Поиск по Электронному каталогу Книги

У9(2)431
Ф 34
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
    Культура ресторанного сервиса : учебное пособие для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства ; Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - 3-е издание. - Москва : Дашков и К, 2014. - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 214-215. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-01726-1 : 232.87 р.

ГРНТИ

06.71.51

ББК У9(2)431.14-803.4я73

Рубрики: Ресторанный сервис--Культура--Учебные издания для высших учебных заведений

   Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
культура сервиса -- ресторанный бизнес -- ресторанный сервис -- этика работников ресторана
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства (Москва)
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса (Санкт-Петербург)

Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)

У9(2)431
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
    Культура ресторанного сервиса : учебное пособие : для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов. - 7-е издание, стереотипное. - Москва : Дашков и К, 2019. - 247 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 214-216. - 50 экз. - ISBN 978-5-394-03326-1 (в пер.) : 440.00 р.

ГРНТИ

06.71.51

ББК У9(2)431.14-803.4я73

Рубрики: Ресторанный сервис--Культура--Учебные издания для высших учебных заведений

   Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
культура сервиса -- ресторанный бизнес -- ресторанный сервис -- этика работников ресторана
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)