База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л92
Г 206
Гармаев, Дылгыр Цыдыпович.
Методические указания и вопросы для самостоятельной работы студентов V курса технологического факультета по дисциплине "Технология первичной переработки продуктов животноводства" / Д. Ц. Гармаев, Ц. Д. Цырендоржиев ; ФГОУ ВПО БГСХА, Каф. скотоводства и технологии продуктов животноводства. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2005. - 8 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 8. - 100 экз.
ББК Л920.1я7
Рубрики: Продукты животноводства--Переработка--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
переработка продуктов животноводства
Доп.точки доступа:
Цырендоржиев, Д. Ц.
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова, ФГОУ ВПО (Улан-Удэ). Кафедра скотоводства и технологии продуктов животноводства
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
Г 206
Гармаев, Дылгыр Цыдыпович.
Методические указания и вопросы для самостоятельной работы студентов V курса технологического факультета по дисциплине "Технология первичной переработки продуктов животноводства" / Д. Ц. Гармаев, Ц. Д. Цырендоржиев ; ФГОУ ВПО БГСХА, Каф. скотоводства и технологии продуктов животноводства. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2005. - 8 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 8. - 100 экз.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты животноводства--Переработка--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
переработка продуктов животноводства
Доп.точки доступа:
Цырендоржиев, Д. Ц.
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова, ФГОУ ВПО (Улан-Удэ). Кафедра скотоводства и технологии продуктов животноводства
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
2.
Подробнее
Л92
Р 171
Разделка мяса / А. Г. Забашта [и др.]. - Москва : КолосС, 2010. - 456 с. : ил. ; 25 см. - 10000 экз. - ISBN 978-5-9532-0709-6 (в пер.) : 1183.00 р.
ББК Л920.16
Рубрики: Мясные туши--Разделка
Кл.слова (ненормированные):
разделка туш -- разделка мяса -- мясное сырьё
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Молочников, Михаил Владимирович
Подвойская, Ирина Андреевна
Ефремова, Анна Сергеевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 171
Разделка мяса / А. Г. Забашта [и др.]. - Москва : КолосС, 2010. - 456 с. : ил. ; 25 см. - 10000 экз. - ISBN 978-5-9532-0709-6 (в пер.) : 1183.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мясные туши--Разделка
Кл.слова (ненормированные):
разделка туш -- разделка мяса -- мясное сырьё
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Молочников, Михаил Владимирович
Подвойская, Ирина Андреевна
Ефремова, Анна Сергеевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
П54
О-641
Организация убойных пунктов : учебное пособие / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова", Кафедра технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции ; [составители Т. В. Полозова и др.]. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2018. - 136 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 132-134. - 65 экз. - ISBN 978-5-8200-0441-4 : 150.00 р.
ББК П546я73 +
Л920.1я73
Рубрики: Сельскохозяйственная продукция--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция -- крупно рогатый скот -- технология первичной переработки свиней -- технология первичной переработки сельскохозяйственных животных
Доп.точки доступа:
Полозова, Татьяна Владимировна \сост.\
Семенова, Елена Георгиевна \сост.\
Дагбаева, Туяга Цырендашиевна \сост.\
Залуцкая, Екатерина Викторовна \сост.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ). Кафедра технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции
"Разработка и внедрение магистерских программ в области пищевой безопасности, производства и сбыта традционных продуктов питания в России и Казахстане", проект ТЕМПУС 544132-TEMPUS-1-20131FR-TEMPUS-JPCR
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
О-641
Организация убойных пунктов : учебное пособие / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова", Кафедра технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции ; [составители Т. В. Полозова и др.]. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2018. - 136 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 132-134. - 65 экз. - ISBN 978-5-8200-0441-4 : 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Сельскохозяйственная продукция--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция -- крупно рогатый скот -- технология первичной переработки свиней -- технология первичной переработки сельскохозяйственных животных
Доп.точки доступа:
Полозова, Татьяна Владимировна \сост.\
Семенова, Елена Георгиевна \сост.\
Дагбаева, Туяга Цырендашиевна \сост.\
Залуцкая, Екатерина Викторовна \сост.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ). Кафедра технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции
"Разработка и внедрение магистерских программ в области пищевой безопасности, производства и сбыта традционных продуктов питания в России и Казахстане", проект ТЕМПУС 544132-TEMPUS-1-20131FR-TEMPUS-JPCR
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л92
Д 192
Данфорт, Адам.
Экомясо : птица, кролик, коза, овца, свинья : как избежать ошибок и сэкономить время и деньги / Адам Данфорт ; перевод с английского Ю. Н. Михайловой, К. В. Ананьевой ; научные редакторы: Козин А. Н., Левина Т. Ю. - Москва : Эксмо, 2019. - 495 с. : фот. цв. ; 26 см. - (В деревню!. Опыт мировых экспертов - начинающим фермерам). - Заглавие обложки : Экомясо собственного производства. - Библиография: с. 491-492. - Пер. изд. : Butchering poultry, rabbit, lamb, goat, and pork / Adam Danforth. - 1500 экз. - ISBN 978-5-699-78758-6 (в пер.) : 2768.70 р.
ББК Л920.1
Рубрики: Сельскохозяйственные животные--Убой
Мясные туши--Первичная обработка
Мясо--Замораживание
Мясо--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
убой сельскохозяйственных животных -- сельскохозяйственные животные -- мясные продукты -- упаковка мяса -- замораживание мяса
Доп.точки доступа:
Михайлова, Ю. Н. \пер.\
Ананьева, К. В. \пер.\
Козин, А. Н. \ред.\
Левина, Т. Ю. \ред.\
Danforth, Adam
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Д 192
Данфорт, Адам.
Экомясо : птица, кролик, коза, овца, свинья : как избежать ошибок и сэкономить время и деньги / Адам Данфорт ; перевод с английского Ю. Н. Михайловой, К. В. Ананьевой ; научные редакторы: Козин А. Н., Левина Т. Ю. - Москва : Эксмо, 2019. - 495 с. : фот. цв. ; 26 см. - (В деревню!. Опыт мировых экспертов - начинающим фермерам). - Заглавие обложки : Экомясо собственного производства. - Библиография: с. 491-492. - Пер. изд. : Butchering poultry, rabbit, lamb, goat, and pork / Adam Danforth. - 1500 экз. - ISBN 978-5-699-78758-6 (в пер.) : 2768.70 р.
Рубрики: Сельскохозяйственные животные--Убой
Мясные туши--Первичная обработка
Мясо--Замораживание
Мясо--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
убой сельскохозяйственных животных -- сельскохозяйственные животные -- мясные продукты -- упаковка мяса -- замораживание мяса
Доп.точки доступа:
Михайлова, Ю. Н. \пер.\
Ананьева, К. В. \пер.\
Козин, А. Н. \ред.\
Левина, Т. Ю. \ред.\
Danforth, Adam
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л92
И 731
Интенсификация производства мяса и сокращение потерь в процессе заготовки, предубойной подготовки и переработки скота : сборник научных трудов / Государственный агропромышленный комитет СССР (Госагропром СССР), Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности ; под редакцией Ю. В. Татулова. - Москва : Издательство ВНИКИМП, 1987. - 111 с. : табл. ; 26 см. - Библиография в конце статей. - 500 экз. - 01.00 р.
ББК Л920.1
Кл.слова (ненормированные):
скот убойный -- мясное производство
Доп.точки доступа:
Татулов, Юрий Владимирович \ред.\
СССР. Государственный агропромышленный комитет
Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности (Москва)
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
И 731
Интенсификация производства мяса и сокращение потерь в процессе заготовки, предубойной подготовки и переработки скота : сборник научных трудов / Государственный агропромышленный комитет СССР (Госагропром СССР), Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности ; под редакцией Ю. В. Татулова. - Москва : Издательство ВНИКИМП, 1987. - 111 с. : табл. ; 26 см. - Библиография в конце статей. - 500 экз. - 01.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
скот убойный -- мясное производство
Доп.точки доступа:
Татулов, Юрий Владимирович \ред.\
СССР. Государственный агропромышленный комитет
Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности (Москва)
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
6.
Подробнее
Л 92
У 368
Уильямс, Уайатт.
О мясе, кулинарии и убийстве животных / Уайатт Уильямс ; перевод с английского Александра Авагяна. - Москва : АСТ, 2023. - 190, [1] с. ; 20 см. - (Smart). - Библиография в конце книги и в подстрочных примечаниях. - Пер. изд. : Springer Mountain: Meditations on Killing and Eating / Williams Wyatt. - 1500 экз. - ISBN 978-5-17-147737-0 : 514.36 р.
ББК Л920.1 + Л992
Рубрики: Животные--Убой--Популярные издания
Мясные блюда--Рецептура--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
животные, убой -- мясные блюда, рецептура
Доп.точки доступа:
Авагян, Александр Р. \пер.\
Wyatt, Williams
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
| 16+ |
У 368
Уильямс, Уайатт.
О мясе, кулинарии и убийстве животных / Уайатт Уильямс ; перевод с английского Александра Авагяна. - Москва : АСТ, 2023. - 190, [1] с. ; 20 см. - (Smart). - Библиография в конце книги и в подстрочных примечаниях. - Пер. изд. : Springer Mountain: Meditations on Killing and Eating / Williams Wyatt. - 1500 экз. - ISBN 978-5-17-147737-0 : 514.36 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Животные--Убой--Популярные издания
Мясные блюда--Рецептура--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
животные, убой -- мясные блюда, рецептура
Доп.точки доступа:
Авагян, Александр Р. \пер.\
Wyatt, Williams
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
7.
Подробнее
П817.3я73
С 325
Серегин, Иван Георгиевич.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и мероприятия при обнаружении сибирской язвы : учебное пособие : по направлению подготовки дипломированных специалистов 36.05.01 - Ветеринария и направлению подготовки бакалавров 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, а также подготовки магистров 36.04.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза / И. Г. Серегин, И. А. Логинов, Д. В. Кривенко. - Санкт-Петербург : Квадро, 2024. - 239, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография в конце книги. - 100 экз. - ISBN 978-5-906371-53-2 (в пер.) : 1693.20 р.
ББК П817.3я73 +
П873.2я73 + Л920.1я73
Рубрики: Продукты убоя сельскохозяйственных животных--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Сибирская язва--Эпизоотология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
диагностика сибирской язвы -- сибирская язва -- убойные животные -- животные продукты -- боенские предприятия -- дезинфекция при сибирской язве
Доп.точки доступа:
Логинов, Игорь Андреевич
Кривенко, Дмитрий Валентинович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
С 325
Серегин, Иван Георгиевич.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и мероприятия при обнаружении сибирской язвы : учебное пособие : по направлению подготовки дипломированных специалистов 36.05.01 - Ветеринария и направлению подготовки бакалавров 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, а также подготовки магистров 36.04.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза / И. Г. Серегин, И. А. Логинов, Д. В. Кривенко. - Санкт-Петербург : Квадро, 2024. - 239, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография в конце книги. - 100 экз. - ISBN 978-5-906371-53-2 (в пер.) : 1693.20 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты убоя сельскохозяйственных животных--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Сибирская язва--Эпизоотология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
диагностика сибирской язвы -- сибирская язва -- убойные животные -- животные продукты -- боенские предприятия -- дезинфекция при сибирской язве
Доп.точки доступа:
Логинов, Игорь Андреевич
Кривенко, Дмитрий Валентинович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 7