База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л94
И 21
Иванова, Елена Евгеньевна.
Технология морепродуктов : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2020. - 206, [2] с. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиография в конце книги. - ISBN 978-5-534-08750-5 (в пер.) : 604.41 р.
ББК Л94я73
Рубрики: Морепродукты--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Морепродукты--Технохимические свойства--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
переработка морепродуктов -- технология морепродуктов -- обработка морепродуктов -- хранение морепродуктов
Доп.точки доступа:
Касьянов, Геннадий Иванович
Запорожская, Светлана Павловна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
И 21
Иванова, Елена Евгеньевна.
Технология морепродуктов : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2020. - 206, [2] с. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиография в конце книги. - ISBN 978-5-534-08750-5 (в пер.) : 604.41 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Морепродукты--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Морепродукты--Технохимические свойства--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
переработка морепродуктов -- технология морепродуктов -- обработка морепродуктов -- хранение морепродуктов
Доп.точки доступа:
Касьянов, Геннадий Иванович
Запорожская, Светлана Павловна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 1