Поиск по Электронному каталогу Книги

Л99
Ц 83
Цуда, Нобуко.
    Суши-это просто! : секреты традиционной японской кухни / Цудо Нобуку ; пер. с англ. А. Гарькавого. - Москва : Фаир, 2007. - 147 с. : ил. ; 22 см. - Пер. изд. : Sushi made easy / Tsuda,. - New York, 1982. - 4000 экз. - ISBN 978-5-8183-1283-5 (в пер.) : 195.03 р.
Загл. и авт. оригинала: Sushi made easy/ Nobuko Tsuda

ГРНТИ

71.33.13

ББК Л997(3) + Л992

Рубрики: Суши(кулинар.)--Приготовление

   Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)

Кл.слова (ненормированные):
морепродукты свежие -- супы рыбные -- лепное суши -- катаное суши -- рассыпное суши -- яичное суши
Аннотация: Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили названия еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобритению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания , от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления, от разделки и пластования разного вида рыбы до подачи блюд и рецептов супов. Картину трапезы из блюд суши дополняют рисунки и цветные фотографии. Благодаря секретам традиционной кухни вы удивите свою семью и гостей блюдами, которые украсят стол на любом званном ужине или дружеской вечеринке.Для широкого круга читателей.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л99
Т 681

    365 рецептов японской кухни : руководство. - Москва : Эксмо, 2011. - 128 с. : цв.ил. ; 27 см. - (365 вкусных рецептов). - 5000 экз. - ISBN 978-5-699-45924-7 (в пер.) : 295.90 р.

ГРНТИ

75.35

ББК Л997(3)

Рубрики: Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)

Кл.слова (ненормированные):
японская кухня
Держатели документа:
НБРБ
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л99
Г 682
Гордиевич, Дарья Ивановна.
    Суши : иллюстрированная энциклопедия : [история возникновения и традиционные разновидности суши : посуда и сервировка стола : особенности японской трапезы : рис, водоросли, морепродукты, пряности : рецепты приготовления суши / Д. И. Гордиевич]. - Минск : Харвест, 2011. - 126, [1] с. : цв. ил. ; 34 см. - Автор указан на обороте титульного листа. - Словарь терминов: с. 124-126. - 3000 экз. - ISBN 978-985-16-6308-4 (в пер.) : 665.39 р.

ГРНТИ

65

ББК Л997(3)

Рубрики: Суши (кулинар.)--Приготовление--Практические пособия

   Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
традиционные японские блюда -- японская кухня -- правила поведения за столом -- суши -- японские палочки -- японская кухонная утварь
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)

Л99
К 176
Калугин, Б. В.
    Суши и роллы / Б. В. Калугин. - Москва : АСТ : Астрель : Полиграфиздат, 2012. - 111 с. : цв. ил. ; 26 см. - (Лучшие рецепты). - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-076332-0 (АСТ) (в пер.). - ISBN 978-5-271-37886-7 (Астрель). - ISBN 978-5-4215-2927-9 (Полиграфиздат) : 89.98 р.
ББК Л997(3)

Рубрики: Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- суши -- роллы
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)