Поиск по Электронному каталогу Книги

Л95
М 757

    Молочное дело : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (уровень бакалавриата) / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. Р. Филиппова ; составители: О. Г. Тыхенова [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2023. - 178 с. : ил. ; 20 см. - (Высшее образование). - 50 экз. - 200.00 р.

ГРНТИ

65.63

ББК Л95я73 + П817.2я73

Рубрики: Молоко--Контроль качества--Учебники для высших учебных заведений

   Молочные продукты--Контроль качества--Учебники для высших учебных заведений

   Молоко--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- молоко -- качество молока -- пищевая ценность молока -- химическая оценка молока -- первичная обработка молока -- технология молока -- сепарирование молока
Доп.точки доступа:
Тыхенова, Оксана Георгиевна \сост.\
Гармаев, Баир Дылгырович \сост.\
Гармаев, Дылгыр Цыдыпович \сост.\
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)