База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л97
Ф 333
Федорова, Туяна Цыреновна.
Исследование качества пищеконцентратов : учебно-практическое пособие / Т. Ц. Федорова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2011. - 67 с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 66-67. - 50 экз. - 70.00 р.
ББК Л97я73
Рубрики: Пищевые концентраты--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
качество пищевых концентратов -- экспертиза птщевых концентратов
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Ф 333
Федорова, Туяна Цыреновна.
Исследование качества пищеконцентратов : учебно-практическое пособие / Т. Ц. Федорова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2011. - 67 с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 66-67. - 50 экз. - 70.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые концентраты--Качество--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
качество пищевых концентратов -- экспертиза птщевых концентратов
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л82
Д 80
Дугарова, Ирина Климентьевна.
Технология продуктов быстрого приготовления : учебно-методическое пособие для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / И. К. Дугарова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 108 с. ; 20 см. - Библиография: с. 101-102. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-85-5 : 200.00 р.
ББК Л82я73 + Л97я73
Рубрики: Продукты быстрого приготовления--Производство--Рецептура--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты быстрого приготовления -- крупяные продукты -- хлебобулочные полуфабрикаты -- макаронные изделия -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Д 80
Дугарова, Ирина Климентьевна.
Технология продуктов быстрого приготовления : учебно-методическое пособие для обучающихся по программе высшего образования по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / И. К. Дугарова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 108 с. ; 20 см. - Библиография: с. 101-102. - 300 экз. - ISBN 978-5-907746-85-5 : 200.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты быстрого приготовления--Производство--Рецептура--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты быстрого приготовления -- крупяные продукты -- хлебобулочные полуфабрикаты -- макаронные изделия -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 2