База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 10
▾
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л996
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях / [под ред. М. П. Могильного, В. А. Тутельяна]. - Москва : ДеЛи принт, 2010. - 584 с. : табл. ; 25 см. - (Сборник технических нормативов). - Библиогр.: с. 624-625 (47 назв.). - 5000 экз. - ISBN 978-5-94343-215-6 (в пер.) : 1500.00 р.
ББК Л996.1
Рубрики: Кулинария для детей--Рецептура--Нормативные документы
Кл.слова (ненормированные):
питание детей -- кулинария детская -- детская кулинария -- дошкольные учреждения -- рецептура блюд
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Могильный, Михаил Петрович \ред.\
Тутельян, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях / [под ред. М. П. Могильного, В. А. Тутельяна]. - Москва : ДеЛи принт, 2010. - 584 с. : табл. ; 25 см. - (Сборник технических нормативов). - Библиогр.: с. 624-625 (47 назв.). - 5000 экз. - ISBN 978-5-94343-215-6 (в пер.) : 1500.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария для детей--Рецептура--Нормативные документы
Кл.слова (ненормированные):
питание детей -- кулинария детская -- детская кулинария -- дошкольные учреждения -- рецептура блюд
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Могильный, Михаил Петрович \ред.\
Тутельян, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
2.
Подробнее
Л996
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях / [под ред. М. П. Могильного, В. А. Тутельяна]. - Москва : ДеЛи принт, 2011. - 584 с. : табл. ; 25 см. - (Сборник технических нормативов). - Библиогр.: с. 624-625 (47 назв.). - 5000 экз. - ISBN 978-5-94343-215-6 (в пер.) : 2550.00 р.
ББК Л996.1
Рубрики: Кулинария для детей--Рецептура--Нормативные документы
Кл.слова (ненормированные):
питание детей -- кулинария детская -- детская кулинария -- дошкольные учреждения -- рецептура блюд
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Могильный, Михаил Петрович \ред.\
Тутельян, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях / [под ред. М. П. Могильного, В. А. Тутельяна]. - Москва : ДеЛи принт, 2011. - 584 с. : табл. ; 25 см. - (Сборник технических нормативов). - Библиогр.: с. 624-625 (47 назв.). - 5000 экз. - ISBN 978-5-94343-215-6 (в пер.) : 2550.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария для детей--Рецептура--Нормативные документы
Кл.слова (ненормированные):
питание детей -- кулинария детская -- детская кулинария -- дошкольные учреждения -- рецептура блюд
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Могильный, Михаил Петрович \ред.\
Тутельян, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л99
Х 227
Харченко, Нелли Эрьевна.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н. Э. Харченко. - 8-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2014. - 509, [1] с. : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер). - Библиография: с. 506. - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-0875-5 (в пер.) : 787.60 р.
ББК Л991я72
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- рецептура блюд -- общественное питание
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Х 227
Харченко, Нелли Эрьевна.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н. Э. Харченко. - 8-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2014. - 509, [1] с. : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер). - Библиография: с. 506. - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-0875-5 (в пер.) : 787.60 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- рецептура блюд -- общественное питание
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л99
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания / [авторы-составители: А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко]. - Киев : Арий, 2013. - 678, [1] с. : ил. ; 24 см. - 7000 экз. - ISBN 978-966-498-183-2 (в пер.) : 550.00 р.
ББК Л99
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- общественное питание -- рецептура блюд -- национальные блюда
Аннотация: Рецептуры блюд и кулинарных изделий в Сборнике приведены с учетом действующих норм.
Доп.точки доступа:
Здобнов, Алексей Иванович \сост.\
Цыганенко, Виктор Алексеевич \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания / [авторы-составители: А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко]. - Киев : Арий, 2013. - 678, [1] с. : ил. ; 24 см. - 7000 экз. - ISBN 978-966-498-183-2 (в пер.) : 550.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- общественное питание -- рецептура блюд -- национальные блюда
Аннотация: Рецептуры блюд и кулинарных изделий в Сборнике приведены с учетом действующих норм.
Доп.точки доступа:
Здобнов, Алексей Иванович \сост.\
Цыганенко, Виктор Алексеевич \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л99
Г 625
Голунова, Лидия Ефимовна.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Л. Е. Голунова, М. Т. Лабзина. - Издание 16-е, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург : Профи, 2013. - 771 с. : ил ; 22 см. - На переплете авторы не указаны. - Библиография в тексте и в подстрочных примечаниях. - 700 экз. - ISBN 978-5-904283-05-6 : 1266.00 р.
ББК Л99
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- общественное питание -- рецептура блюд
Доп.точки доступа:
Лабзина, Марина Тагировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Г 625
Голунова, Лидия Ефимовна.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Л. Е. Голунова, М. Т. Лабзина. - Издание 16-е, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург : Профи, 2013. - 771 с. : ил ; 22 см. - На переплете авторы не указаны. - Библиография в тексте и в подстрочных примечаниях. - 700 экз. - ISBN 978-5-904283-05-6 : 1266.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- общественное питание -- рецептура блюд
Доп.точки доступа:
Лабзина, Марина Тагировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л99
К 861
Ксенжук, Наталья Михайловна.
Кулинарные сюжеты деревенской жизни : рецепты, истории, моменты гастрономического счастья / Наталья Ксенжук. - Москва : Хлеб-соль : Эксмо, 2020. - 188, [3] с. : фот. цв. ; 24 см. - (Кулинарное открытие). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-105170-9 (в пер.) : 794.20 р.
ББК Л997
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
рецепты блюд -- рецептура блюд
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
| 16+ |
К 861
Ксенжук, Наталья Михайловна.
Кулинарные сюжеты деревенской жизни : рецепты, истории, моменты гастрономического счастья / Наталья Ксенжук. - Москва : Хлеб-соль : Эксмо, 2020. - 188, [3] с. : фот. цв. ; 24 см. - (Кулинарное открытие). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-105170-9 (в пер.) : 794.20 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
рецепты блюд -- рецептура блюд
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л99
Х861
Холланд, Мина.
Съедобный атлас. Кулинарная география / Мина Холланд ; перевод с английского Александры Головиной . - Москва : Синдбад, 2019. - 390, [1] с. : ил. ; 21 см. - Пер. изд. : The edible atlas. Around the world in thirty-nine cuisiness / Mina Holland. - 3000 экз. - ISBN 978-5-00131-037-2 : 407.00 р.
На обложке: Премия GOURMAND
ББК Л997(3)
Рубрики: Кухня народов мира--Рецептура--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
кухня народов мира -- национальные блюда -- региональные блюда -- кулинарная география -- национальная кулинария -- рецептура блюд
Доп.точки доступа:
Головина, Александра \пер.\
Holland, Mina
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
| 12+ |
Х861
Холланд, Мина.
Съедобный атлас. Кулинарная география / Мина Холланд ; перевод с английского Александры Головиной . - Москва : Синдбад, 2019. - 390, [1] с. : ил. ; 21 см. - Пер. изд. : The edible atlas. Around the world in thirty-nine cuisiness / Mina Holland. - 3000 экз. - ISBN 978-5-00131-037-2 : 407.00 р.
На обложке: Премия GOURMAND
| ГРНТИ |
Рубрики: Кухня народов мира--Рецептура--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
кухня народов мира -- национальные блюда -- региональные блюда -- кулинарная география -- национальная кулинария -- рецептура блюд
Доп.точки доступа:
Головина, Александра \пер.\
Holland, Mina
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л99
И 266
Игнатьев, Александр Дмитриевич.
Вегетарианское питание / А. Д. Игнатьев, г. И. Сапожников, Н. А. Николаев. - Чебоксары : Чувашское книжное издательство, 1983. - 110, [1] с. : табл. ; 17 см. - 40000 экз. - 00.40 р.
ББК Л996
Кл.слова (ненормированные):
рецептура блюд -- вегетарианство -- здоровое питание -- кулинарные рецепты -- блюда из овощей -- блюда из грибов -- грибные блюда -- рыбные блюда -- соусы
Доп.точки доступа:
Сапожников, Геннадий Игнатьевич
Николаев, Николай Арсентьевич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
И 266
Игнатьев, Александр Дмитриевич.
Вегетарианское питание / А. Д. Игнатьев, г. И. Сапожников, Н. А. Николаев. - Чебоксары : Чувашское книжное издательство, 1983. - 110, [1] с. : табл. ; 17 см. - 40000 экз. - 00.40 р.
Кл.слова (ненормированные):
рецептура блюд -- вегетарианство -- здоровое питание -- кулинарные рецепты -- блюда из овощей -- блюда из грибов -- грибные блюда -- рыбные блюда -- соусы
Доп.точки доступа:
Сапожников, Геннадий Игнатьевич
Николаев, Николай Арсентьевич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
9.
Подробнее
П24
Р 936
Рыбкина, Клавдия Владимировна.
Шампиньоны / К. В. Рыбкина ; под редакцией В. А. Брызгалова. - Ленинград : Колос, 1971. - 58, [2] с. : ил. ; 17 см. - 48000 экз. - 00.07 р.
ББК П241.9
Кл.слова (ненормированные):
выращивание шампиньонов -- рецептура блюд из грибов
Доп.точки доступа:
Брызгалов, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Р 936
Рыбкина, Клавдия Владимировна.
Шампиньоны / К. В. Рыбкина ; под редакцией В. А. Брызгалова. - Ленинград : Колос, 1971. - 58, [2] с. : ил. ; 17 см. - 48000 экз. - 00.07 р.
Кл.слова (ненормированные):
выращивание шампиньонов -- рецептура блюд из грибов
Доп.точки доступа:
Брызгалов, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
10.
Подробнее
Л99
Б 71
Бабин, Игорь Петрович.
Блюда и напитки / И. П. Бабин, М. П. Даниленко. - Москва : Знание, 1993. - 284, [1] с. ; 20 см. - ("Для наших любимых, дорогих..." ; кн. 1). - 100000 экз. - ISBN 5-900653-01-3 : 1200 р.
ББК Л99
Кл.слова (ненормированные):
рецептура напитков -- рецептура блюд
Доп.точки доступа:
Даниленко, Михаил Павлович
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Б 71
Бабин, Игорь Петрович.
Блюда и напитки / И. П. Бабин, М. П. Даниленко. - Москва : Знание, 1993. - 284, [1] с. ; 20 см. - ("Для наших любимых, дорогих..." ; кн. 1). - 100000 экз. - ISBN 5-900653-01-3 : 1200 р.
Кл.слова (ненормированные):
рецептура напитков -- рецептура блюд
Доп.точки доступа:
Даниленко, Михаил Павлович
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Страница 1, Результатов: 10