База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л94
С 314
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата - "Продукты питания животного происхождения" / Г. Н. Ким [и др.]. - Москва ; Санкт-Петербург ; Краснодар : Лань, 2014. - 509 с. : ил., рис., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 455-456. - 500 экз. - ISBN 978-5-8114-1654-7 (в пер.) : 1450.02 р.
ББК Л94я73
Рубрики: Рыбные пищевые продукты--Органолептический анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- переработка рыбы -- сенсорные свойства рыбы
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Сафронова, Тамара Михайловна
Мегеда, Евгений Витальевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 314
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата - "Продукты питания животного происхождения" / Г. Н. Ким [и др.]. - Москва ; Санкт-Петербург ; Краснодар : Лань, 2014. - 509 с. : ил., рис., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 455-456. - 500 экз. - ISBN 978-5-8114-1654-7 (в пер.) : 1450.02 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рыбные пищевые продукты--Органолептический анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- переработка рыбы -- сенсорные свойства рыбы
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Сафронова, Тамара Михайловна
Мегеда, Евгений Витальевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 1