База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 113
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ш6(2=Бу)
Ш 653
Шиханов, Михаил Михайлович (1937-1988).
Кедровое молоко : стихотворения, рассказы / М. М. Шиханов ; [составитель Л. Д. Шиханова]. - Улан-Удэ : Буряад Yнэн, 2003. - 128 с. : портр. ; 21 см
Содержание:
Родня
Бурятские напевы
Картины детства : (в рассказах)
Рассказы
ББК Ш6(2=Бу)
Рубрики: Бурятская литература (х.л).
Доп.точки доступа:
Шиханова, Людмила Дмитриевна \сост.\
Экземпляры всего: 14
КХ (7), АБ (2), КР (3), ДХ (2)
Свободны: КХ (7), АБ (2), КР (3), ДХ (2)
Ш 653
Шиханов, Михаил Михайлович (1937-1988).
Кедровое молоко : стихотворения, рассказы / М. М. Шиханов ; [составитель Л. Д. Шиханова]. - Улан-Удэ : Буряад Yнэн, 2003. - 128 с. : портр. ; 21 см
Содержание:
Родня
Бурятские напевы
Картины детства : (в рассказах)
Рассказы
| ГРНТИ |
Рубрики: Бурятская литература (х.л).
Доп.точки доступа:
Шиханова, Людмила Дмитриевна \сост.\
Экземпляры всего: 14
КХ (7), АБ (2), КР (3), ДХ (2)
Свободны: КХ (7), АБ (2), КР (3), ДХ (2)
2.
Подробнее
Л95
М 86
Мохно, Гавриил Николаевич.
Переработка молока / Г. Н. Мохно. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2000. - 447 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 444-446. - 200 экз. - ISBN 5-89230-049-8 (в пер.) : 50.00 р.
ББК Л95
Рубрики: Молоко--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
переработка молока -- обработка молока -- мороженное -- кисломолочные продукты -- масло -- сыр -- консервирование молока
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 86
Мохно, Гавриил Николаевич.
Переработка молока / Г. Н. Мохно. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2000. - 447 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 444-446. - 200 экз. - ISBN 5-89230-049-8 (в пер.) : 50.00 р.
Рубрики: Молоко--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
переработка молока -- обработка молока -- мороженное -- кисломолочные продукты -- масло -- сыр -- консервирование молока
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
У051.9(2=А/Э)кр
Р 438
Республика Бурятия и регионы России : (Стат. ежекварт. бюл. N 01-01-11) Янв.-сент. 2003 г. (по оператив.данным Госкомстата РФ). - Улан-Удэ : Комгосстат РБ, 2003. - 25 с.
ББК У051.9(2=А/Э)кр
Рубрики: Бурятия--Статистика
Кл.слова (ненормированные):
Бурятия -- Россия -- статистика -- промышленность -- жилищное строительство -- животноводство -- молоко -- сельское хозяйство -- торговля -- ценообразование -- доходы -- безработица
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Р 438
Республика Бурятия и регионы России : (Стат. ежекварт. бюл. N 01-01-11) Янв.-сент. 2003 г. (по оператив.данным Госкомстата РФ). - Улан-Удэ : Комгосстат РБ, 2003. - 25 с.
Рубрики: Бурятия--Статистика
Кл.слова (ненормированные):
Бурятия -- Россия -- статистика -- промышленность -- жилищное строительство -- животноводство -- молоко -- сельское хозяйство -- торговля -- ценообразование -- доходы -- безработица
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
4.
Подробнее
Л95
О-59
Оноприйко, А. В.
Производство молочных продуктов : практическое пособие / А. В. Оноприйко, А. Г. Храмцов, В. А. Оноприйко. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 383 с. : ил. - (Технологии пищевых продуктов). - 3000 экз. - ISBN 5-461-00005-3 (в пер.)
ББК Л95я7
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- переработка молока -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Оноприйко, В. А.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-59
Оноприйко, А. В.
Производство молочных продуктов : практическое пособие / А. В. Оноприйко, А. Г. Храмцов, В. А. Оноприйко. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 383 с. : ил. - (Технологии пищевых продуктов). - 3000 экз. - ISBN 5-461-00005-3 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- переработка молока -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Оноприйко, В. А.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л95
Ш 564
Шидловская, В. П.
Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справочник / В. П. Шидловская. - Москва : КолосС, 2004. - 360 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 5-9532-0189-3
ББК Л95я2
Рубрики: Молоко--Органолептические свойства--Справочные издания
Молочные продукты--Органолептические свойства--Справочные издания
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты -- внешний вид -- вкус -- текстура -- запах -- аромат -- восприятие человеком -- качество
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 564
Шидловская, В. П.
Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справочник / В. П. Шидловская. - Москва : КолосС, 2004. - 360 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 5-9532-0189-3
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Органолептические свойства--Справочные издания
Молочные продукты--Органолептические свойства--Справочные издания
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты -- внешний вид -- вкус -- текстура -- запах -- аромат -- восприятие человеком -- качество
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л95
Т 263
Твердохлеб, Г. В.
Химия и физика молока и молочных продуктов : [учебное пособие] / Г. В. Твердохлеб, Р. И. Раманаускас. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 359 с. : табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 354. - 1000 экз. - ISBN 5-94343-114-4 (в пер.) : 619.63 р., 798.10 р.
ББК Л95я73
Рубрики: Молоко--Физико-химические свойства--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Химический состав -- Антибактериальные свойства -- Женское молоко -- Кисломолочные продукты -- Мороженое -- Сливочное масло
Доп.точки доступа:
Раманаускас, Р. И.
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Т 263
Твердохлеб, Г. В.
Химия и физика молока и молочных продуктов : [учебное пособие] / Г. В. Твердохлеб, Р. И. Раманаускас. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 359 с. : табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 354. - 1000 экз. - ISBN 5-94343-114-4 (в пер.) : 619.63 р., 798.10 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Физико-химические свойства--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Химический состав -- Антибактериальные свойства -- Женское молоко -- Кисломолочные продукты -- Мороженое -- Сливочное масло
Доп.точки доступа:
Раманаускас, Р. И.
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Ж609
Т 502
Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник / [В. В. Шевченко [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2007. - 544 с. ; 22 см. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 5-16-002202-3 (в пер.) : 198.95 р., 181.70 р.
ББК Ж609я7
Рубрики: Потребительские товары--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Потребительские товары--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Ягоды -- Грибы -- Вкусовые товары -- Крахмал -- Сахар -- Мед -- Кондитерские товары -- Молоко -- Пищевые жиры -- Мясо -- Мясные товары -- Яйца -- Рыба
Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В. \ред.\
Ермилова, И. А.
Вывовтов, А. А.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Т 502
Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник / [В. В. Шевченко [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2007. - 544 с. ; 22 см. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 5-16-002202-3 (в пер.) : 198.95 р., 181.70 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Потребительские товары--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Потребительские товары--Экспертиза--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Зерномучные товары -- Ягоды -- Грибы -- Вкусовые товары -- Крахмал -- Сахар -- Мед -- Кондитерские товары -- Молоко -- Пищевые жиры -- Мясо -- Мясные товары -- Яйца -- Рыба
Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В. \ред.\
Ермилова, И. А.
Вывовтов, А. А.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
8.
Подробнее
Л80
К 84
Кругляков, Г. Н.
Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2007. - 488 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 486-487. - 1000 экз. - ISBN 5-91131-296-4 (в пер.)
ББК Л80-9я7
Рубрики: Пищевая промышленность--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАЗДЕЛКА МЯСА -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБPАБОТКА -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЯЙЦЕПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОРОЖЕНОЕ -- МАСЛО -- СЫРЫ -- УПАКОВКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ХРАНЕНИЕ ТОВАРА
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 84
Кругляков, Г. Н.
Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2007. - 488 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 486-487. - 1000 экз. - ISBN 5-91131-296-4 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевая промышленность--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАЗДЕЛКА МЯСА -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБPАБОТКА -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЯЙЦЕПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОРОЖЕНОЕ -- МАСЛО -- СЫРЫ -- УПАКОВКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ХРАНЕНИЕ ТОВАРА
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
9.
Подробнее
Л95
Р 598
Рогожин, В. В.
Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - Библиогр.: с. 314-316. - ISBN 5-98879-019-4 : 724.50 р.
ББК Л95я73
Рубрики: Молоко--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 598
Рогожин, В. В.
Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - Библиогр.: с. 314-316. - ISBN 5-98879-019-4 : 724.50 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Биохимия--Учебные издания для высших учебных заведений
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
10.
Подробнее
Л95
Т 263
Технология молока и молочных продуктов : учебник / Г. Н. Крусь [и др.] ; под ред. А. М. Шалыгиной. - Москва : КолосС, 2007. - 456 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 450-451. - 1000 экз. - ISBN 978-5-9532-0599-3 (в пер.) : 542.80 р.
ББК Л95-9я7
Рубрики: Молочные продукты--Технология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
немолочное сырье -- пищевые добавки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- детское питание -- мороженое -- сыр -- масло -- обезжиренное молоко
Доп.точки доступа:
Шалыгина, А. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Т 263
Технология молока и молочных продуктов : учебник / Г. Н. Крусь [и др.] ; под ред. А. М. Шалыгиной. - Москва : КолосС, 2007. - 456 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 450-451. - 1000 экз. - ISBN 978-5-9532-0599-3 (в пер.) : 542.80 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочные продукты--Технология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
немолочное сырье -- пищевые добавки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- детское питание -- мороженое -- сыр -- масло -- обезжиренное молоко
Доп.точки доступа:
Шалыгина, А. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 113