База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л82
Ч-343
Чеботарев, О. Н.
Технология муки, крупы и комбикормов : учебное пособие / О. Н. Чеботарев, А. Ю. Шаззо, Я. Ф. Мартыненко. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 687 с. : ил. - (Технологии пищевых производств). - 3000 экз. - ISBN 5-461-00015-0 (в пер.)
ББК Л82я73
Рубрики: Мукомольное производство--Технология--Учебные издания
Крупяное производство--Технология--Учебные издания
Комбикормовое производство--Технология--Учебные издания
Доп.точки доступа:
Шаззо, А. Ю.
Мартыненко, Я. Ф.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ч-343
Чеботарев, О. Н.
Технология муки, крупы и комбикормов : учебное пособие / О. Н. Чеботарев, А. Ю. Шаззо, Я. Ф. Мартыненко. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 687 с. : ил. - (Технологии пищевых производств). - 3000 экз. - ISBN 5-461-00015-0 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Мукомольное производство--Технология--Учебные издания
Крупяное производство--Технология--Учебные издания
Комбикормовое производство--Технология--Учебные издания
Доп.точки доступа:
Шаззо, А. Ю.
Мартыненко, Я. Ф.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л82
Ш 481
Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 127 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Товароведение и экспертиза). - 5000 экз. - ISBN 5-241-00318-5 (в обл.)
ББК Л82я73
Рубрики: Зернопродукты--Товароведение--Учебные издания
Аннотация: В издании приведены основные сведения о товароведении всех групп зерномучных товаров. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки зерномучной продукции.
Доп.точки доступа:
Печенежская, Ирина Александровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 481
Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 127 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Товароведение и экспертиза). - 5000 экз. - ISBN 5-241-00318-5 (в обл.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Зернопродукты--Товароведение--Учебные издания
Аннотация: В издании приведены основные сведения о товароведении всех групп зерномучных товаров. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки зерномучной продукции.
Доп.точки доступа:
Печенежская, Ирина Александровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л82
Е 302
Егоров, Г. А.
Технология муки. Технология крупы : учебник / Г. А. Егоров. - 4-е изд., испр. и доп. - Москва : КолосС, 2005. - 304 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0033-1 (в пер.)
ББК Л82я73
Рубрики: Мука--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Крупа--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Е 302
Егоров, Г. А.
Технология муки. Технология крупы : учебник / Г. А. Егоров. - 4-е изд., испр. и доп. - Москва : КолосС, 2005. - 304 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0033-1 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Мука--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Крупа--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л82
Ц 932
Цыбикова, Оюна Матвеевна.
Технология хранения и переработка сельскохозяйственной продукции с основами стандартизации : методические указания и задания к ЛПЗ по направлению подготовки 110400 Агрономия / О. М. Цыбикова, О. А. Алтаева ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия, ФГБОУ ВПО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2013. - 110 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 107-108. - 100 экз. - 154.00 р.
ББК Л82я73
Рубрики: Сельскохозяйственная продукция--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Сельскохозяйственная продукция--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Сельскохозяйственная продукция--Стандартизация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция -- технологии хранения -- переработка сельскохозяйственной продукции -- стандарты на зерно -- зерновые культуры -- качество продукции
Доп.точки доступа:
Алтаева, Ольга Алексеевна
Республика Бурятия. Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
Ц 932
Цыбикова, Оюна Матвеевна.
Технология хранения и переработка сельскохозяйственной продукции с основами стандартизации : методические указания и задания к ЛПЗ по направлению подготовки 110400 Агрономия / О. М. Цыбикова, О. А. Алтаева ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия, ФГБОУ ВПО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова". - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2013. - 110 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 107-108. - 100 экз. - 154.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Сельскохозяйственная продукция--Хранение--Учебные издания для высших учебных заведений
Сельскохозяйственная продукция--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Сельскохозяйственная продукция--Стандартизация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная продукция -- технологии хранения -- переработка сельскохозяйственной продукции -- стандарты на зерно -- зерновые культуры -- качество продукции
Доп.точки доступа:
Алтаева, Ольга Алексеевна
Республика Бурятия. Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
5.
Подробнее
Л82
С 302
Семенова, Елена Георгиевна.
Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства : учебно-методическое пособие / Е. Г. Семенова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, ФГБОУ ВО " Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова", Кафедра технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2017. - 97 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 91. - 50 экз. - 50.00 р.
ББК Л82я73 + Л91я73 + П1я73
Рубрики: Растительные продукты--Стандартизация--Методические пособия
Растительные продукты--Переработка--Хранение--Методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
растительные продукты -- анализ зерна и семян -- послеуборочная обработка зерна -- послеуборочная обработка семян -- хранение овощей
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ). Кафедра технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
С 302
Семенова, Елена Георгиевна.
Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства : учебно-методическое пособие / Е. Г. Семенова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, ФГБОУ ВО " Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова", Кафедра технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2017. - 97 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 91. - 50 экз. - 50.00 р.
Рубрики: Растительные продукты--Стандартизация--Методические пособия
Растительные продукты--Переработка--Хранение--Методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
растительные продукты -- анализ зерна и семян -- послеуборочная обработка зерна -- послеуборочная обработка семян -- хранение овощей
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Департамент научно-технологической политики и образования
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ). Кафедра технологии производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л82
З-581
Зерно и продукты его переработки в рациональном питании : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям / [Л. Н. Плохотнюк, А. С. Пасечников, Т. А. Пасечникова и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка. - Москва : Юрайт, 2021. - 210, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Авторы указаны на с. 4. - Библиография в конце книги. - ISBN 978-5-534-14475-8 (в пер.) : 624.58 р.
ББК Л82я73 + Р123.0
Рубрики: Зерно--Производство и питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
зерновые продукты -- зерно -- бобовые -- мука -- крупы -- макаронные изделия -- хлеб -- рациональное питание
Доп.точки доступа:
Плохотнюк, Леонид Никитович
Пасечников, Александр Станиславович
Пасечникова, Татьяна Александровна
Пахарев, Андрей Владимирович
Пахарев, Павел Владимирович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
З-581
Зерно и продукты его переработки в рациональном питании : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям / [Л. Н. Плохотнюк, А. С. Пасечников, Т. А. Пасечникова и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка. - Москва : Юрайт, 2021. - 210, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Авторы указаны на с. 4. - Библиография в конце книги. - ISBN 978-5-534-14475-8 (в пер.) : 624.58 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Зерно--Производство и питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
зерновые продукты -- зерно -- бобовые -- мука -- крупы -- макаронные изделия -- хлеб -- рациональное питание
Доп.точки доступа:
Плохотнюк, Леонид Никитович
Пасечников, Александр Станиславович
Пасечникова, Татьяна Александровна
Пахарев, Андрей Владимирович
Пахарев, Павел Владимирович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л82
Д 80
Дугарова, Ирина Климентьевна.
Технология продуктов быстрого приготовления : учебно-методическое пособие для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / И. К. Дугарова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 108 с. ; 20 см. - Библиография: с. 101-102. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-85-5 : 200.00 р.
ББК Л82я73 + Л97я73
Рубрики: Продукты быстрого приготовления--Производство--Рецептура--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты быстрого приготовления -- крупяные продукты -- хлебобулочные полуфабрикаты -- макаронные изделия -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Д 80
Дугарова, Ирина Климентьевна.
Технология продуктов быстрого приготовления : учебно-методическое пособие для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / И. К. Дугарова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 108 с. ; 20 см. - Библиография: с. 101-102. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-85-5 : 200.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты быстрого приготовления--Производство--Рецептура--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты быстрого приготовления -- крупяные продукты -- хлебобулочные полуфабрикаты -- макаронные изделия -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 7