Поиск по Электронному каталогу Книги

Л91
Э 413

    Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : качество и безопасность : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 и 38.04.07 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр") / [Цапалова И. Э., голуб О. В., Шубина М. Д. и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - 6-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 461, [1] с., [2] фот. : табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Авторы указаны на с. 3. - Библиография: с. 342-343. - ISBN 978-5-16-011986-1 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-104613-5 (online) : 1630.45 р.
ББК Л910я73

Рубрики: Дикорастущие съедобные растения --Качество--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие съедобные растения -- дикорастущие плоды -- дикорастущие ягоды -- хранение плодов -- хранение ягод -- хранение травянистых растений -- быстрозамороженные дикорастущие -- полуфабрикаты из дикорастущих
Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна
Голуб, Ольга Валентиновна
Губина, Мария Денисовна
Дерюшева, Татьяна Владимировна
Позняковский, Валерий Михайлович

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л91
С 45
Скрипников, Юрий Георгиевич.
    Хранение и переработка овощей, плодов и ягод : учебник для средних профессионально-технических училищ / Ю. Г. Скрипников. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 204, [2] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - 43000 экз. - 00.30 р.
ББК Л91

Кл.слова (ненормированные):
овощи -- хранение овощей -- переработка овощей -- плоды -- хранение плодов -- переработка плодов -- ягоды -- хранение ягод -- переработка ягод -- консервирование овощей
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)