База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л80
Н 401
Неверова, Ольга Александровна.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 416 с. ; 24 см. - (Питание). - Библиогр.: с. 405-408. - 2000 экз. - ISBN 5-379-00089-4 (в пер.). - ISBN 978-5-379-00089-9 : 555.60 р.
ББК Л80-1я73 +
Ж16я73
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Растительные продукты--Переработка--Биотехнологические основы--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ферментативная биоконсервация -- технология ферментативной биоконсервации -- микробная биоконсервация -- технология микробной биоконсервации -- генетически модифицированные продукты -- растительное сырье -- переработка растительного сырья -- пищевые производства -- технология пищевых производств -- хлебопекарное производство -- виноделие -- кондитерское производство -- производство безалкогольных напитков -- производство чая -- пивоваренное производство -- переработка плодов и овощей
Доп.точки доступа:
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Н 401
Неверова, Ольга Александровна.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 416 с. ; 24 см. - (Питание). - Библиогр.: с. 405-408. - 2000 экз. - ISBN 5-379-00089-4 (в пер.). - ISBN 978-5-379-00089-9 : 555.60 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительное сырье--Переработка--Учебники для высших учебных заведений
Растительные продукты--Переработка--Биотехнологические основы--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ферментативная биоконсервация -- технология ферментативной биоконсервации -- микробная биоконсервация -- технология микробной биоконсервации -- генетически модифицированные продукты -- растительное сырье -- переработка растительного сырья -- пищевые производства -- технология пищевых производств -- хлебопекарное производство -- виноделие -- кондитерское производство -- производство безалкогольных напитков -- производство чая -- пивоваренное производство -- переработка плодов и овощей
Доп.точки доступа:
Гореликова, Галина Анатольевна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л88
Т 384
Технология безалкогольных напитков : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки специалистов 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности "Технология бродильных производств и виноделен"; для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" - уровень бакалавров и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" - уровень магистров; для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.05 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" - уровень магистров / [Л. А. Оганесянц и др. ; под редакцией Л. А. Оганесянц]. - 2-е издание, дополненное и исправленное. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 341, [1] с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 338-339. - Предметный указатель: с. 340-342. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-187-4 (в пер.) : 2190.54 р., 2527.58 р.
ББК Л88я73
Рубрики: Безалкогольные напитки--Сырье--Учебники для высших учебных заведений
Безалкогольные напитки--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- производство безалкогольных напитков
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Лев Арсенович
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Мария Васильевна
Зайнуллин, Радик Анварович
Кунакова, Райхана Валиуловна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Т 384
Технология безалкогольных напитков : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки специалистов 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности "Технология бродильных производств и виноделен"; для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" - уровень бакалавров и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" - уровень магистров; для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.05 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" - уровень магистров / [Л. А. Оганесянц и др. ; под редакцией Л. А. Оганесянц]. - 2-е издание, дополненное и исправленное. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 341, [1] с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 338-339. - Предметный указатель: с. 340-342. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-187-4 (в пер.) : 2190.54 р., 2527.58 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Безалкогольные напитки--Сырье--Учебники для высших учебных заведений
Безалкогольные напитки--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- производство безалкогольных напитков
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Лев Арсенович
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Мария Васильевна
Зайнуллин, Радик Анварович
Кунакова, Райхана Валиуловна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л88
К 603
Колесникова, Ирина Алексеевна.
Контроль производства безалкогольных напитков / И. А. Колесникова, Л. М. Бойко, С. М. Ненахова. - Киев : Урожай, 1989. - 215, [1] с. : ил., табл. ; 16 см. - Библиография: с. 214. - 5000 экз. - ISBN 5-337-00408-5 (в пер.) : 00.70 р.
ББК Л88
Кл.слова (ненормированные):
производство безалкогольных напитков -- безалкогольные напитки (производство) -- бродильные производства
Доп.точки доступа:
Бойко, Людмила Михайловна
Ненахова, Светлана Михайловна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 603
Колесникова, Ирина Алексеевна.
Контроль производства безалкогольных напитков / И. А. Колесникова, Л. М. Бойко, С. М. Ненахова. - Киев : Урожай, 1989. - 215, [1] с. : ил., табл. ; 16 см. - Библиография: с. 214. - 5000 экз. - ISBN 5-337-00408-5 (в пер.) : 00.70 р.
Кл.слова (ненормированные):
производство безалкогольных напитков -- безалкогольные напитки (производство) -- бродильные производства
Доп.точки доступа:
Бойко, Людмила Михайловна
Ненахова, Светлана Михайловна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
4.
Подробнее
Л88
К 60
Колесникова, Ирина Алексеевна.
Сырье для производства безалкогольных напитков : справочник / И. А. Колесникова, М. В. Зазирная, Н. М. Сергеева. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Киев : Урожай, 1992. - 238, [1] с. : табл. ; 17 см. - Библиография: с. 232-236. - 1500 экз. - ISBN 5-337-01133-2 (в пер.) : 04.32 р.
ББК Л88
Кл.слова (ненормированные):
производство безалкогольных напитков -- безалкогольные напитки -- напитки безалкогольные
Доп.точки доступа:
Зазирная, Муза Васильевна
Сергеева, Нина Михайловна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
К 60
Колесникова, Ирина Алексеевна.
Сырье для производства безалкогольных напитков : справочник / И. А. Колесникова, М. В. Зазирная, Н. М. Сергеева. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Киев : Урожай, 1992. - 238, [1] с. : табл. ; 17 см. - Библиография: с. 232-236. - 1500 экз. - ISBN 5-337-01133-2 (в пер.) : 04.32 р.
Кл.слова (ненормированные):
производство безалкогольных напитков -- безалкогольные напитки -- напитки безалкогольные
Доп.точки доступа:
Зазирная, Муза Васильевна
Сергеева, Нина Михайловна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Страница 1, Результатов: 4