База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
▾
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
К 171
Каленик, Татьяна Кузьминична.
Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 (351100) "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина. - Ростов-на-Дону : Феникс : МарТ, 2010. - 224 с. : ил. ; 22 см. - (Учебный курс). - Библиогр.: с. 95-101 (57 назв.) и в подстроч. примеч. - Глоссарий: с. 212-222. - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-00929-6 (в пер.). - ISBN 978-5-222-16273-6 : 169.40 р.
ББК Л80-9я73 +
Ж16я73
Рубрики: Пищевые продукты генетически модифицированные--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты генетически модифицированные--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- продукты пищевые -- экспертиза качества -- экспертиза продуктов -- генетически модифицированные продукты -- биотехнология -- пищевые продукты -- генетически модифицированные организмы -- ГМО
Аннотация: В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения. Рассматриваются вопросы экспертизы качества и безопасности генетически модифицированных источников пищи. В приложении приводится справочный материал и нормативные документы, касающиеся государственного регулирования в области обеспечения безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников или с их использованием. Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, технологов, товароведов, микробиологов, медицинских работников и всех заинтересованных лиц
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Танашкина, Татьяна Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 171
Каленик, Татьяна Кузьминична.
Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 (351100) "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина. - Ростов-на-Дону : Феникс : МарТ, 2010. - 224 с. : ил. ; 22 см. - (Учебный курс). - Библиогр.: с. 95-101 (57 назв.) и в подстроч. примеч. - Глоссарий: с. 212-222. - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-00929-6 (в пер.). - ISBN 978-5-222-16273-6 : 169.40 р.
Рубрики: Пищевые продукты генетически модифицированные--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты генетически модифицированные--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- продукты пищевые -- экспертиза качества -- экспертиза продуктов -- генетически модифицированные продукты -- биотехнология -- пищевые продукты -- генетически модифицированные организмы -- ГМО
Аннотация: В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения. Рассматриваются вопросы экспертизы качества и безопасности генетически модифицированных источников пищи. В приложении приводится справочный материал и нормативные документы, касающиеся государственного регулирования в области обеспечения безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников или с их использованием. Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, технологов, товароведов, микробиологов, медицинских работников и всех заинтересованных лиц
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Танашкина, Татьяна Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 1