Поиск по Электронному каталогу Книги

Л95
Ф 762
Фомина, Ольга Николаевна (канд. техн. наук, металлургия).
    Молоко и молочные продукты = Milk and milk products : энциклопедия международных стандартов / О. Н. Фомина. - Москва : Протектор, 2011. - 879 с. : ил. ; 25 см. - Авт. также на англ. яз.: O.N. Fomina. - Библиогр.: с. 873 (21 назв.). - ISBN 5-900631-15-X (в пер.)
Авт. также на англ. яз.: O.N. Fomina. Рез. на англ. яз.

ГРНТИ

65.63.03

ББК Л95-1

Рубрики: Молоко--Качество--Контроль

   Молочные продукты--Качество--Контроль

   Молочная промышленность--Качество продукции--Управление

Кл.слова (ненормированные):
качество молока -- молочные продукты -- контроль качества молока -- международные стандарты
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л95
М 757

    Молоко: состояние и проблемы производства : монография / В. И. Трухачёв, И. В. Капустин, Н. З. Злыднев, Е. И. Капустина. - Издание 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2024. - 297 с. : ил. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 292-295. - 30 экз. - ISBN 978-5-507-49448-4 (в пер.) : 2008.61 р.

ГРНТИ

65.63.03

ББК Л95-1 + У9(2)32

Рубрики: Молочная промышленность--Экономика--Управление--Монографии

   Молоко--Производство--Монографии

   Молоко--Качество--Контроль--Монографии

Кл.слова (ненормированные):
молоко -- производство молока -- качество молока -- переработка молока -- молочная промышленность
Доп.точки доступа:
Трухачев, Владимир Иванович
Капустин, Иван Васильевич
Злыднев, Николай Захарович
Капустина, Елена Ивановна

Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)