Поиск по Электронному каталогу Книги

Л83
И 883

    Использование продуктов из яблок в хлебопечении / [В. И. Дробот, В. И. Доценко, Ю. В. Устинов [и др.] ; Госагропром СССР, Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности. - Москва : [б. и.], 1986. - 23 с. : табл. ; 21 см. - (Пищевая промышленность : обзорная информация. Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность ; сер. 27. вып. 17). - Библиография: с. 23. - 1392 экз. - 00.24 р.
ББК Л83

Кл.слова (ненормированные):
яблоки в хлебопечении -- хлеб с плодово-ягодными добавками -- хлебобулочные изделия с яблоками
Доп.точки доступа:
Дробот, В. И.
Доценко, В. И.
Устинов, Ю. В.
Арсеньева, Л. Ю.
Бондаренко, Г. А.
СССР. Государственный агропромышленный комитет
Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности (Москва)

Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)