База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П214
О-345
Овсянникова, Ольга Владимировна.
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника : монография / О. В. Овсянникова, Т. П. Францева. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 95 с. : граф., табл. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат). - Библиография: с. 84-93. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-2998-1 : 498.30 р.
ББК П214.1
Рубрики: Подсолнечник--Пищевые белки--Разработка технологии--Монографии
Пищевые продукты белковые--Производство из масличных семян--Монографии
Масличные растения--Семена--Биохимические исследования--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые белки -- семяна масличных растений -- масляничные растения -- пищевые продукты белковые -- производство из масличных семян
Доп.точки доступа:
Францева, Татьяна Петровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-345
Овсянникова, Ольга Владимировна.
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника : монография / О. В. Овсянникова, Т. П. Францева. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 95 с. : граф., табл. ; 20 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат). - Библиография: с. 84-93. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-2998-1 : 498.30 р.
Рубрики: Подсолнечник--Пищевые белки--Разработка технологии--Монографии
Пищевые продукты белковые--Производство из масличных семян--Монографии
Масличные растения--Семена--Биохимические исследования--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые белки -- семяна масличных растений -- масляничные растения -- пищевые продукты белковые -- производство из масличных семян
Доп.точки доступа:
Францева, Татьяна Петровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 1