Поиск по Электронному каталогу Книги

Л91
П 801

    Производство функциональных продуктов из семян сосны сибирской: научные основы и практическая реализация : монография / А. Г. Хантургаев, В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, В. А. Хантургаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 137 с. : ил., карты, табл. ; 21 см. - Библиография: с. 125-137. - 600 экз. - ISBN 978-5-89230-997-4 : 150.00 р.

ГРНТИ

65

ББК Л915 + П381

Рубрики: Дикорастущие съедобные растения--Переработка--Монографии

   Семена сосны сибирской--Переработка--Монографии

Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- дикорастущие съедобные растения -- функциональные продукты -- витамины пищевые -- минеральные вещества -- антиоксиданты -- пробиотики -- преобиотики -- семена сосны -- кедровый орех -- биологические добавки
Доп.точки доступа:
Хантургаев, Андрей Германович
Ширеторова, Валентина Германовна
Котова, Татьяна Ивановна
Хантургаева, Валентина Андреевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)