технология молока и молочных продуктов--Учебные издания для высших учебных заведений
Программное обеспечение--Применение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Производство молока и молочных продуктов -- производство мороженого -- производство плавленых сыров -- производство восстановленного молока -- производство пастеризованных сливок -- компьютерные технологии
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Страница 1, Результатов: 2