База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 9
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
Ж 345
Жарикова, Галина Григорьевна.
Основы микробиологии : практикум: учеб. пособие / Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова. - Москва : Академия, 2008. - 135, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство) (Учебное пособие). - Библиогр.: с. 132-133. - 2000 экз. - ISBN 978-5-7695-3472-0 : 266.80 р., 222.00 р., 286.00 р.
ББК Л80-1я73
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Лабораторная практика
Доп.точки доступа:
Леонова, Ирина Борисовна
Экземпляры всего: 3
КХ (3)
Свободны: КХ (3)
Ж 345
Жарикова, Галина Григорьевна.
Основы микробиологии : практикум: учеб. пособие / Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова. - Москва : Академия, 2008. - 135, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство) (Учебное пособие). - Библиогр.: с. 132-133. - 2000 экз. - ISBN 978-5-7695-3472-0 : 266.80 р., 222.00 р., 286.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Лабораторная практика
Доп.точки доступа:
Леонова, Ирина Борисовна
Экземпляры всего: 3
КХ (3)
Свободны: КХ (3)
2.
Подробнее
Л80
М 597
Микробиологическая порча пищевых продуктов = Food spoilage microorganisms : переводное издание / под ред. Клива де В. Блекберна. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 781 с. : табл. ; 24 см. - Предм. указ.: с.769-781 . - Библиогр. в конце глав. - 1000 экз. - ISBN 978-5-93913-146-9 (в пер.) : 760.00 р.
Указ. На обл. в подзаг.: бактерии, дрожжи, плесени, обнаруживание и идентификация, моделирование порчи, срок годности
ББК Л80-1 + Р123
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология
Пищевые продукты--Санитарно-бактериологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые производства -- гигиена питания -- санитарно-пищевой надзор -- порча пищевых продуктов -- микробиологический контроль продуктов питания -- микроорганизмы вызывающие порчу пищевых продуктов -- плесени -- срок годности пищевых продуктов -- микробиологическая порча пищевых продуктов -- дрожжи -- молочнокислые бактерии -- спорообразующие бактерии
Доп.точки доступа:
Блекберн, Клива де В. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
М 597
Микробиологическая порча пищевых продуктов = Food spoilage microorganisms : переводное издание / под ред. Клива де В. Блекберна. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 781 с. : табл. ; 24 см. - Предм. указ.: с.769-781 . - Библиогр. в конце глав. - 1000 экз. - ISBN 978-5-93913-146-9 (в пер.) : 760.00 р.
Указ. На обл. в подзаг.: бактерии, дрожжи, плесени, обнаруживание и идентификация, моделирование порчи, срок годности
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология
Пищевые продукты--Санитарно-бактериологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые производства -- гигиена питания -- санитарно-пищевой надзор -- порча пищевых продуктов -- микробиологический контроль продуктов питания -- микроорганизмы вызывающие порчу пищевых продуктов -- плесени -- срок годности пищевых продуктов -- микробиологическая порча пищевых продуктов -- дрожжи -- молочнокислые бактерии -- спорообразующие бактерии
Доп.точки доступа:
Блекберн, Клива де В. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
3.
Подробнее
Л80
К 794
Креккер, Людмила Геннадьевна.
Пищевая микробиология : учебно-методическое пособие / Л. Г. Креккер, И. С. Хамагаева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ГОУ ВПО Вост.-Сиб. гос. технолог. ун-т. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2010. - 107 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 104-106. - 60 экз. - 70.00 р.
ББК Л80-1я73
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебные издания
Микробиология--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- микроорганизмы -- микробиологические процессы -- молочные продукты -- мясное сырье -- колбасные изделия -- зерномучные изделия
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО ВСГТУ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
К 794
Креккер, Людмила Геннадьевна.
Пищевая микробиология : учебно-методическое пособие / Л. Г. Креккер, И. С. Хамагаева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ГОУ ВПО Вост.-Сиб. гос. технолог. ун-т. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2010. - 107 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 104-106. - 60 экз. - 70.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебные издания
Микробиология--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- микроорганизмы -- микробиологические процессы -- молочные продукты -- мясное сырье -- колбасные изделия -- зерномучные изделия
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО ВСГТУ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
4.
Подробнее
Р123
Ж 345
Жарикова, Галина Григорьевна.
Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Г. Г. Жарикова. - 3-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2008. - 299, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Товароведение) (Учебник). - Библиография: с. 297. - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-5759-0 (в пер.) : 414.70 р.
ББК Р123.1я73 +
Л80-1я73
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые продукты--Санитарно-бактериологические исследования--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- бактерии -- физиология микроорганизмов -- биохимия микроорганизмов -- патогенные микроорганизмы -- продовольственные товары -- кондитерские изделия -- кулинарные изделия
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Ж 345
Жарикова, Галина Григорьевна.
Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Г. Г. Жарикова. - 3-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2008. - 299, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Товароведение) (Учебник). - Библиография: с. 297. - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-5759-0 (в пер.) : 414.70 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые продукты--Санитарно-бактериологические исследования--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- бактерии -- физиология микроорганизмов -- биохимия микроорганизмов -- патогенные микроорганизмы -- продовольственные товары -- кондитерские изделия -- кулинарные изделия
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
5.
Подробнее
Л80
Б 949
Бхуниа, Арун К.
Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов : [бактерии, вирусы, паразиты, токсины морепродуктов, микотоксины, иммунитет] / Арун К. Бхуниа ; перевод с английского И. С. Горожанкиной, В. Д. Широкова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 342 с. : ил., табл. ; 24 см. - Библиография в конце глав. - Глоссарий использованных медицинских терминов: с. 341-342. - Пер. изд. : Foodborne Microbial Pathogens / Arun K. Bhunia. - ISBN 978-5-904757-54-0 (в пер.) : 1760.00 р., 1760.00 р.
ББК Л80-1
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
пища и микроорганизмы -- пищевые продукты -- пищевые патогенны -- патогенные микроорганизмы -- микроорганизмы патогенные -- пищевые отравления -- иммунная защита -- микробиология патогеннов
Доп.точки доступа:
Горожанкина, И. С. \пер.\
Широков, В. Д. \пер.\
Bhunia, Arun K.
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Б 949
Бхуниа, Арун К.
Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов : [бактерии, вирусы, паразиты, токсины морепродуктов, микотоксины, иммунитет] / Арун К. Бхуниа ; перевод с английского И. С. Горожанкиной, В. Д. Широкова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 342 с. : ил., табл. ; 24 см. - Библиография в конце глав. - Глоссарий использованных медицинских терминов: с. 341-342. - Пер. изд. : Foodborne Microbial Pathogens / Arun K. Bhunia. - ISBN 978-5-904757-54-0 (в пер.) : 1760.00 р., 1760.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
пища и микроорганизмы -- пищевые продукты -- пищевые патогенны -- патогенные микроорганизмы -- микроорганизмы патогенные -- пищевые отравления -- иммунная защита -- микробиология патогеннов
Доп.точки доступа:
Горожанкина, И. С. \пер.\
Широков, В. Д. \пер.\
Bhunia, Arun K.
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л80
Д 404
Джей, Джеймс М.
Современная пищевая микробиология / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лёсснер, Дэвид А. Гольден ; [перевод с английского Е. А. Барановой и др.]. - [7-е издание]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2017. - 887 с. : рис., табл. ; 25 см. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиография в конце глав. - Предметный указатель: с. 884-887. - Пер. изд. : Modern Food Microbiology / James M. Jey, Martin J. Loessner, David A. Golden. - 2005. - 1200 экз. - ISBN 978-5-94774-920-5 (в пер.) : 1307.35 р.
ББК Л80-3я73 +
Р123.1я73
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые токсикоинфекции--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
медицина клиническая -- микробиология пищевая -- микроорганизмы -- питание -- пищевые производства -- продукты питания -- продукты пищевые -- технологии химические -- токсикоинфекции -- химическая технология
Доп.точки доступа:
Лесснер, Мартин Дж.
Гольден, Дэвид А.
Баранова, Е. А. \пер.\
Громовых, Т. И. \пер.\
Легонькова, О. А. \пер.\
Луста, К. А. \пер.\
Jey, James M.
Loessner, Martin J.
Golden, David A.
Экземпляры всего: 1
ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Д 404
Джей, Джеймс М.
Современная пищевая микробиология / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лёсснер, Дэвид А. Гольден ; [перевод с английского Е. А. Барановой и др.]. - [7-е издание]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2017. - 887 с. : рис., табл. ; 25 см. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиография в конце глав. - Предметный указатель: с. 884-887. - Пер. изд. : Modern Food Microbiology / James M. Jey, Martin J. Loessner, David A. Golden. - 2005. - 1200 экз. - ISBN 978-5-94774-920-5 (в пер.) : 1307.35 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые токсикоинфекции--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
медицина клиническая -- микробиология пищевая -- микроорганизмы -- питание -- пищевые производства -- продукты питания -- продукты пищевые -- технологии химические -- токсикоинфекции -- химическая технология
Доп.точки доступа:
Лесснер, Мартин Дж.
Гольден, Дэвид А.
Баранова, Е. А. \пер.\
Громовых, Т. И. \пер.\
Легонькова, О. А. \пер.\
Луста, К. А. \пер.\
Jey, James M.
Loessner, Martin J.
Golden, David A.
Экземпляры всего: 1
ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
7.
Подробнее
Л80
М 893
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна.
Основы микробиологии : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина, Е. В. Масленникова. - 5-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Форум : ИНФРА-М, 2020. - 383 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 378-379. - 300 экз. - ISBN 978-5-8199-0616-3 (ИД ФОРУМ) (в пер.). - ISBN 978-5-16-003263-4 (ИНФРА-М, print). - ISBN 978-5-16-102211-5 (ИНФРА-М, online) : 1350.92 р.
ББК Л80-1я73
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
микробиология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- микроорганизмы -- микрофлора пищевых продуктов -- пищевая микробиология -- качество пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Дедюхина, Валентина Петровна
Масленникова, Евгения Владимировна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
М 893
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна.
Основы микробиологии : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина, Е. В. Масленникова. - 5-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Форум : ИНФРА-М, 2020. - 383 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 378-379. - 300 экз. - ISBN 978-5-8199-0616-3 (ИД ФОРУМ) (в пер.). - ISBN 978-5-16-003263-4 (ИНФРА-М, print). - ISBN 978-5-16-102211-5 (ИНФРА-М, online) : 1350.92 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
микробиология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- микроорганизмы -- микрофлора пищевых продуктов -- пищевая микробиология -- качество пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Дедюхина, Валентина Петровна
Масленникова, Евгения Владимировна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
8.
Подробнее
Л80
К 445
Кисленко, Виктор Никифорович.
Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : учебник : для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "магистр") / В. Н. Кисленко, Т. И. Дячук. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 255, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Магистратура). - Библиография: с. 251-252. - ISBN 978-5-16-012413-1 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-105439-0 (online) : 1022.04 р.
ББК Л80-1я73
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая микробиология -- микробиологическая безопасность -- безопасность пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Дячук, Татьяна Ивановна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
К 445
Кисленко, Виктор Никифорович.
Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : учебник : для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "магистр") / В. Н. Кисленко, Т. И. Дячук. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 255, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Магистратура). - Библиография: с. 251-252. - ISBN 978-5-16-012413-1 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-105439-0 (online) : 1022.04 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевая микробиология -- микробиологическая безопасность -- безопасность пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Дячук, Татьяна Ивановна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
9.
Подробнее
Л80
П 368
Пищевая микробиология : эмерджентные зоонозы : учебное пособие для вузов / А. В. Куликовский, З. Ю. Хапцев, Д. А. Макаров, А. А. Комаров. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 231, [2] с. : табл. ; 24 см. - (Высшее образование). - Библиография в конце глав. - ISBN 978-5-534-11126-2 (в пер.) : 1065.16 р.
ББК Л80-я73 +
Е4я73 + Р120.137.46я73
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевые заболевания -- пищевые токсикоинфекции -- возбудители пищевых зоонозов -- проблемы антибиотикорезистентности -- продукты животного происхождения -- качество продуктов -- санитарно эпидемиологический надзор
Доп.точки доступа:
Куликовский, Александр Витальевич
Хапцев, Заур Юрьевич
Макаров, Дмитрий Алексеевич
Комаров, Александр Анатольевич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
П 368
Пищевая микробиология : эмерджентные зоонозы : учебное пособие для вузов / А. В. Куликовский, З. Ю. Хапцев, Д. А. Макаров, А. А. Комаров. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 231, [2] с. : табл. ; 24 см. - (Высшее образование). - Библиография в конце глав. - ISBN 978-5-534-11126-2 (в пер.) : 1065.16 р.
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевые заболевания -- пищевые токсикоинфекции -- возбудители пищевых зоонозов -- проблемы антибиотикорезистентности -- продукты животного происхождения -- качество продуктов -- санитарно эпидемиологический надзор
Доп.точки доступа:
Куликовский, Александр Витальевич
Хапцев, Заур Юрьевич
Макаров, Дмитрий Алексеевич
Комаров, Александр Анатольевич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 9