Поиск по Электронному каталогу Книги

Л91
Ф 333
Федорова, Туяна Цыреновна.
    Сушка как способ консервирования растительного сырья : учебно-практическое пособие : для высших учебных заведений / Т. Ц. Федорова, И. В. Хамаганова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 146 с. : граф., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 133-136. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-795-6 : 60.00 р.

ГРНТИ

65.53

ББК Л910я73

Рубрики: Растительное сырье--Сушка--Учебные издания для высших учебных заведений

   Пищевое сырье--Обработка--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
пищевое сырье -- консервирование пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Хамаганова, Инга Вячеславовна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)

Л81
К 185
Камовников, Борис Петрович.
    Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов : основы теории, расчет и оптимизация / Б. П. Камовников, Л. С. Малков, В. А. Воскобойников. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 286, [2] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 275-281. - Предметный указатель: с. 285-287. - 2000 экз. - (В пер.) : 03.40 р.
ББК Л81

Кл.слова (ненормированные):
консервирование пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- пищевые продукты (вакуум-сублимационная сушка) -- вакуум-сублимационная сушка
Доп.точки доступа:
Малков, Леонид Соломонович
Воскобойников, Владимир Александрович

Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)

Л81
Г 492
Гинзбург, Абрам Соломонович.
    Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология пищевых продуктов" и "Машины и аппараты пищевых производств" / А. С. Гинзбург. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 335, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 333-334. - Предметный указатель: с. 335-336. - 5000 экз. - (В пер.) : 01.10 р.
ББК Л81

Кл.слова (ненормированные):
сушильные установки -- расчет сушильных установок -- проектирование сушильных установок -- сушка пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)