База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л98
П 446
Подсластители и сахарозаменители : перевод с английского / ред.-сост. Хелен Митчелл. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 509 с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы технологии). - Библиография в конце глав. - Предметный указатель: с. 498-508. - Пер. изд. : Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology. - 300 экз. - ISBN 978-5-93913-196-4 (в пер.). - ISBN 978-1-4051-3434-7 (Blackwell Publishing Ltd) : 855.00 р., 950.00 р.
Загл. и авт. ориг.: Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology
ББК Л98
Рубрики: Сахар--Зменители
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- заменители сахара -- здоровое питание -- подсластители -- сахарозаменители
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Митчелл, Хелен \ред., сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
П 446
Подсластители и сахарозаменители : перевод с английского / ред.-сост. Хелен Митчелл. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 509 с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы технологии). - Библиография в конце глав. - Предметный указатель: с. 498-508. - Пер. изд. : Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology. - 300 экз. - ISBN 978-5-93913-196-4 (в пер.). - ISBN 978-1-4051-3434-7 (Blackwell Publishing Ltd) : 855.00 р., 950.00 р.
Загл. и авт. ориг.: Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology
| ГРНТИ |
Рубрики: Сахар--Зменители
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- заменители сахара -- здоровое питание -- подсластители -- сахарозаменители
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Митчелл, Хелен \ред., сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Страница 1, Результатов: 1