База данных: Книги
Страница 19, Результатов: 229
Отмеченные записи: 0
181.
Подробнее
Л99
Б 919
Бурят-монгольская кухня . - Улан-Удэ : НоваПринт, [2020?]. - [7] л. : цв. ил. ; 15 см. - 100.00 р.
ББК Л997
Рубрики: Бурятская кухня--Рецептура (кулинар.)--Сборники
Монгольская кухня--Рецептура (кулинар.)--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
бурятская кухня -- монгольская кухня
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, о Бурятии
Экземпляры всего: 2
КХ (1), КР (1)
Свободны: КХ (1), КР (1)
Б 919
Бурят-монгольская кухня . - Улан-Удэ : НоваПринт, [2020?]. - [7] л. : цв. ил. ; 15 см. - 100.00 р.
Рубрики: Бурятская кухня--Рецептура (кулинар.)--Сборники
Монгольская кухня--Рецептура (кулинар.)--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
бурятская кухня -- монгольская кухня
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, о Бурятии
Экземпляры всего: 2
КХ (1), КР (1)
Свободны: КХ (1), КР (1)
182.
Подробнее
Л99
Д 12
Даар, Зареми.
Хюгге-выпечка : торты, пироги и десерты на каждый день / Зареми Даар ; [предисловие автора]. - Москва : АСТ, 2020. - 143 с. : фот. цв. ; 27 см. - (Инстаеда). - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-122298-7 (в пер.) : 851.40 р.
ББК Л997 + Л992
Рубрики: Домашняя кулинария--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Мучные изделия--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное искусство -- кулинарные секреты -- домашняя выпечка -- стиль жизни -- хюгге-выпечка
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
| 12+ |
Д 12
Даар, Зареми.
Хюгге-выпечка : торты, пироги и десерты на каждый день / Зареми Даар ; [предисловие автора]. - Москва : АСТ, 2020. - 143 с. : фот. цв. ; 27 см. - (Инстаеда). - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-122298-7 (в пер.) : 851.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Домашняя кулинария--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Мучные изделия--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
кулинарное искусство -- кулинарные секреты -- домашняя выпечка -- стиль жизни -- хюгге-выпечка
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
183.
Подробнее
Л99
К 176
Калугин, Б. В.
Суши и роллы / Б. В. Калугин. - Москва : АСТ : Астрель : Полиграфиздат, 2012. - 111 с. : цв. ил. ; 26 см. - (Лучшие рецепты). - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-076332-0 (АСТ) (в пер.). - ISBN 978-5-271-37886-7 (Астрель). - ISBN 978-5-4215-2927-9 (Полиграфиздат) : 89.98 р.
ББК Л997(3)
Рубрики: Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- суши -- роллы
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
К 176
Калугин, Б. В.
Суши и роллы / Б. В. Калугин. - Москва : АСТ : Астрель : Полиграфиздат, 2012. - 111 с. : цв. ил. ; 26 см. - (Лучшие рецепты). - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-076332-0 (АСТ) (в пер.). - ISBN 978-5-271-37886-7 (Астрель). - ISBN 978-5-4215-2927-9 (Полиграфиздат) : 89.98 р.
Рубрики: Японская кухня традиционная--Блюда--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- суши -- роллы
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
184.
Подробнее
Л99
П 251
Пенкина, Ксения Сергеевна.
Торты и пирожные с зеркальной глазурью / Ксения Пенкина. - Москва : АСТ, 2020. - 143 с. : цв. ил. ; 26 см. - (Инстаеда). - 2000 экз. - ISBN 978-5-17-107623-8 (в пер.) : 809.38 р.
ББК Л992 + Л997
Рубрики: Торты--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Пирожные--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
торты -- пирожные -- оформление тортов -- глазурь зеркальная
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
П 251
Пенкина, Ксения Сергеевна.
Торты и пирожные с зеркальной глазурью / Ксения Пенкина. - Москва : АСТ, 2020. - 143 с. : цв. ил. ; 26 см. - (Инстаеда). - 2000 экз. - ISBN 978-5-17-107623-8 (в пер.) : 809.38 р.
Рубрики: Торты--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Пирожные--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
торты -- пирожные -- оформление тортов -- глазурь зеркальная
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
185.
Подробнее
Л99
Е 822
Есенаманова, Асель Алиаскаровна.
Дастархан : вкусные рецепты / Асель Алиаскаровна ; ответственный редактор Е. Ульшина. - Москва : АСТ, 2020. - 205, [2] с. : цв. ил. ; 26 см. - (Мировая еда). - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-119452-9 (в пер.) : 899.36 р.
На титульном листе и переплете: Асель Алиаскаровна
ББК Л997(2)
Рубрики: Восточная кулинария--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
восточная кулинария -- восточная кухня -- домашняя кулинария
Доп.точки доступа:
Ульшина, Е. \ред.\
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
| 12+ |
Е 822
Есенаманова, Асель Алиаскаровна.
Дастархан : вкусные рецепты / Асель Алиаскаровна ; ответственный редактор Е. Ульшина. - Москва : АСТ, 2020. - 205, [2] с. : цв. ил. ; 26 см. - (Мировая еда). - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-119452-9 (в пер.) : 899.36 р.
На титульном листе и переплете: Асель Алиаскаровна
| ГРНТИ |
Рубрики: Восточная кулинария--Рецептура (кулинар.)--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
восточная кулинария -- восточная кухня -- домашняя кулинария
Доп.точки доступа:
Ульшина, Е. \ред.\
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
186.
Подробнее
Т52
Ч-462
Чередниченко, Лариса Евгеньевна.
Питание как часть национальной культуры народов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация (степень) "бакалавр") / Л. Е. Чередниченко. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 162 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 162. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-015815-0 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108190-7 (online) : 615.09 р.
ББК Т52я73 + Л997я73
Рубрики: Материальная культура--Народы мира--Учебные издания для высших учебных заведений
Мировая кулинария--Традиции и обычаи--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
этнография народов мира -- материальная культура -- мировая кулинария -- питание народов мира -- культура питания -- национальные кухни -- традиции в питании
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ч-462
Чередниченко, Лариса Евгеньевна.
Питание как часть национальной культуры народов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация (степень) "бакалавр") / Л. Е. Чередниченко. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 162 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 162. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-015815-0 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108190-7 (online) : 615.09 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Материальная культура--Народы мира--Учебные издания для высших учебных заведений
Мировая кулинария--Традиции и обычаи--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
этнография народов мира -- материальная культура -- мировая кулинария -- питание народов мира -- культура питания -- национальные кухни -- традиции в питании
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
187.
Подробнее
Л99
П 199
Пасько, Ольга Владимировна.
Технология продукции общественного питания за рубежом : учебное пособие для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. - Москва : Юрайт, 2021. - 179 с. : табл. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 153-158. - ISBN 978-5-534-07286-0 (в пер.) : 528.68 р.
ББК Л997(3)я73
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация--Зарубежные страны--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- технология приготовления блюд -- оформление блюд -- кулинарная обработка -- кулинарная продукция -- общественное питание за рубежом -- рестораны зарубежные -- зарубежные рестораны -- кулинарные традиции зарубежных стран -- национальные кухни
Доп.точки доступа:
Бураковская, Нина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
П 199
Пасько, Ольга Владимировна.
Технология продукции общественного питания за рубежом : учебное пособие для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. - Москва : Юрайт, 2021. - 179 с. : табл. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 153-158. - ISBN 978-5-534-07286-0 (в пер.) : 528.68 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация--Зарубежные страны--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- технология приготовления блюд -- оформление блюд -- кулинарная обработка -- кулинарная продукция -- общественное питание за рубежом -- рестораны зарубежные -- зарубежные рестораны -- кулинарные традиции зарубежных стран -- национальные кухни
Доп.точки доступа:
Бураковская, Нина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
188.
Подробнее
Л997
Щ 574
Щепин, Константин.
Китай кулинарный / Константин Щепин ; фотографии Лу Мэн, Константина Щепина ; каллиграфия Лу Цзюня. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Шанс, 2021. - 290, [1] с. : фот. ; 25 см. - 1000 экз. - ISBN 978-5-907277-92-2 (в пер.) : 724.93 р.
ББК Л997(3)
Рубрики: Китайская кухня--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- китайские кулинарные школы -- пищевые привычки китайцев -- застольные предпочтения китайцев -- традиционные праздники китайцев -- китайская традиционная медицина
Доп.точки доступа:
Лу Мэн \фот.\
Лу Цзюнь \худож.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
| 12+ |
Щ 574
Щепин, Константин.
Китай кулинарный / Константин Щепин ; фотографии Лу Мэн, Константина Щепина ; каллиграфия Лу Цзюня. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Шанс, 2021. - 290, [1] с. : фот. ; 25 см. - 1000 экз. - ISBN 978-5-907277-92-2 (в пер.) : 724.93 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Китайская кухня--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- китайские кулинарные школы -- пищевые привычки китайцев -- застольные предпочтения китайцев -- традиционные праздники китайцев -- китайская традиционная медицина
Доп.точки доступа:
Лу Мэн \фот.\
Лу Цзюнь \худож.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
189.
Подробнее
Л997
К 451
Китайская кухня в рецептах и историях / составители: Юй Пэн, Цзяо Юймэй ; перевод с китайского М. А. Беляева. - Москва : Шанс, 2020. - 96, [7] с. : фот. цв., табл. ; 21 см. - Текст частично на китайском языке. - 1000 экз. - ISBN 978-5-907277-19-9 : 331.40 р.
ББК Л997(3)
Рубрики: Китайская кухня--История
Китайская кухня--Рецептура (кулинар.)
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- китайские кулинарные традиции -- блюда китайской кухни -- китайские рестораны -- рецепты блюд китайской кухни
Доп.точки доступа:
Юй Пэн \сост.\
Цзяо Юймэй \сост.\
Беляева, М. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
| 16+ |
К 451
Китайская кухня в рецептах и историях / составители: Юй Пэн, Цзяо Юймэй ; перевод с китайского М. А. Беляева. - Москва : Шанс, 2020. - 96, [7] с. : фот. цв., табл. ; 21 см. - Текст частично на китайском языке. - 1000 экз. - ISBN 978-5-907277-19-9 : 331.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Китайская кухня--История
Китайская кухня--Рецептура (кулинар.)
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- китайские кулинарные традиции -- блюда китайской кухни -- китайские рестораны -- рецепты блюд китайской кухни
Доп.точки доступа:
Юй Пэн \сост.\
Цзяо Юймэй \сост.\
Беляева, М. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
190.
Подробнее
Л99
Х861
Холланд, Мина.
Съедобный атлас. Кулинарная география / Мина Холланд ; перевод с английского Александры Головиной . - Москва : Синдбад, 2019. - 390, [1] с. : ил. ; 21 см. - Пер. изд. : The edible atlas. Around the world in thirty-nine cuisiness / Mina Holland. - 3000 экз. - ISBN 978-5-00131-037-2 : 407.00 р.
На обложке: Премия GOURMAND
ББК Л997(3)
Рубрики: Кухня народов мира--Рецептура--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
кухня народов мира -- национальные блюда -- региональные блюда -- кулинарная география -- национальная кулинария -- рецептура блюд
Доп.точки доступа:
Головина, Александра \пер.\
Holland, Mina
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
| 12+ |
Х861
Холланд, Мина.
Съедобный атлас. Кулинарная география / Мина Холланд ; перевод с английского Александры Головиной . - Москва : Синдбад, 2019. - 390, [1] с. : ил. ; 21 см. - Пер. изд. : The edible atlas. Around the world in thirty-nine cuisiness / Mina Holland. - 3000 экз. - ISBN 978-5-00131-037-2 : 407.00 р.
На обложке: Премия GOURMAND
| ГРНТИ |
Рубрики: Кухня народов мира--Рецептура--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
кухня народов мира -- национальные блюда -- региональные блюда -- кулинарная география -- национальная кулинария -- рецептура блюд
Доп.точки доступа:
Головина, Александра \пер.\
Holland, Mina
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 19, Результатов: 229