Поиск по Электронному каталогу Книги

У9(2)431
Ж 122
Жабина, Светлана Борисовна.
    Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО / С. Б. Жабина, О. М. Бурдюгова, А. В. Колесова. - Москва : Академия, 2014. - 331, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров) (Учебник). - Библиография: с. 326-328. - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-9807-4 (в пер.) : 730.40 р.

ГРНТИ

06.71.51

ББК У9(2)431я72

Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Экономика--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Общественное питание--Предприятия--Маркетинг--Учебные издания для среднего профессионального образования

   Общественное питание--Предприятия--Управление--Учебные издания для среднего профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- управление персоналом -- оплата труда -- маркетинг услуг -- стратегический маркетинг
Доп.точки доступа:
Бурдюгова, Ольга Михайловна
Колесова, Анастасия Владимировна

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)