База данных: Книги
Страница 12, Результатов: 117
Отмеченные записи: 0
111.
Подробнее
Л92
Н 634
Николаенко, Анатолий Федосеевич.
Организация безотходного производства в мясной промышленности / А. Ф. Николаенко. - Киев : Урожай, 1991. - 245, [2] с. : табл. ; 17 см. - Библиография: с. 243-246. - 1400 экз. - ISBN 5-337-00758-0 (в пер.) : 00.80 р.
ББК Л92 + У9(2)306.751.2
Кл.слова (ненормированные):
мясное производство -- безотходная технология в мясной промышленности -- мясная промышленность
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Н 634
Николаенко, Анатолий Федосеевич.
Организация безотходного производства в мясной промышленности / А. Ф. Николаенко. - Киев : Урожай, 1991. - 245, [2] с. : табл. ; 17 см. - Библиография: с. 243-246. - 1400 экз. - ISBN 5-337-00758-0 (в пер.) : 00.80 р.
Кл.слова (ненормированные):
мясное производство -- безотходная технология в мясной промышленности -- мясная промышленность
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
112.
Подробнее
Л92
З-121
Забашта, Андрей Григорьевич.
Технология и рецептуры мясных, мясосодержащих полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд / А. Г. Забашта, Т. А. Забашта. - Санкт-Петербург : Профессия, 2024. - 751 с. : цв. ил. ; 24 см. - ISBN 978-5-6049394-5-1 (в пер.) : 3303.63 р.
ББК Л92
Рубрики: Мясо--Переработка--Качество
Мясные изделия--Производство--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты -- мясосодержащие полуфабрикаты -- быстрозамороженные продукты
Доп.точки доступа:
Забашта, Татьяна Андреевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
З-121
Забашта, Андрей Григорьевич.
Технология и рецептуры мясных, мясосодержащих полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд / А. Г. Забашта, Т. А. Забашта. - Санкт-Петербург : Профессия, 2024. - 751 с. : цв. ил. ; 24 см. - ISBN 978-5-6049394-5-1 (в пер.) : 3303.63 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Мясо--Переработка--Качество
Мясные изделия--Производство--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные продукты -- мясные полуфабрикаты -- мясосодержащие полуфабрикаты -- быстрозамороженные продукты
Доп.точки доступа:
Забашта, Татьяна Андреевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
113.
Подробнее
Л92
И 721
Инструктивные материалы для мастеров колбасного производства / Проектно-конструкторское бюро, Министерство мясной и молочной промышленности Латвийской ССР. - Рига : Звайгзне, 1967. - 154, [2] с. : ил., табл. ; 17 см. - 1000 экз. - (В пер.) : 00.28 р.
ББК Л92 + 6П8.74
Кл.слова (ненормированные):
колбасное производство -- производство колбасных изделий -- мясные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- цеха колбасные -- колбасные цеха
Доп.точки доступа:
Латвийская ССР. Министерство мясной и молочной промышленности. Проектно-конструкторское бюро
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
И 721
Инструктивные материалы для мастеров колбасного производства / Проектно-конструкторское бюро, Министерство мясной и молочной промышленности Латвийской ССР. - Рига : Звайгзне, 1967. - 154, [2] с. : ил., табл. ; 17 см. - 1000 экз. - (В пер.) : 00.28 р.
Кл.слова (ненормированные):
колбасное производство -- производство колбасных изделий -- мясные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- цеха колбасные -- колбасные цеха
Доп.точки доступа:
Латвийская ССР. Министерство мясной и молочной промышленности. Проектно-конструкторское бюро
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
114.
Подробнее
П817.3я73
С 325
Серегин, Иван Георгиевич.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и мероприятия при обнаружении сибирской язвы : учебное пособие : по направлению подготовки дипломированных специалистов 36.05.01 - Ветеринария и направлению подготовки бакалавров 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, а также подготовки магистров 36.04.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза / И. Г. Серегин, И. А. Логинов, Д. В. Кривенко. - Санкт-Петербург : Квадро, 2024. - 239, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография в конце книги. - 100 экз. - ISBN 978-5-906371-53-2 (в пер.) : 1693.20 р.
ББК П817.3я73 +
П873.2я73 + Л920.1я73
Рубрики: Продукты убоя сельскохозяйственных животных--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Сибирская язва--Эпизоотология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
диагностика сибирской язвы -- сибирская язва -- убойные животные -- животные продукты -- боенские предприятия -- дезинфекция при сибирской язве
Доп.точки доступа:
Логинов, Игорь Андреевич
Кривенко, Дмитрий Валентинович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
С 325
Серегин, Иван Георгиевич.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и мероприятия при обнаружении сибирской язвы : учебное пособие : по направлению подготовки дипломированных специалистов 36.05.01 - Ветеринария и направлению подготовки бакалавров 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, а также подготовки магистров 36.04.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза / И. Г. Серегин, И. А. Логинов, Д. В. Кривенко. - Санкт-Петербург : Квадро, 2024. - 239, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиография в конце книги. - 100 экз. - ISBN 978-5-906371-53-2 (в пер.) : 1693.20 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты убоя сельскохозяйственных животных--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Сибирская язва--Эпизоотология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
диагностика сибирской язвы -- сибирская язва -- убойные животные -- животные продукты -- боенские предприятия -- дезинфекция при сибирской язве
Доп.точки доступа:
Логинов, Игорь Андреевич
Кривенко, Дмитрий Валентинович
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
115.
Подробнее
Л92
В 90
Вучков, Стоил.
Полуфабрикаты из мяса и овощей / Стоил Вучков, Мария Гаврилова ; сокращенный перевод с болгарского А. Д. Хлопина. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 85 с. ; 16 см. - Пер. изд. : Полуфабрикаты от месо и зеленчуци. - 200000 экз. - 00.45 р.
ББК Л92
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- овощные полуфабрикаты -- рецепты полуфабрикатов
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Мария
Хлопин, А. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
В 90
Вучков, Стоил.
Полуфабрикаты из мяса и овощей / Стоил Вучков, Мария Гаврилова ; сокращенный перевод с болгарского А. Д. Хлопина. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 85 с. ; 16 см. - Пер. изд. : Полуфабрикаты от месо и зеленчуци. - 200000 экз. - 00.45 р.
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- овощные полуфабрикаты -- рецепты полуфабрикатов
Доп.точки доступа:
Гаврилова, Мария
Хлопин, А. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
116.
Подробнее
П817
С 183
Санитария и экологическая безопасность производства продуктов животного происхождения : учебное пособие для обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / М. Б. Данилов, С. Н. Павлова, А. Г. Бурханова, Б. А. Баженова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 152 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография в конце книги. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-53-4 : 300.00 р.
ББК П817.3я73 +
Л92-4я73
Рубрики: Продукты животного происхождения--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Продукты животного происхождения--Экологическая безопасность--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
мясоперерабатывающие предприятия -- мясные сырьевые ресурсы -- экологическое животноводство -- молочное производство -- органическое продовольственное сырье -- органический агрокластер -- агрокластер
Доп.точки доступа:
Данилов, Михаил Борисович
Павлова, Светлана Николаевна
Бурханова, Анастасия Галимзяновна
Баженова, Баяна Анатольевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
С 183
Санитария и экологическая безопасность производства продуктов животного происхождения : учебное пособие для обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / М. Б. Данилов, С. Н. Павлова, А. Г. Бурханова, Б. А. Баженова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 152 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография в конце книги. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-53-4 : 300.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты животного происхождения--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Продукты животного происхождения--Экологическая безопасность--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
мясоперерабатывающие предприятия -- мясные сырьевые ресурсы -- экологическое животноводство -- молочное производство -- органическое продовольственное сырье -- органический агрокластер -- агрокластер
Доп.точки доступа:
Данилов, Михаил Борисович
Павлова, Светлана Николаевна
Бурханова, Анастасия Галимзяновна
Баженова, Баяна Анатольевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
117.
Подробнее
Л92
Г 83
Григорян, Г. Ш.
Биотехнологические основы повышения производства говядины, свинины и сокращения потерь в процессе переработки / Г. Ш. Григорян ; [редактор Л. В. Шарова]. - Москва : ВНИИплем, 1993. - 240, [1] с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 231-239. - 300 экз. - ISBN 5-87958-017-2 : 500.00 р.
ББК Л92 + П65-455.47
Кл.слова (ненормированные):
производство говядины -- говядина (производство) -- производство свинины -- свинина (производство) -- мясо и мясные продукты (биотехнология) -- биотехнология мяса
Доп.точки доступа:
Шарова, Л. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Г 83
Григорян, Г. Ш.
Биотехнологические основы повышения производства говядины, свинины и сокращения потерь в процессе переработки / Г. Ш. Григорян ; [редактор Л. В. Шарова]. - Москва : ВНИИплем, 1993. - 240, [1] с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 231-239. - 300 экз. - ISBN 5-87958-017-2 : 500.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
производство говядины -- говядина (производство) -- производство свинины -- свинина (производство) -- мясо и мясные продукты (биотехнология) -- биотехнология мяса
Доп.точки доступа:
Шарова, Л. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 12, Результатов: 117