База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л92
О-862
Отраслевая стандартизация и сертификация мясной промышленности : учебно-методическое пособие / Б. А. Баженова [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 155 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 106. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-839-7 : 100.00 р.
ББК Л92я73
Рубрики: Мясные продукты--Стандартизация--Учебно-методические пособия
Мясные продукты--Сертификация--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация мясных продуктов -- сертификация мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Баженова, Баяна Анатольевна
Забалуева, Юлия Юрьевна
Бадмаева, Т. А.
Андреева, С. В.
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ). Институт пищевой инженерии и биотехнологии
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
О-862
Отраслевая стандартизация и сертификация мясной промышленности : учебно-методическое пособие / Б. А. Баженова [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 155 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 106. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-839-7 : 100.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мясные продукты--Стандартизация--Учебно-методические пособия
Мясные продукты--Сертификация--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация мясных продуктов -- сертификация мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Баженова, Баяна Анатольевна
Забалуева, Юлия Юрьевна
Бадмаева, Т. А.
Андреева, С. В.
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ). Институт пищевой инженерии и биотехнологии
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л92
Ц 184
Царегородцева, Елена Васильевна.
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов : учебное пособие для СПО : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Е. В. Царегородцева. - Москва : Юрайт, 2024. - 289, [1] с. : табл. ; 24 см. - (Профессиональное образование). - Библиография в конце глав и в конце книги. - ISBN 978-5-534-18311-5 (в пер.) : 1434.26 р.
ББК Л92я72
Рубрики: Мясо--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования
Мясо--Стандартизация--Учебные издания для начального профессионального образования
Мясные продукты--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования
Мясные продукты--Стандартизация--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные продукты -- технология мяса -- мясные полуфабрикаты -- колбасы -- сосики -- ливерные изделия -- копчености -- переработка мяса -- стандартизация мяса -- экспертиза мяса -- хранение мяса
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Ц 184
Царегородцева, Елена Васильевна.
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов : учебное пособие для СПО : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Е. В. Царегородцева. - Москва : Юрайт, 2024. - 289, [1] с. : табл. ; 24 см. - (Профессиональное образование). - Библиография в конце глав и в конце книги. - ISBN 978-5-534-18311-5 (в пер.) : 1434.26 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мясо--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования
Мясо--Стандартизация--Учебные издания для начального профессионального образования
Мясные продукты--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования
Мясные продукты--Стандартизация--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные продукты -- технология мяса -- мясные полуфабрикаты -- колбасы -- сосики -- ливерные изделия -- копчености -- переработка мяса -- стандартизация мяса -- экспертиза мяса -- хранение мяса
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 2