База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 52
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
Н 83
Норман, Жоэль.
Французская кухня пяти президентов : воспоминания повара Елисейского дворца / Жоэль Норман, Пьер Донсье ; [перевод с французского А. Лестер ; предисловие П. Вайля]. - Москва : Независимая газета, 2002. - 330 с. ; 21 см. - (Мемуары). - 5000 экз. - ISBN 5-86712-138-0 (в пер.)
ББК Л997(3)
Рубрики: Французская кухня
Доп.точки доступа:
Донсье, Пьер
Вайль, П. \авт. предисл.\
Лестер, Анастасия \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Н 83
Норман, Жоэль.
Французская кухня пяти президентов : воспоминания повара Елисейского дворца / Жоэль Норман, Пьер Донсье ; [перевод с французского А. Лестер ; предисловие П. Вайля]. - Москва : Независимая газета, 2002. - 330 с. ; 21 см. - (Мемуары). - 5000 экз. - ISBN 5-86712-138-0 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Французская кухня
Доп.точки доступа:
Донсье, Пьер
Вайль, П. \авт. предисл.\
Лестер, Анастасия \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
Л99
К 451
Китайская кухня / [автор-составитель И. Гилярова]. - Москва : ЭКСМО, 2002. - 288 с. : ил. - (Лакомка). - 4000 экз. - ISBN 5-04-009925-8
ББК Л997(3)
Рубрики: Китайская кухня
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- кулинария -- рецептура
Доп.точки доступа:
Гилярова, Ирина Николаевна \сост.\
Сауков, А. \худож.\
Мусин, А. \худож.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 451
Китайская кухня / [автор-составитель И. Гилярова]. - Москва : ЭКСМО, 2002. - 288 с. : ил. - (Лакомка). - 4000 экз. - ISBN 5-04-009925-8
| ГРНТИ |
Рубрики: Китайская кухня
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- кулинария -- рецептура
Доп.точки доступа:
Гилярова, Ирина Николаевна \сост.\
Сауков, А. \худож.\
Мусин, А. \худож.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л99
К 903
Кулинарные традиции мира . - Москва : Аванта+, 2003. - 432с. : ил. - (Современная энциклопедия Аванта+). - ISBN 5-94623-028-X
ББК Л997(3)я2
Рубрики: Кулинария народов мира--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
Народы мира -- кулинария -- кулинарные традиции -- рецепты -- застольный этикет -- национальная кухня
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 903
Кулинарные традиции мира . - Москва : Аванта+, 2003. - 432с. : ил. - (Современная энциклопедия Аванта+). - ISBN 5-94623-028-X
Рубрики: Кулинария народов мира--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
Народы мира -- кулинария -- кулинарные традиции -- рецепты -- застольный этикет -- национальная кухня
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л99
К 451
Китайские, корейские, японские салаты и закуски : инструкции / [авт.-сост. И. Н. Гилярова]. - Москва : Эксмо, 2004. - 320 с. : ил. - (Лакомка). - 4000 экз. - ISBN 5-699-07478-3 (в пер.)
ББК Л997(3) + Л991
Рубрики: Домашняя кулинария--Салаты--Китай
Домашняя кулинария--Салаты--Корея
Домашняя кулинария--Салаты--Япония
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- японская кухня -- корейская кухня -- китайская кухня
Доп.точки доступа:
Гилярова, И. Н. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 451
Китайские, корейские, японские салаты и закуски : инструкции / [авт.-сост. И. Н. Гилярова]. - Москва : Эксмо, 2004. - 320 с. : ил. - (Лакомка). - 4000 экз. - ISBN 5-699-07478-3 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Домашняя кулинария--Салаты--Китай
Домашняя кулинария--Салаты--Корея
Домашняя кулинария--Салаты--Япония
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- японская кухня -- корейская кухня -- китайская кухня
Доп.точки доступа:
Гилярова, И. Н. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л99
Л 876
Лучшие рецепты народов мира: Русская кухня. Европейская кухня. Восточная кухня. Кухня стран Америки. Кухня Австралии / [авт.- сост. Н. А. Передерей]. - Москва : Вече, 2004. - 240 с. : ил. - (Рецепты и сервировка). - 5000 экз. - ISBN 5-94538-414-3 (в пер.)
ББК Л997(3)
Рубрики: Кулинария народов мира--Рецепты
Доп.точки доступа:
Передерей, Н. А. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Л 876
Лучшие рецепты народов мира: Русская кухня. Европейская кухня. Восточная кухня. Кухня стран Америки. Кухня Австралии / [авт.- сост. Н. А. Передерей]. - Москва : Вече, 2004. - 240 с. : ил. - (Рецепты и сервировка). - 5000 экз. - ISBN 5-94538-414-3 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария народов мира--Рецепты
Доп.точки доступа:
Передерей, Н. А. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
6.
Подробнее
Л99
Т 393
Тиволи, Марта.
Баклажаны и перец в кухне народов мира : [рецепты] / М. Тиволи. - Москва : Профиздат, 2007. - 102,[2] с. : ил. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01525-2 : 130.00 р.
ББК Л992 + Л997(3)
Рубрики: Блюда из баклажан--Рецептура
Блюда из перца--Рецептура
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Т 393
Тиволи, Марта.
Баклажаны и перец в кухне народов мира : [рецепты] / М. Тиволи. - Москва : Профиздат, 2007. - 102,[2] с. : ил. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01525-2 : 130.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Блюда из баклажан--Рецептура
Блюда из перца--Рецептура
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л99
Ц 83
Цуда, Нобуко.
Суши-это просто! : секреты традиционной японской кухни / Цудо Нобуку ; пер. с англ. А. Гарькавого. - Москва : Фаир, 2007. - 147 с. : ил. ; 22 см. - Пер. изд. : Sushi made easy / Tsuda,. - New York, 1982. - 4000 экз. - ISBN 978-5-8183-1283-5 (в пер.) : 195.03 р.
Загл. и авт. оригинала: Sushi made easy/ Nobuko Tsuda
ББК Л997(3) + Л992
Рубрики: Суши(кулинар.)--Приготовление
Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты свежие -- супы рыбные -- лепное суши -- катаное суши -- рассыпное суши -- яичное суши
Аннотация: Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили названия еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобритению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания , от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления, от разделки и пластования разного вида рыбы до подачи блюд и рецептов супов. Картину трапезы из блюд суши дополняют рисунки и цветные фотографии. Благодаря секретам традиционной кухни вы удивите свою семью и гостей блюдами, которые украсят стол на любом званном ужине или дружеской вечеринке.Для широкого круга читателей.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ц 83
Цуда, Нобуко.
Суши-это просто! : секреты традиционной японской кухни / Цудо Нобуку ; пер. с англ. А. Гарькавого. - Москва : Фаир, 2007. - 147 с. : ил. ; 22 см. - Пер. изд. : Sushi made easy / Tsuda,. - New York, 1982. - 4000 экз. - ISBN 978-5-8183-1283-5 (в пер.) : 195.03 р.
Загл. и авт. оригинала: Sushi made easy/ Nobuko Tsuda
| ГРНТИ |
Рубрики: Суши(кулинар.)--Приготовление
Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты свежие -- супы рыбные -- лепное суши -- катаное суши -- рассыпное суши -- яичное суши
Аннотация: Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили названия еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобритению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания , от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления, от разделки и пластования разного вида рыбы до подачи блюд и рецептов супов. Картину трапезы из блюд суши дополняют рисунки и цветные фотографии. Благодаря секретам традиционной кухни вы удивите свою семью и гостей блюдами, которые украсят стол на любом званном ужине или дружеской вечеринке.Для широкого круга читателей.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л99
С 917
Суши. Роллы. Сашими : модно, вкусно, быстро, у вас дома / [авт.-сост. А. В. Щеглова]. - Москва : Эксмо, 2010. - 96 с. : ил. ; 27 см. - (Готовим с удовольствием). - 4000 экз. - ISBN 978-5-699-19435-3 (в пер.) : 177.10 р.
ББК Л997(3) + Л992
Рубрики: Суши (кулинар.)--Приготовление
Роллы (кулинар.)--Приготовление
Сашими (кулинар.)--Приготовление
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- суши -- роллы -- сашими -- домашняя кулинария
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Щеглова, Анна Вячеславовна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 917
Суши. Роллы. Сашими : модно, вкусно, быстро, у вас дома / [авт.-сост. А. В. Щеглова]. - Москва : Эксмо, 2010. - 96 с. : ил. ; 27 см. - (Готовим с удовольствием). - 4000 экз. - ISBN 978-5-699-19435-3 (в пер.) : 177.10 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Суши (кулинар.)--Приготовление
Роллы (кулинар.)--Приготовление
Сашими (кулинар.)--Приготовление
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- суши -- роллы -- сашими -- домашняя кулинария
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Щеглова, Анна Вячеславовна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
9.
Подробнее
Л99
Р 459
Рецепты со всего света : издания для досуга / [сост. А. Григорьева]. - Москва : Белый город, 2009. - 304 с. : ил. ; 27 см. - Алф. указ. в конце кн. - 17000 экз. - ISBN 978-5-7793-1695-8 (в пер.) : 425.00 р.
ББК Л997(3)
Рубрики: Кухня народов мира--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Домашняя кулинария -- поваренные книги -- кухня народов мира
Аннотация: "Рецепты со всего света" - красочное издание с изображением аппетитных блюд, с подробными рецептами приготовления, с небольшим экскурсом в историю каждой кухни и много численными цитатами из мировых литературных произведений. Одна из главных особенностей этой книги, которая будет сопровождать вас все время, пока вы будете ее листатьЮ - прекрасная подборка превосходный фотографий, раскрывающая ландшафты и достопримечательности каждой страны, традиции, быт и нравы народов
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Григорьева, Алла (популяризатор) \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 459
Рецепты со всего света : издания для досуга / [сост. А. Григорьева]. - Москва : Белый город, 2009. - 304 с. : ил. ; 27 см. - Алф. указ. в конце кн. - 17000 экз. - ISBN 978-5-7793-1695-8 (в пер.) : 425.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кухня народов мира--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Домашняя кулинария -- поваренные книги -- кухня народов мира
Аннотация: "Рецепты со всего света" - красочное издание с изображением аппетитных блюд, с подробными рецептами приготовления, с небольшим экскурсом в историю каждой кухни и много численными цитатами из мировых литературных произведений. Одна из главных особенностей этой книги, которая будет сопровождать вас все время, пока вы будете ее листатьЮ - прекрасная подборка превосходный фотографий, раскрывающая ландшафты и достопримечательности каждой страны, традиции, быт и нравы народов
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Григорьева, Алла (популяризатор) \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
10.
Подробнее
Л99
С 998
Сяо Минь
Китайская кухня : [салаты и закуски. Блюда из мяса и птицы. Блюда из риса и овощей. Блюда из рыбы и морепродуктов] / Минь Сяо. - Москва : АСТ-ПРЕСС, [2011]. - 285, [2] с. : ил. ; 20 см. - (Готовим дома). - Указ. в конце кн. - 6000 экз. - ISBN 978-5-462-01103-0 : 148.61 р.
На обл. авт. не указан
ББК Л997(3)
Рубрики: Китайская кухня
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня
Держатели документа:
НБРБ
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 998
Сяо Минь
Китайская кухня : [салаты и закуски. Блюда из мяса и птицы. Блюда из риса и овощей. Блюда из рыбы и морепродуктов] / Минь Сяо. - Москва : АСТ-ПРЕСС, [2011]. - 285, [2] с. : ил. ; 20 см. - (Готовим дома). - Указ. в конце кн. - 6000 экз. - ISBN 978-5-462-01103-0 : 148.61 р.
На обл. авт. не указан
| ГРНТИ |
Рубрики: Китайская кухня
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня
Держатели документа:
НБРБ
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 52