База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией доктора технических наук, профессора А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2014. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 449.13 р.
ББК Л991я73 +
Л997(3)я73
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Национальные блюда зарубежных стран--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией доктора технических наук, профессора А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2014. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 449.13 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Национальные блюда зарубежных стран--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
Л99
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2015. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 365.31 р., 338.00 р.
ББК Л997(3)я73
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2015. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 365.31 р., 338.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л99
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2017. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 100 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 308.00 р.
ББК Л991я73 +
Л997(3)я73
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Национальные блюда зарубежных стран--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран -- национальные кухни
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Технология кулинарной продукции за рубежом : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под редакцией А. Т. Васюковой. - Москва : Дашков и К, 2017. - 367, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 368. - 100 экз. - ISBN 978-5-394-02237-1 (в пер.) : 308.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Учебники для высших учебных заведений
Национальные блюда зарубежных стран--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное производство -- национальные блюда зарубежных стран -- национальные кухни
Доп.точки доступа:
Мячикова, Нина Ивановна
Пучкова, Валентина Федоровна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л99
С 232
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни / Ассоциация кулинаров России ; [Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первый казачий университет)] ; под редакцией профессора А. Т. Васюковой. - 5-е издание. - Москва : Дашков и К, 2018. - 815 с. : табл. ; 21 см. - 50 экз. - ISBN 978-5-394-02970-7 (в пер.) : 1597.09 р.
ББК Л997(3)
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Руководства, пособия и т.п.
Кл.слова (ненормированные):
зарубежная кухня -- блюда зарубежной кухни -- рестораны зарубежной кухни
Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна \ред.\
Ассоциация кулинаров России (Москва)
Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
С 232
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни / Ассоциация кулинаров России ; [Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первый казачий университет)] ; под редакцией профессора А. Т. Васюковой. - 5-е издание. - Москва : Дашков и К, 2018. - 815 с. : табл. ; 21 см. - 50 экз. - ISBN 978-5-394-02970-7 (в пер.) : 1597.09 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Зарубежные страны--Руководства, пособия и т.п.
Кл.слова (ненормированные):
зарубежная кухня -- блюда зарубежной кухни -- рестораны зарубежной кухни
Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна \ред.\
Ассоциация кулинаров России (Москва)
Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 4