Поиск по Электронному каталогу Книги

Л92
Ф 365
Фейнер, Герхард.
    Мясные продукты : научные основы, технологии, практические рекомендации / Г. Фейнер ; [пер. с англ. Н. В. Магды]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 720 с. : ил. ; 24 см. - (Серия: Научные основы и технологии). - Предм. указ.: с. 707-719. - Пер. изд. : Meat products handbook / Feiner,. - ISBN 978-5-904757-04-5 (в пер.) : 1350.00 р., 1500.00 р.

ГРНТИ

65.59

ББК Л92

Рубрики: Мясные продукты--Производство

   Мясо--Переработка

Кл.слова (ненормированные):
мясная индустрия -- мясо -- мясные продукты
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Магда, Н. В. \пер.\
Проселков, В. Г. \ред.\
Проселкова, Т. И. \ред.\

Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)

У9(2)325
М 994

    Мясной баланс республики : (формирование и использование) / редактор А. Е. Ковалева. - Алма-Ата : Кайнар, 1989. - 197, [2] с. : ил., табл. ; 17 см. - (До потребителя - без потерь). - Библиография в подстрочных примечаниях. - 6000 экз. - ISBN 5-620-00277-2 : 00.40 р.
ББК У9(2)325

Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- мясной подкомплекс -- мясная индустрия -- Казахская ССР (животноводство)
Доп.точки доступа:
Ковалев, Александр Ермолаевич \ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)