Поиск по Электронному каталогу Книги

Л80
К 288
Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова ; Изд.-торговая корпорация "Дашков и К". - 3-е изд., доп. - Москва : Дашков и К, 2009. - 328 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце кн. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91131-826-0 (в пер.) : 198.00 р.

ГРНТИ

65.01

ББК Л80я73 + Л95-9я73 + Л782я73

Рубрики: Пищевые жиры--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

   Молоко--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

   Молочные продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
жир пищевой -- молочные продукты -- молоко -- товароведение продовольственных товаров -- экспертиза продуктов
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
"Дашков и К", издательский дом (Москва)

Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)

Л80
К 171
Каленик, Татьяна Кузьминична.
    Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 (351100) "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина. - Ростов-на-Дону : Феникс : МарТ, 2010. - 224 с. : ил. ; 22 см. - (Учебный курс). - Библиогр.: с. 95-101 (57 назв.) и в подстроч. примеч. - Глоссарий: с. 212-222. - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-00929-6 (в пер.). - ISBN 978-5-222-16273-6 : 169.40 р.
ББК Л80-9я73 + Ж16я73

Рубрики: Пищевые продукты генетически модифицированные--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений

   Пищевые продукты генетически модифицированные--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- продукты пищевые -- экспертиза качества -- экспертиза продуктов -- генетически модифицированные продукты -- биотехнология -- пищевые продукты -- генетически модифицированные организмы -- ГМО
Аннотация: В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения. Рассматриваются вопросы экспертизы качества и безопасности генетически модифицированных источников пищи. В приложении приводится справочный материал и нормативные документы, касающиеся государственного регулирования в области обеспечения безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников или с их использованием. Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, технологов, товароведов, микробиологов, медицинских работников и всех заинтересованных лиц
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Танашкина, Татьяна Владимировна

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л80
К 288
Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е издание. - Москва : Дашков и К, 2012. - 328 с. : ил. ; 21 см. - Библиография в конце книги. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-01592-0 (в пер.) : 178.00 р.

ГРНТИ

65.01

ББК Л80я73 + Л95-9я73 + Л782я73

Рубрики: Пищевые жиры--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

   Молоко--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

   Молочные продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
жир пищевой -- молочные продукты -- молоко -- товароведение продовольственных товаров -- экспертиза продуктов
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна

Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)

П8
О-233
Образцов, Василий Петрович.
    Судебно-ветеринарная экспертиза / В. П. Образцов. - 2-е издание, дополненное и переработанное. - Киев : Урожай, 1986. - 171, [3] с. : ил., табл. ; 20 см. - 22000 экз. - (В пер.) : 00.70 р.
ББК П8

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- экспертиза судебно-ветеринарная -- ветеринарная экспертиза судебная -- экспертиза продуктов животного происхождения -- пищевая ценность мяса -- маркировка мяса
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)