Поиск по Электронному каталогу Книги

У9(2)305.7
У 677

    Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 221400 "Управление качеством"; 100800 "Товароведение", 260800 "Технология продукции и организации общественного питания" / [И. В. Сурков и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - Издание 3-е, исправленное и дополненное. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 334, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Авторы указаны на 330-й с. текста. - Библиография: с. 314-320 и в подстрочных примечаниях. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-006184-9 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100390-9 (online) : 524.92 р.
ББК У9(2)305.735-823.2-21я73 + У9(2)431-823.2-21я73

Рубрики: Качество продукции--Управление

   Пищевая промышленность--Качество продукции--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений

   Общественное питание--Качество продукции--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
управление качеством -- качество продукции -- контроль качества -- пищевая продукция -- менеджмент качества -- безопасность пищевой продукции -- аудит системы менеджмента качества
Доп.точки доступа:
Сурков, Игорь Владимирович
Кантере, Вилен Михайлович
Ермолаева, Евгения Олеговна
Позняковский, Валерий Михайлович

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)