Поиск по Электронному каталогу Книги

Л92
Ц 975
Цыренова, Вера Вандановна.
    Производство колбас и мясных изделий : учебное пособие / В. В. Цыренова, В. Ч. Мункуев. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА, 2008. - 148 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 139-141. - 100 экз. - ISBN 978-5-8200-0116-1 : 80.00 р., 50.00 р., 120.00 р.

ГРНТИ

65.59.31

ББК Л92я73

Рубрики: Колбасные изделия--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений

   Мясные изделия--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
технология производства колбасных изделий -- технология производства мясных изделий -- колбасные изделия -- мясные изделия -- производство колбасных изделий -- производство мясных изделий
Доп.точки доступа:
Мункуев, Владимир Чимитович
Автор из Бурятии, но не о Бурятии

Экземпляры всего: 7
КХ (5), КР (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (5), КР (1), ОТЛ (1)