Поиск по Электронному каталогу Книги

Л94
Б 40

    Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов : переводное издание / под ред. Г. Аллана Бремнера ; пер. с англ. В. В. Широкова, Ю. Г. Базарновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 511 с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 501-511. - 1000 экз. - ISBN 978-5-93913-179-5 (в пер.) : 880.00 р.

ГРНТИ

69.51

ББК Л94

Рубрики: Рыбные продукты--Качество

   Морепродукты--Качество

Кл.слова (ненормированные):
рыба -- рыбные продукты -- морепродукты
Доп.точки доступа:
Бремнер, Г. Аллан \ред.\
Широков, В. В. \пер.\
Базарнова, Ю. Г. \пер.\

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)