База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 22
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Х621.14
Г 725
Гостиничное и ресторанное дело, туризм : сборник нормативных документов : [yчебное пособие] / под. ред. Ю. Ф. Волкова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 448 с. ; 21 см. - 2000 экз. - ISBN 5-222-03987-0 (в пер.)
ББК Х621.14я73 +
У9(2)43я73
Рубрики: Гостиничное дело--Нормативно-правовые документы--Сборники
Ресторанное дело--Нормативно-правовые документы--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное дело -- гостиничный сервис -- клиенты -- услуги -- рестораны -- бары -- туризм -- экскурсии -- ресторанное дело -- турагентства
Доп.точки доступа:
Волков, Ю. Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Г 725
Гостиничное и ресторанное дело, туризм : сборник нормативных документов : [yчебное пособие] / под. ред. Ю. Ф. Волкова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 448 с. ; 21 см. - 2000 экз. - ISBN 5-222-03987-0 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиничное дело--Нормативно-правовые документы--Сборники
Ресторанное дело--Нормативно-правовые документы--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное дело -- гостиничный сервис -- клиенты -- услуги -- рестораны -- бары -- туризм -- экскурсии -- ресторанное дело -- турагентства
Доп.точки доступа:
Волков, Ю. Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
У9(2)43
Д 844
Дурович, Александр Петрович.
Маркетинг гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / А. П. Дурович. - 2-е изд., стер. - Москва : Новое знание, 2006. - 632 с. : табл., граф. ; 21 см. - (Экономическое образование). - Библиогр. в конце глав. - 2010 экз. - ISBN 5-94735-111-0 (в пер.) : 639.40 р.
ББК У9(2)43я73
Рубрики: Индустрия гостеприимства--Экономика--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговые исследования -- конкуренты -- потребители -- маркетиновая стратегия -- продуктовая политика -- ценовая политика -- сбытовая политика -- маркетинговые коммуникации -- реклама -- стимулирование сбыта -- связи с общественностью -- выставки и ярмарки -- фирменный стиль
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Д 844
Дурович, Александр Петрович.
Маркетинг гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / А. П. Дурович. - 2-е изд., стер. - Москва : Новое знание, 2006. - 632 с. : табл., граф. ; 21 см. - (Экономическое образование). - Библиогр. в конце глав. - 2010 экз. - ISBN 5-94735-111-0 (в пер.) : 639.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Индустрия гостеприимства--Экономика--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговые исследования -- конкуренты -- потребители -- маркетиновая стратегия -- продуктовая политика -- ценовая политика -- сбытовая политика -- маркетинговые коммуникации -- реклама -- стимулирование сбыта -- связи с общественностью -- выставки и ярмарки -- фирменный стиль
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
У9(2)43
К 849
Крутик, Александр Борисович.
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме : учеб. пособие для вузов / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. - Москва : Академия, 2007. - 216 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 214-215. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-3395-1 (в пер.) : 219.52 р., 183.15 р.
ББК У9(2)43я73
Рубрики: Туризм--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Сервисная деятельность--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Рекреационно-экономический комплекс -- Малое предпринимательство -- Социальная сфера -- Гостиницы -- Реклама
Доп.точки доступа:
Решетова, Марина Вячеславовна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
К 849
Крутик, Александр Борисович.
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме : учеб. пособие для вузов / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. - Москва : Академия, 2007. - 216 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 214-215. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-3395-1 (в пер.) : 219.52 р., 183.15 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Туризм--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Сервисная деятельность--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Рекреационно-экономический комплекс -- Малое предпринимательство -- Социальная сфера -- Гостиницы -- Реклама
Доп.точки доступа:
Решетова, Марина Вячеславовна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
4.
Подробнее
У9(2)291
К 653
Конышева, Марина Викторовна.
Рабочая тетрадь "Маркетинг товаров и услуг" : [учеб. пособие] / М. В. Конышева, О. В. Столярова ; под ред. Н. К. Моисеевой ; Рос. междунар. акад. туризма. - Москва : Финансы и статистика, 2007. - 128 с. : ил. ; 28 см. - Библиогр.: с. 127. - 2000 экз. - ISBN 5-279-03139-9 : 186.29 р.
ББК У9(2)291.3я73 + У9(2)43я73
Рубрики: Маркетинг--Товары--Услуги--Рабочие тетради
Кл.слова (ненормированные):
Управленческие решения -- Маркетинг товаров -- Маркетинг услуг -- Индустрия туризма
Доп.точки доступа:
Столярова, Ольга Викторовна
Моисеева, Н. К. \ред.\
Рос. междунар. акад. туризма
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 653
Конышева, Марина Викторовна.
Рабочая тетрадь "Маркетинг товаров и услуг" : [учеб. пособие] / М. В. Конышева, О. В. Столярова ; под ред. Н. К. Моисеевой ; Рос. междунар. акад. туризма. - Москва : Финансы и статистика, 2007. - 128 с. : ил. ; 28 см. - Библиогр.: с. 127. - 2000 экз. - ISBN 5-279-03139-9 : 186.29 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Маркетинг--Товары--Услуги--Рабочие тетради
Кл.слова (ненормированные):
Управленческие решения -- Маркетинг товаров -- Маркетинг услуг -- Индустрия туризма
Доп.точки доступа:
Столярова, Ольга Викторовна
Моисеева, Н. К. \ред.\
Рос. междунар. акад. туризма
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
5.
Подробнее
У20
К 245
Карнаухова, Вера Константиновна.
Сервисная деятельность : учебное пособие / В. К. Карнаухова, Т. А. Краковская ; под общ. ред. Ю. М. Краковского ; под общ. ред. Ю. М. Краковского. - 2-е изд. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2008. - 254 с. : ил. ; 21 см. - (Туризм и сервис). - Библиогр.: с. 251 (13 назв.). - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-00906-7 (в пер.) : 177.00 р.
ББК У206я73 +
У9(2)43я73
Рубрики: Сфера услуг--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сфера обслуживания -- гостиницы -- туристская деятельность -- бытовое обслуживание -- досуговые услуги -- франчайзинг -- мерчандайзинг -- сфера услуг -- сервисная деятельность -- экономика сферы услуг
Аннотация: В пособии содержится материал по курсу "Сервисная деятельность", состоящий из семи разделов : становление и развитие сервисной деятельности ; классификация услуг ; государственное и региональное регулирование сервисной деятельности ; характеристика инноваций в сервисной деятельности; особенности функционирования отдельных групп услуг ; сервисная деятельность в гостиницах; характеристика туристской деятельности. Рекомендуется студентам и магистрантам различных форм обучения, а также специалистам сервисных специальностей.
Доп.точки доступа:
Краковская, Татьяна Алексеевна
Краковский, Ю. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 245
Карнаухова, Вера Константиновна.
Сервисная деятельность : учебное пособие / В. К. Карнаухова, Т. А. Краковская ; под общ. ред. Ю. М. Краковского ; под общ. ред. Ю. М. Краковского. - 2-е изд. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2008. - 254 с. : ил. ; 21 см. - (Туризм и сервис). - Библиогр.: с. 251 (13 назв.). - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-00906-7 (в пер.) : 177.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Сфера услуг--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сфера обслуживания -- гостиницы -- туристская деятельность -- бытовое обслуживание -- досуговые услуги -- франчайзинг -- мерчандайзинг -- сфера услуг -- сервисная деятельность -- экономика сферы услуг
Аннотация: В пособии содержится материал по курсу "Сервисная деятельность", состоящий из семи разделов : становление и развитие сервисной деятельности ; классификация услуг ; государственное и региональное регулирование сервисной деятельности ; характеристика инноваций в сервисной деятельности; особенности функционирования отдельных групп услуг ; сервисная деятельность в гостиницах; характеристика туристской деятельности. Рекомендуется студентам и магистрантам различных форм обучения, а также специалистам сервисных специальностей.
Доп.точки доступа:
Краковская, Татьяна Алексеевна
Краковский, Ю. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
У9(2)43
Ч-46
Черевичко, Татьяна Викторовна.
Теоретические основы гостеприимства : учеб. пособие / Т. В. Черевичко ; Рос. акад. образования, Моск. психолого-социал. ин-т. - Москва : Флинта : МПСИ, 2008. - 284, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 235-238. -Указ. терминов: с. 258-259. - 3000 экз. - ISBN 978-5-9765-0024-2 (в пер.). - ISBN 978-5-9770-0184-7 : 217.00 р.
ББК У9(2)43я73
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Туризм--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
предприятия питания -- индустрия гостеприимства -- транспортные услуги
Доп.точки доступа:
Российская академия образования
Московский психолого-социальный институт
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Ч-46
Черевичко, Татьяна Викторовна.
Теоретические основы гостеприимства : учеб. пособие / Т. В. Черевичко ; Рос. акад. образования, Моск. психолого-социал. ин-т. - Москва : Флинта : МПСИ, 2008. - 284, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 235-238. -Указ. терминов: с. 258-259. - 3000 экз. - ISBN 978-5-9765-0024-2 (в пер.). - ISBN 978-5-9770-0184-7 : 217.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Туризм--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
предприятия питания -- индустрия гостеприимства -- транспортные услуги
Доп.точки доступа:
Российская академия образования
Московский психолого-социальный институт
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
7.
Подробнее
У9(2)43
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич.
Культура гостинично-туристского сервиса : учебное пособие для вузов / В. Г. Федцов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 503, [1] с. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 497. - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-12708-7 (в пер.) : 237.00 р.
ББК У9(2)43я73
Рубрики: Туризм--Организация
Гостиничное хозяйство--Организация
Кл.слова (ненормированные):
индустрия гостеприимства и туризма -- организационная культура -- психологическая культура -- эстетическая культура -- корпоративная культура -- гостинично-туристские комплексы -- реклама -- экономическая культура
Аннотация: Данное учебное пособие поможет в изучении культуры гостинично-туристского сервиса, сведения о ней представлены в структурированном виде в соответствии со следующими аспектами: психологическим, этическим, эстетическим, корпоративным, организационным, экономическим. Рассмотрены основные тенденции развития гостинично-туристского сервиса. Приведена кнцепция гостинично-туристского комплекса в рыночной экономике. Детально изложены вопросы маркетинговых исследований культуры рекламной деятельности, подробно освещены проблемы культуры производственного менеджмента в гостинично-туристском сервисе. Даны рекомендации по культуре деловых взаимоотношений. Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, преподавателей, руководителей гостинично-туристских комплексов
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич.
Культура гостинично-туристского сервиса : учебное пособие для вузов / В. Г. Федцов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 503, [1] с. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 497. - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-12708-7 (в пер.) : 237.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Туризм--Организация
Гостиничное хозяйство--Организация
Кл.слова (ненормированные):
индустрия гостеприимства и туризма -- организационная культура -- психологическая культура -- эстетическая культура -- корпоративная культура -- гостинично-туристские комплексы -- реклама -- экономическая культура
Аннотация: Данное учебное пособие поможет в изучении культуры гостинично-туристского сервиса, сведения о ней представлены в структурированном виде в соответствии со следующими аспектами: психологическим, этическим, эстетическим, корпоративным, организационным, экономическим. Рассмотрены основные тенденции развития гостинично-туристского сервиса. Приведена кнцепция гостинично-туристского комплекса в рыночной экономике. Детально изложены вопросы маркетинговых исследований культуры рекламной деятельности, подробно освещены проблемы культуры производственного менеджмента в гостинично-туристском сервисе. Даны рекомендации по культуре деловых взаимоотношений. Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, преподавателей, руководителей гостинично-туристских комплексов
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
8.
Подробнее
У9(2)43
С 44
Скобкин, Сергей Сергеевич (1948- ).
Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие по дисциплине специализации специальности "Менеджмент организации" / С. С. Скобкин. - Москва : Магистр, 2009. - 429, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 429-430. - 1000 экз. - ISBN 978-5-9776-0098-9 (в пер.) : 377.00 р.
ББК У9(2)43я73
Рубрики: Туризм--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Гостиничное хозяйство--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- индустрия гостеприимства -- туристские предприятия
Аннотация: В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учётом зарубежного опыта учёта затрат. Значительное внимание уделено бюджетирванию и анализу затрат, расчёту прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. Проанализированы факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения.
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
С 44
Скобкин, Сергей Сергеевич (1948- ).
Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие по дисциплине специализации специальности "Менеджмент организации" / С. С. Скобкин. - Москва : Магистр, 2009. - 429, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 429-430. - 1000 экз. - ISBN 978-5-9776-0098-9 (в пер.) : 377.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Туризм--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Гостиничное хозяйство--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- индустрия гостеприимства -- туристские предприятия
Аннотация: В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учётом зарубежного опыта учёта затрат. Значительное внимание уделено бюджетирванию и анализу затрат, расчёту прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. Проанализированы факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения.
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
9.
Подробнее
У9(2)43
С 28
Севастьянова, Светлана Анатольевна.
Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Экономика и управление на предприятии туризма" / С. А. Севастьянова. - Москва : КноРус, 2010. - 255 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце кн. (118 названий). - 877 экз. - ISBN 978-5-406-00545-3 : 110.87 р., 150.00 р., 84.04 р.
ББК У9(2)43я73
Рубрики: Туризм--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Гостиничное хозяйство--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- планирование развития туризма
Держатели документа:
ГПНТБ России
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
С 28
Севастьянова, Светлана Анатольевна.
Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Экономика и управление на предприятии туризма" / С. А. Севастьянова. - Москва : КноРус, 2010. - 255 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце кн. (118 названий). - 877 экз. - ISBN 978-5-406-00545-3 : 110.87 р., 150.00 р., 84.04 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Туризм--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Гостиничное хозяйство--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- планирование развития туризма
Держатели документа:
ГПНТБ России
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
10.
Подробнее
У9(2)43
Т 416
Тимохина, Татьяна Леопольдовна.
Организация приема и обслуживания туристов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии сферы обслуживания" (туризм и гостиничное хозяйство) / Т. Л. Тимохина. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Форум, 2010. - 352 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Гостиничный сервис). - Библиография: с. 348. - 2000 экз. - ISBN 978-5-8199-0334-6 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003149-1 : 179.85 р.
ББК У9(2)43я73
Рубрики: Туристы--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание туристов
Держатели документа:
ГПНТБ России
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Т 416
Тимохина, Татьяна Леопольдовна.
Организация приема и обслуживания туристов : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии сферы обслуживания" (туризм и гостиничное хозяйство) / Т. Л. Тимохина. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Форум, 2010. - 352 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Гостиничный сервис). - Библиография: с. 348. - 2000 экз. - ISBN 978-5-8199-0334-6 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003149-1 : 179.85 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Туристы--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание туристов
Держатели документа:
ГПНТБ России
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 22