База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Р123
Т 343
Теплов, Виталий Иванович.
Физиология питания : учебное пособие / В. И. Теплов, В. Е. Боряев. - Москва : Дашков и К, 2006. - 451 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 442-444. - 2000 экз. - ISBN 5-94798-835-6
В прил.: Химический состав и энергетическая ценность основных продуктов питания.
ББК Р123.0я73 +
Р351я73
Рубрики: Рациональное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Лечебное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Рациональное питание -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Боряев, Виктор Евгеньевич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Т 343
Теплов, Виталий Иванович.
Физиология питания : учебное пособие / В. И. Теплов, В. Е. Боряев. - Москва : Дашков и К, 2006. - 451 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 442-444. - 2000 экз. - ISBN 5-94798-835-6
В прил.: Химический состав и энергетическая ценность основных продуктов питания.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рациональное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Лечебное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Рациональное питание -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Боряев, Виктор Евгеньевич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
Л80
Р 598
Рогов, Иосиф Александрович.
Химия пищи : учебник / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко. - Москва : КолосС, 2007. - 852, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 839-840. - 2000 экз. - ISBN 978-5-9532-0408-8 (в пер.) : 1149.00 р.
ББК Л80-1я73 +
Р123.0я73
Рубрики: Пищевые продукты--Химический состав--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- диетическое питание -- методы анализа -- пищевые добавки -- чужеродные химические вещества -- контаминанты пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Дунченко, Нина Ивановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 598
Рогов, Иосиф Александрович.
Химия пищи : учебник / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко. - Москва : КолосС, 2007. - 852, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 839-840. - 2000 экз. - ISBN 978-5-9532-0408-8 (в пер.) : 1149.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые продукты--Химический состав--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- диетическое питание -- методы анализа -- пищевые добавки -- чужеродные химические вещества -- контаминанты пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Дунченко, Нина Ивановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Р123
Т 343
Теплов, Виталий Иванович.
Физиология питания : учебное пособие / В. И. Теплов, В. Е. Боряев. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2009. - 451 с. ; 21 см. - Библиография: с. 442-444. - 2000 экз. - ISBN 978-5-394-00109-3 (в пер.) : 242.00 р.
В приложении: Химический состав и энергетическая ценность основных продуктов питания.
ББК Р123.0я73 +
Р351я73
Рубрики: Рациональное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Лечебное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Питание -- Безвредность продуктов питания -- Пищевые добавки -- Функциональное питание -- Лечебное питание -- Фитотерапия
Доп.точки доступа:
Боряев, Виктор Евгеньевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Т 343
Теплов, Виталий Иванович.
Физиология питания : учебное пособие / В. И. Теплов, В. Е. Боряев. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2009. - 451 с. ; 21 см. - Библиография: с. 442-444. - 2000 экз. - ISBN 978-5-394-00109-3 (в пер.) : 242.00 р.
В приложении: Химический состав и энергетическая ценность основных продуктов питания.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рациональное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Лечебное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Питание -- Безвредность продуктов питания -- Пищевые добавки -- Функциональное питание -- Лечебное питание -- Фитотерапия
Доп.точки доступа:
Боряев, Виктор Евгеньевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Р123
Т 462
Тихомирова, Наталья Александровна.
Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе : учеб. пособие для студентов вузов / Н. А. Тихомирова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2010. - 448 с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 397-399 (45 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-904406-05-9 (в пер.) : 736.23 р., 655.20 р.
ББК Р123.0я73 +
Л95я73 + Л965я73
Рубрики: Рациональное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
лечебное питание -- диетическое питание -- рациональное питание -- молочные продукты -- каши сухие -- сухие продукты -- геродиетические продукты -- БАД -- гигиена питания -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- нанопища
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены история науки о питании, эволюция парадигм питания человека, основные и альтернативные теории питания, социально-экономические проблемы питания и здоровья населения, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении алиментарных заболеваний, медико-биологические требования к питанию детерминированных групп потребителей, характеристика диетических и лечебных свойств молочных продуктов, общая и частная технология продуктов лечебного и специального назначения на молочной основе, классификация и направления использования пищевых и биологически активных добавок к пище, нанопища. В учебном пособии представлен справочный материал и актуализирована информация по сырью, продуктам, НТД и ТД в соответствии с введением в действие Федерального закона от 12.06.2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ и СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Держатели документа:
ГПНТБ России
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
Т 462
Тихомирова, Наталья Александровна.
Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе : учеб. пособие для студентов вузов / Н. А. Тихомирова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2010. - 448 с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 397-399 (45 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-904406-05-9 (в пер.) : 736.23 р., 655.20 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рациональное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
лечебное питание -- диетическое питание -- рациональное питание -- молочные продукты -- каши сухие -- сухие продукты -- геродиетические продукты -- БАД -- гигиена питания -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- нанопища
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены история науки о питании, эволюция парадигм питания человека, основные и альтернативные теории питания, социально-экономические проблемы питания и здоровья населения, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении алиментарных заболеваний, медико-биологические требования к питанию детерминированных групп потребителей, характеристика диетических и лечебных свойств молочных продуктов, общая и частная технология продуктов лечебного и специального назначения на молочной основе, классификация и направления использования пищевых и биологически активных добавок к пище, нанопища. В учебном пособии представлен справочный материал и актуализирована информация по сырью, продуктам, НТД и ТД в соответствии с введением в действие Федерального закона от 12.06.2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ и СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Держатели документа:
ГПНТБ России
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
5.
Подробнее
У9(2)291
З-26
Замбалова, Наталья Александровна.
Управление качеством инновационных продуктов функционального питания : учебное пособие / Н. А. Замбалова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 98, [1] с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 93-98. - 100 экз. - ISBN 978-5-89230-603-4 : 50.00 р.
ББК У9(2)291.823.2-21я73
+ Л80-1я73 + Р123.0я73
Рубрики: Качество продукции--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые добавки биологически-активные--Качество--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочно-кислые продукты диетические--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
инновационная деятельность -- молочная промышленность -- качество продукции -- управление качеством -- конкурентоспособность предприятия -- БАДы -- таргет-костинг
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
З-26
Замбалова, Наталья Александровна.
Управление качеством инновационных продуктов функционального питания : учебное пособие / Н. А. Замбалова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 98, [1] с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 93-98. - 100 экз. - ISBN 978-5-89230-603-4 : 50.00 р.
Рубрики: Качество продукции--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые добавки биологически-активные--Качество--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочно-кислые продукты диетические--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
инновационная деятельность -- молочная промышленность -- качество продукции -- управление качеством -- конкурентоспособность предприятия -- БАДы -- таргет-костинг
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Р123
О-328
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании : учебное пособие для вузов : для студентов, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим и инженерно-техническим направлениям / Л. Д. Плохотнюк, А. С. Пасечников, Т. А. Пасечникова [и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка. - Москва : Юрайт, 2021. - 140, [2] с. : табл. ; 21 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Авторы указаны в выходных данных. - Библиография в конце книги. - ISBN 978-5-534-14478-9 : 401.11 р.
ББК Р123.0я73 +
Л996
Рубрики: Рациональное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Диетическая кулинария--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- диетическая кулинария -- диетические продукты -- продукты питания -- овощи -- фрукты -- ягоды -- плоды -- картофель -- грибы
Доп.точки доступа:
Плохотнюк, Леонид Никитович
Пасечников, Александр Станиславович
Пасечникова, Татьяна Александровна
Пахарев, Андрей Владимирович
Пахарев, Павел Владимирович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-328
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании : учебное пособие для вузов : для студентов, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим и инженерно-техническим направлениям / Л. Д. Плохотнюк, А. С. Пасечников, Т. А. Пасечникова [и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка. - Москва : Юрайт, 2021. - 140, [2] с. : табл. ; 21 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Авторы указаны в выходных данных. - Библиография в конце книги. - ISBN 978-5-534-14478-9 : 401.11 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рациональное питание--Учебные издания для высших учебных заведений
Диетическая кулинария--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- диетическая кулинария -- диетические продукты -- продукты питания -- овощи -- фрукты -- ягоды -- плоды -- картофель -- грибы
Доп.точки доступа:
Плохотнюк, Леонид Никитович
Пасечников, Александр Станиславович
Пасечникова, Татьяна Александровна
Пахарев, Андрей Владимирович
Пахарев, Павел Владимирович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Р123
А 242
Лапкин, Михаил Михайлович.
Основы рационального питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы высшего образования по специальностям 31.05.01 "Лечебное дело", 31.05.02 "Педиатрия", 32.05.01 "Медико-профилактическое дело", 31.05.03 "Стоматология" / М. М. Лапкин, Г. П. Пешкова, И. В. Растегаева ; под редакцией М. М. Лапкина. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2022. - 312 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебное пособие). - Библиография: с. 293-295. - 700 экз. - ISBN 978-5-9704-6607-0 (в пер.) : 1582.81 р.
ББК Р123.0я73
Рубрики: Рациональное питание--Основы--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- питание человека -- пищевая ценность продуктов
Доп.точки доступа:
Пешкова, Галина Петровна
Растегаева, Ирина Валерьяновна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
А 242
Лапкин, Михаил Михайлович.
Основы рационального питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы высшего образования по специальностям 31.05.01 "Лечебное дело", 31.05.02 "Педиатрия", 32.05.01 "Медико-профилактическое дело", 31.05.03 "Стоматология" / М. М. Лапкин, Г. П. Пешкова, И. В. Растегаева ; под редакцией М. М. Лапкина. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2022. - 312 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебное пособие). - Библиография: с. 293-295. - 700 экз. - ISBN 978-5-9704-6607-0 (в пер.) : 1582.81 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рациональное питание--Основы--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- питание человека -- пищевая ценность продуктов
Доп.точки доступа:
Пешкова, Галина Петровна
Растегаева, Ирина Валерьяновна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
8.
Подробнее
Р123
З-126
Замбалова, Наталья Александровна.
Специализированные виды питания : учебное пособие / Н. А. Замбалова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 144 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 144. - 300 экз. - ISBN 978-5-907599-14-7 : 200.00 р.
ББК Р123.0я73 +
Л996я73
Рубрики: Питание--Гигиенические основы--Учебные издания для высших учебных заведений
Диетология--Учебные издания для высших учебных заведений
Специальная кулинария--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
диетология -- специализированное питание -- специализированные пищевые продукты -- специальная кулинария
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
З-126
Замбалова, Наталья Александровна.
Специализированные виды питания : учебное пособие / Н. А. Замбалова ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 144 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 144. - 300 экз. - ISBN 978-5-907599-14-7 : 200.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Питание--Гигиенические основы--Учебные издания для высших учебных заведений
Диетология--Учебные издания для высших учебных заведений
Специальная кулинария--Рецептура--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
диетология -- специализированное питание -- специализированные пищевые продукты -- специальная кулинария
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
Страница 1, Результатов: 8