База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
Т 352
Термины и определения в индустрии питания : словарь : учебно-справочное пособие / Л. А. Маюрникова, М. С. Куракин, А. А. Кокшаров, Т. В. Крапива. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 240 с. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Магистратура). - Библиография: с. 236-238. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-4377-2 (в пер.) : 1367.70 р.
ББК Л99я2
Рубрики: Общественное питание--Терминология--Словари
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- услуги питания -- терминология общественного питания -- термины питания
Доп.точки доступа:
Маюрникова, Лариса Александровна
Куракин, Михаил Сергеевич
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Крапива, Татьяна Валерьевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Т 352
Термины и определения в индустрии питания : словарь : учебно-справочное пособие / Л. А. Маюрникова, М. С. Куракин, А. А. Кокшаров, Т. В. Крапива. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 240 с. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Магистратура). - Библиография: с. 236-238. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-4377-2 (в пер.) : 1367.70 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Терминология--Словари
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- услуги питания -- терминология общественного питания -- термины питания
Доп.точки доступа:
Маюрникова, Лариса Александровна
Куракин, Михаил Сергеевич
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Крапива, Татьяна Валерьевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 1