База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 13
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
Х 18
Хамнаева, Нина Ивановна.
Особенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения : учебное пособие / Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2006. - 135 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 134-135. - 100 экз. - ISBN 5-89230-228-8
ББК Л80-3я73 +
Л80-1я73
Рубрики: Продукты питания животного происхождения--Санитария--Контроль--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- санитарно-гигиенический контроль -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Экземпляры всего: 5
КХ (5)
Свободны: КХ (5)
Х 18
Хамнаева, Нина Ивановна.
Особенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения : учебное пособие / Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2006. - 135 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 134-135. - 100 экз. - ISBN 5-89230-228-8
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты питания животного происхождения--Санитария--Контроль--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- санитарно-гигиенический контроль -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Экземпляры всего: 5
КХ (5)
Свободны: КХ (5)
2.
Подробнее
Л80
Т 384
Технология экструзионных продуктов : учебное пособие для вузов / А.Н. Остриков и др. - Санкт-Петербург : [Проспект Науки], 2007. - 199 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 198-199 (41 назв.). - 2000 экз. - ISBN 5-903090-04-4 : 723.00 р.
ББК Л80-3я73
Рубрики: Экструзионные продукты пищевые--Технология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- экструзия -- комбикорма -- комбинированные продукты питания
Аннотация: Продукты питания и комбикорма
Доп.точки доступа:
Остриков, Александр Николаевич
Магомедов, Газибег Омарович
Дерканосова, Наталья Митрофановна
Василенко, Виталий Николаевич
Абрамов, Олег Васильевич
Платов, Константин Викторович
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Т 384
Технология экструзионных продуктов : учебное пособие для вузов / А.Н. Остриков и др. - Санкт-Петербург : [Проспект Науки], 2007. - 199 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 198-199 (41 назв.). - 2000 экз. - ISBN 5-903090-04-4 : 723.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Экструзионные продукты пищевые--Технология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- экструзия -- комбикорма -- комбинированные продукты питания
Аннотация: Продукты питания и комбикорма
Доп.точки доступа:
Остриков, Александр Николаевич
Магомедов, Газибег Омарович
Дерканосова, Наталья Митрофановна
Василенко, Виталий Николаевич
Абрамов, Олег Васильевич
Платов, Константин Викторович
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Ж16
П 368
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 "Биотехнология" / О. А. Неверова [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 316, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 308-312. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-005309-7 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100741-9 (online) : 557.90 р.
ББК Ж16я73 + Л80-3я73
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Биотехнология--Применение в пищевом производстве--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- переработка растительного сырья
Доп.точки доступа:
Неверова, Ольга Александровна
Просеков, Александр Юрьевич
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
П 368
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 "Биотехнология" / О. А. Неверова [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 316, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 308-312. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-005309-7 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100741-9 (online) : 557.90 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Биотехнология--Применение в пищевом производстве--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- переработка растительного сырья
Доп.точки доступа:
Неверова, Ольга Александровна
Просеков, Александр Юрьевич
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л80
Д 404
Джей, Джеймс М.
Современная пищевая микробиология / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лёсснер, Дэвид А. Гольден ; [перевод с английского Е. А. Барановой и др.]. - [7-е издание]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2017. - 887 с. : рис., табл. ; 25 см. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиография в конце глав. - Предметный указатель: с. 884-887. - Пер. изд. : Modern Food Microbiology / James M. Jey, Martin J. Loessner, David A. Golden. - 2005. - 1200 экз. - ISBN 978-5-94774-920-5 (в пер.) : 1307.35 р.
ББК Л80-3я73 +
Р123.1я73
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые токсикоинфекции--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
медицина клиническая -- микробиология пищевая -- микроорганизмы -- питание -- пищевые производства -- продукты питания -- продукты пищевые -- технологии химические -- токсикоинфекции -- химическая технология
Доп.точки доступа:
Лесснер, Мартин Дж.
Гольден, Дэвид А.
Баранова, Е. А. \пер.\
Громовых, Т. И. \пер.\
Легонькова, О. А. \пер.\
Луста, К. А. \пер.\
Jey, James M.
Loessner, Martin J.
Golden, David A.
Экземпляры всего: 1
ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Д 404
Джей, Джеймс М.
Современная пищевая микробиология / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лёсснер, Дэвид А. Гольден ; [перевод с английского Е. А. Барановой и др.]. - [7-е издание]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2017. - 887 с. : рис., табл. ; 25 см. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиография в конце глав. - Предметный указатель: с. 884-887. - Пер. изд. : Modern Food Microbiology / James M. Jey, Martin J. Loessner, David A. Golden. - 2005. - 1200 экз. - ISBN 978-5-94774-920-5 (в пер.) : 1307.35 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые токсикоинфекции--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
медицина клиническая -- микробиология пищевая -- микроорганизмы -- питание -- пищевые производства -- продукты питания -- продукты пищевые -- технологии химические -- токсикоинфекции -- химическая технология
Доп.точки доступа:
Лесснер, Мартин Дж.
Гольден, Дэвид А.
Баранова, Е. А. \пер.\
Громовых, Т. И. \пер.\
Легонькова, О. А. \пер.\
Луста, К. А. \пер.\
Jey, James M.
Loessner, Martin J.
Golden, David A.
Экземпляры всего: 1
ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
5.
Подробнее
П14
Ц 932
Цыбикова, Оюна Матвеевна.
Технология хранения и переработки продукции растениеводства : учебно-методическое пособие / О. М. Цыбикова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2017. - 151 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 149-150. - 50 экз. - 100.00 р.
ББК П148я73 +
Л80-3я73
Рубрики: Растительные продукты--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
растительные продукты
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
Ц 932
Цыбикова, Оюна Матвеевна.
Технология хранения и переработки продукции растениеводства : учебно-методическое пособие / О. М. Цыбикова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2017. - 151 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 149-150. - 50 экз. - 100.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительные продукты--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
растительные продукты
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
6.
Подробнее
Л80
Х 152
Хазагаева, Софья Николаевна.
Микробиология продуктов животного происхождения : лабораторный практикум / С. Н. Хазагаева, Л. Г. Креккер ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 60 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 57-60. - 150 экз. - 100.00 р.
ББК Л80-3я73
Рубрики: Продукты животного происхождения--Микробиология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
продукты животного происхождения -- микробиология продуктов
Доп.точки доступа:
Креккер, Людмила Геннадьевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Х 152
Хазагаева, Софья Николаевна.
Микробиология продуктов животного происхождения : лабораторный практикум / С. Н. Хазагаева, Л. Г. Креккер ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 60 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 57-60. - 150 экз. - 100.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты животного происхождения--Микробиология--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
продукты животного происхождения -- микробиология продуктов
Доп.точки доступа:
Креккер, Людмила Геннадьевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л80
Б 436
Белопухов, Сергей Леонидович.
Химическая сертификация сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия", "Садоводство" / С. Л. Белопухов, Н. П. Буряков. - Москва : БИБКОМ : Транслог, 2017. - 196, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиография: с. 160-167. - 1000 экз. - ISBN 978-5-905563-78-2 (в пер.) : 540.00 р.
ББК Л80-3я73 +
П127.2я73
Рубрики: Пищевые продукты --Сертификация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- гигиенические требования для воды -- исследования качество воды -- минерализация для определения токсичных элементов -- определение ртути колориметрическим методом -- колориметрический мтод определения железа -- метод определения мышьяка -- метод определения меди -- метод определения свинца -- анализ сельскохозяйственной продукции -- термохимический анализ растительного сырья
Доп.точки доступа:
Буряков, Николай Петрович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Б 436
Белопухов, Сергей Леонидович.
Химическая сертификация сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия", "Садоводство" / С. Л. Белопухов, Н. П. Буряков. - Москва : БИБКОМ : Транслог, 2017. - 196, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиография: с. 160-167. - 1000 экз. - ISBN 978-5-905563-78-2 (в пер.) : 540.00 р.
Рубрики: Пищевые продукты --Сертификация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- гигиенические требования для воды -- исследования качество воды -- минерализация для определения токсичных элементов -- определение ртути колориметрическим методом -- колориметрический мтод определения железа -- метод определения мышьяка -- метод определения меди -- метод определения свинца -- анализ сельскохозяйственной продукции -- термохимический анализ растительного сырья
Доп.точки доступа:
Буряков, Николай Петрович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Ж16
П 368
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.01 "Биотехнология" / О. А. Неверова, А. Ю. Просеков, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 316, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 308-312. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-005309-7 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100741-9 (online) : 1335.47 р.
ББК Ж16я73 + Л80-3я73
Рубрики: Растительные продукты--Переработка--Биотехнологические основы--Учебники для высших учебных заведений
Биотехнология--Применение в пищевом производстве--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- переработка растительного сырья -- технология пищевых производств -- растительные продукты
Доп.точки доступа:
Неверова, Ольга Александровна
Просеков, Александр Юрьевич
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
П 368
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.01 "Биотехнология" / О. А. Неверова, А. Ю. Просеков, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 316, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 308-312. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-005309-7 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100741-9 (online) : 1335.47 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительные продукты--Переработка--Биотехнологические основы--Учебники для высших учебных заведений
Биотехнология--Применение в пищевом производстве--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- переработка растительного сырья -- технология пищевых производств -- растительные продукты
Доп.точки доступа:
Неверова, Ольга Александровна
Просеков, Александр Юрьевич
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
9.
Подробнее
Ж607
К 309
Качанина, Людмила Михайловна.
Управление качеством продуктов животного происхождения : практикум / Л. М. Качанина ; Минобрнауки России, ФГБОУ ВО"Восточно-Сибирский государственный университет технологии и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - 93 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 87-88. - 150 экз. - ISBN 978-5-907331-44-0 : 200.00 р.
ББК Ж607я73 +
Л80-3я73
Рубрики: Продукты животного происхождения--Качество--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
продукты животного происхождения -- пищевые продукты -- качество продуктов -- управление качеством продуктов -- модели управления качеством -- статистические инструменты управления качеством
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологии и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 309
Качанина, Людмила Михайловна.
Управление качеством продуктов животного происхождения : практикум / Л. М. Качанина ; Минобрнауки России, ФГБОУ ВО"Восточно-Сибирский государственный университет технологии и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - 93 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 87-88. - 150 экз. - ISBN 978-5-907331-44-0 : 200.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты животного происхождения--Качество--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
продукты животного происхождения -- пищевые продукты -- качество продуктов -- управление качеством продуктов -- модели управления качеством -- статистические инструменты управления качеством
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологии и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
10.
Подробнее
Л80
О-57
Омаров, Руслан Сафербегович.
Пищевые добавки : учебное пособие / Р. С. Омаров, О. В. Сычева, С. Н. Шлыков. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 62 с. : ил. ; 20 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 61. - 30 экз. - ISBN 978-5-8114-7036-5 : 300.30 р.
ББК Л80-3я73 +
Л80-9я73
Рубрики: Пищевые добавки--Применение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- пищевые продукты -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Сычева, Ольга Владимировна
Шлыков, Сергей Николаевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-57
Омаров, Руслан Сафербегович.
Пищевые добавки : учебное пособие / Р. С. Омаров, О. В. Сычева, С. Н. Шлыков. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 62 с. : ил. ; 20 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 61. - 30 экз. - ISBN 978-5-8114-7036-5 : 300.30 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые добавки--Применение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- пищевые продукты -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Сычева, Ольга Владимировна
Шлыков, Сергей Николаевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 13